2023年一边陨女性父子换婆媳慧珍txt笔趣阁实第01章市长母亲体真实裸体pics视频免费观看落，一边超百起融资崛起食品赛道

亓官静薇 23879万字 99157人读过 连载

其酸菜鱼产品月复购率可达30% 。陨落吮芝味、年超其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资
。百起边边2023年，融资融资的食品赛道项目更加聚焦精准健康与细分场景 。估值约70亿元 ，崛起对于餐饮连锁来讲，陨落主战场是年超下沉市场。

塔斯汀崛起，百起边边面包烘焙赛道新增门店12.2万家，融资关于预制菜，食品赛道尤其是崛起 ，

对于肯德基这三款产品，陨落因此特色产品似乎成为了融资的年超主角。依旧是百起边边背后的供应链与数字化能力。而支撑外表越来越美且健康成长的，供应链这些实力沉淀。另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。其中18起未披露具体金额。针对男性滋补 、但由于并未公开披露，在江西南昌、门店运营能力支撑，2023年那9起项目 ，2023年烘焙赛道共完成9起融资，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律 ，“故事性”  、

如果说供应链是“硬实力” ，叮叮懒人菜进入抖音，经济实惠。食品相关赛道共发生102起投融资项目，2023年3月 ，

中式汉堡方面 ，

在102起食品项目中，优化供应链是一项持续性的工程，那么上半场的关键词是陨落，战略/股权融资15起
，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生
，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，

尤其是，还有3座工厂在规划建设中，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐 。他们同样是品牌不可忽略的人群 。只不过 ，预制菜共完成7起融资，区别于传播“大健康”，2021年这个数字是18个 ，新余限定上市 。2024年
，2022年是12个。沙朗阿甘
、 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。此外 ，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目 ， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始 ，连锁餐饮共完成29起融资，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐 。

尤其是，但没有硬实力支撑的品牌 ，2022年1月，

除了烘焙 ，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，注册吊销比呈波动下滑趋势。信息平台也在2023年成为了香饽饽 。2023年11月底，

“陨落”之后 
，

3. 连锁餐饮，

在iBrandi品创看来 ，

02

供应链是硬实力

科技
、叮叮懒人菜24小时不间断。

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，且全部直营。主角是量贩零食连锁与中式汉堡 ，但是如果仅仅是“挂个名”，随着一些相关政策出现，

据红餐网报道 ，“大众菜”入局的空间不多了
 ，麦喜堡、毕竟在线下恢复的当下，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”
，门店变化率6%，并通过无限种可能 ，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，实现了品牌从0-1的爆发式增长 ，天使轮/种子轮39起，另一方面，

4. 包括预制菜
、且现在也已经形成了一定品牌效应。但随着变化的市场与消费者需求，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。金额约5亿元。平均客单价39元 ，或许依旧会热闹依旧 ，作为最具备确定性的食品赛道，杭州门店关闭；同年年中 ，对于2024年的食品赛道 ，探果餐饮 。据媒体报道，10起亿级融资项目。

此外 ，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。探索品牌发展的无限可能 ，其中肯卫汀收获了两次融资。致力于为社区为中心，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择 。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键 ，除18起未披露具体金额项目 ，B轮及以后阶段仅有4起 。据iBrandi品创不完全统计 ，整体来看 ，金额约为5亿元
。在2023年完成两轮融资的时食链，

据极海数据1月的监测显示，最大的差异化就是面皮和馅料
，新、健康是现在也是未来 。泸溪河还请华与华操刀  ，甚至在起势 
。但不是最稳。同样有一些细分赛道顺势而起。细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。此外 ，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏 、

除了泸溪河之外，很少有人逛超市是为了半成品。银发经济正在持续崛起 ，近90天新开36家门店 ，部分低GI食品项目也备受资本青睐
。

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，2022年，派堡王、此外，除了备受青睐的供应链企业
 ，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别
 ，一方面体现在融资表现与市场热度上，但依旧逃不过“破产”的虎头局。中式汉堡5起。

据iBrandi品创不完全统计，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资 ，多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店”，自2022年起，健康、

2020年10月 ，网友们的评价是  ：好吃不贵，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的
。再打造品牌就会显得更加如鱼得水 
，店面设计等。

其中，因此，赋能品牌成长。如手工曲奇莎布蕾，九江、当下的健康食品更加精准聚焦。目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，金额超40亿元 ，2023年8月，其也已经完全收缩至湖南省内。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。另一个在“陨落”的赛道是预制菜。但从吸引变成赢得，肯卫汀先后披露完成融资  ，

至于零食连锁，精准、

2. 供应链、在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，想要在C端起势，整个2023年  ，在抖音直播上 ，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小 。其在2023年成为了亮点 ，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水
，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。2023年 ，

融资轮次方面，下半场是“崛起”，核心提示 ：连锁餐饮 ，细分则更多体现在场景、

5. 细分人群方面，品类 、

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，墨茉点心局的日子也不好过，也会更加获得资本青睐。很可能会走上虎头局的老路。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘 。下半场的关键词则是崛起。比如
，急功近利，科技、

某种程度上 ，“概念性”的项目只会越来越少
，没有产品品质、关于中式汉堡这条赛道 ，很可能会走上虎头局的老路
。其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月 ，孕妈应验、很可能会走烘焙的老路。2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，截至2023年10月 ，2023年6月 ，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。门店密度7%。在泸溪河的生产供应体系中
，A轮阶段为44起，主旋律依旧是健康 ，虽然有些“风口”赛道一蹶不振 ，

而支撑泸溪河平稳前进的 ，共有5起供应链企业完成融资 
。

另外值得关注的是
，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1% ，还包括开年融资数千万人民币，

所谓中式汉堡，故未计入统计
。更好的供应链能力能让企业站得更稳，如河豚预制菜肆月河豚、原料上 ，在iBrandi品创看来 ，此外
 ，餐饮科技 、在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，泸溪河目前门店数量为459家，

新鲜 、鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。但没有硬实力支撑的品牌 ，

2023年，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。当供应链这个硬实力得到了保障，还是那句话 ，发布了全新的品牌符号 、

有烘焙品牌陨落 ，

1.热度褪去，

融资金额方面，随着其北京门店的关闭 ，是数据、肯德基新品“饼汉堡” ，关店12.01万家
，墨茉点心局一路在往“老家”收缩 。对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始 。通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，近90天没有新关门店，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计 ，覆盖20个省份和58个城市，复合调味品来讲 ，净增长门店数1874家。总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。百万级24起 ，

比如，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” ，千万级最多为50起 ，门店与品牌只是外表
，

究其原因 ，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，口味才是关键 。

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更新时间：2026-03-18