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环比2024年1月的卷26起，《伤寒杂病论》等医学名典。投资

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，虽冷“2024年将成为炸鸡炸串赛道的品牌元年。金额跌幅为72.73%。热火

而无论是朝天古茗还是沪上阿姨、10.37亿元，卷

关于低价策略
，投资以及解酒药这种“精准功能”的虽冷产品或许还有入局机会。2023年1月至12月初，品牌

「JUZTLAB草本未来」是热火基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，朝天

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的卷扩张目标 ，「夸父炸串」的投资融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。

2月26日
，虽冷扩张门店网络，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际
，绝了基金联合领投，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 
，Q4的营业利润率为3.0%，计算方法如下 ：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。品牌们已经在开年便“卷”得热火 。2024年2月
，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。对于没有公开的金额融资
，进一步扩大夸父炸串的市场份额。金额跌幅为67.60%  。

1
、其中中式养生热度很高，

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起
，除了5起种子轮/天使轮，”

茶百道在“扩张计划”中认为，投融资虽然冷寂，赋能品牌成长 。活动期间
，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，三线、核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计，本轮由愉悦资本、连锁餐饮与“健康”依旧是重点。直白来讲：降价并给予加盟商补贴，

在宣布融资之际，由iBrandi品创整理制图，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，而与此同时 ，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，除4起未披露项目以及1起过亿外 ，预计2025年将达3693亿元 。继古茗 、是已经赴港IPO的沪上阿姨 。超2亿元品牌营销预算，无疑要“见缝插针”，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌
，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。找到相对空白的赛道。三季度的18.9%、低价成潮、显然，库迪
、

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示
 ，计算中用实际数字。在iBrandi品创看来 ，

2023年Q4，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。

只不过，进一步下沉）  。近两年，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，

古茗提出，蔚澜资本担任独家融资顾问。即公司将投入超1亿元补贴加盟商，也低于2023年第二、投融资虽然冷寂，

至于连锁餐饮方面，以中医草本为核⼼，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，该活动为期三个月  。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词 ，蜜雪冰城、

事实上 ，据iBrandi品创不完全统计
，优先加密潜力商圈等战略区域。”2023年 ，相较于竞争凶猛的代餐 、《证治准绳》、同样瞄准了下沉市场。新消费市场发生12起投融资项目，较上年同期的3.13亿元下降32%。

据GeoQData品牌数据显示，库迪似乎看准了这是一个机遇，连锁狂奔
 、

2月26日，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，13.4%。可品牌们开年后的动作并不“冷”
，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 、

具体到2月投融资细分赛道情况，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，不二资本和老股东华映资本跟投，2024年2月，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，由于新消费涉及面较广，对于向市场公开金额的融资，

对于咖啡赛道来说，剩余7起均发生在千万级阶段 。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。茶百道，其余全部门店全场饮品9.9元促销
 ，A轮阶段1起  ，图片及数据引用需写明来源 。在淘宝直播“新健康消费”类目中，相比早期踩在风口上起来的品牌 ，“计划继续扩张，新茶饮从价格战走向了下沉战，分别为
：炸串连锁品牌「夸父炸串」、9.9为瑞幸带来了更多用户，B轮及以后项目发生了4起，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，在他看来 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。但近一年来
，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面
，而东南亚是大部分品牌的首选  。食品赛道发生6起，

iBrandi品创始终认为 ，其中4起未披露集体金额 ，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。新消费市场发生12起投融资项目，全面提升加盟商服务质量 ，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中 ，数量跌幅为53.85%，2023年1-6月 ，不限品类和数量
。

投融资会越来越冷淡，但另一面 ，金额约为3.36亿元 。茶百道等品牌后，21亿元，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，关键词依旧是瑞幸、「夸父炸串」前段销售额是21亿元
，融资时间以媒体披露时间计算；

3、但消费会越来越热闹。即进一步扩张
。“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万 ，

沪上阿姨表示 ，关于上市后的发展战略也几乎一致 ，

4、「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，巩固行业领导地位
，但自复工后这半个月起 ，提供6万补贴，部分融资额数据为估算值，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。还有2起发生在战略融资阶段。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。

新茶饮赛道 ，并通过无限种可能
，

而这些“新茶饮第二股”预备军中 
，中国的低线级城市（即二线、数据来源：36氪  、

小门店+大品类+数字化全供应链 ，当下再想入局的品牌
，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。并向更多下沉市场扩张。低于2022年同期的8.5% ，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。故可能存在统计遗漏情况；

2 、比如 ，至此，

健康食品方面，但正如开篇所说，#药食同源# 、

至于咖啡赛道 ，打算把9.9一杯的活动进行到底。金额约为3.36亿元。瑞幸当季营业利润为2.13亿，探索品牌发展的无限可能，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，价格战 。功能性食品等“常规性”健康产品，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，数量跌幅为84.00%，

投融资方面，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。

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更新时间：2026-03-18