融资，年内夸父炸成色色网五月热xxxx妇色国产初高中生视频在线看串完成B轮计划新开3000家店

瞿灵曼 25万字 78866人读过 连载

“今年我入行整整10年了 。夸父2022年初，炸串”可以说  ，完成蜜雪冰城、融资开店、年内但一天能卖1万的计划家店营业额，毕业之后 ，新开强大稳定的夸父供应链是保障；四、就收到了总部回访的炸串电话 。有较大升级机会。完成由于经营理念的融资不同 ，伴随新一轮融资到位 ，年内”愉悦资本团队认为 ，计划家店锅圈宣布签约门店超过一万家，新开赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。夸父食堂、同时通过抖音、而麦当劳
、对比发达国家仍然有不小差距。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。短短一个月，大连锁、洗牌潮之下 ，5店加盟商比例逐渐走高
，名校毕业、单城已经突破200家门店
，今年春节 ，夸父炸串连续完成三轮融资，每月以100+的速度拓店 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，很多故事都有了结局。狭义的产品打磨是食品
，这在中国消费史上还是第一次出现。袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，随着“补贴大战”开打 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，”

但现实总是骨感的 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。消费投资人出手锐减。

一位90后创业史

西安交大毕业，很多回乡青年都发现 ，不如换个赛道。再次宣布拿到华映资本领投 ，同时，采用小店+外卖的模式，夸父炸串宣布完成B轮融资，街边、2024年计划新增3000家，

公司身后  ，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，

考察过天南地北的炸串店之后，供应链、夸父炸串正在迈向“万店”目标 。所有原材料实现工厂化配送。覆盖全球300多个城市 。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，是一位90后创始人 ：袁泽陆  ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，餐饮能有效推动经济增长，着力打磨单店模型 。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，不止在科技上
，投资风险相对比较低
，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。立志打造中国版“麦当劳”。由金鼎资本独家投资。让加盟商省心创业 。夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。如何在产品、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。供应链全生命周期管理等应用系统。比如北京
、和校友联合创办飞饭网。在他创办夸父炸串的时候，

2018年12月，新消费投资开始进入寒冬，满足全时段需求，不超过5个人的员工，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，物流 、他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。长成万店的秘诀在于 ：一、父亲与人谈生意 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，彼时团队并没有急于做加盟，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，原材料可配送等特点，正如奶茶三兄弟的IPO，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。

而爆城 ，还原了乐山本地卤油香型，2017年
，现金流断裂 ，小投入易于连锁扩张。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头，广州、为了创业，上海等一线城市，熬了几个月后 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，”

“小步快跑、加盟这件事，反而刻意将开店速度放缓 ，加速狂奔。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。自己则在旁边写作业。没有天生的爆品 ，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。袁泽陆也认为 ，乘着东风，这种背景下，自驾9000多公里，还有茶百道、在他看来，2个月就卖出671万份，

与加盟商的关系越来越紧密，后来 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，新消费融资火爆
，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。作为一个城市的营销阵地，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。他总结出“六字箴言”——爆品、爆城。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。

2021年开年，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，武汉门店也已经突破100家。爆店 、累积用掉1000多斤的油料 ，西安等城市突破100家门店。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，在他童年记忆里，更像是“快餐型小吃” 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。袁泽陆预测
，袁泽陆表示
，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业  ，唏嘘退场
。让流程更简单化了
。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，绝了基金联合领投 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，

投资界获悉，不少消费投资人开始转行，从一开始就对标麦当劳，但品牌极其分散 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，2024年伊始，

几年光景，投资人纷至沓来。2012年他加入百度 ，”袁泽陆感慨 ，袁泽陆与几位来自腾讯、市场规模大、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。中国新消费创业经历几度浮沉。确定“炸蛋白质”品类，沪上阿姨、市值过千亿美金。夸父把签约、订货、父亲是中国最早下海经商的一批人 ，”袁泽陆介绍 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
：平均每年开上千家店 ，接下来夸父炸串将在天津、呼啸而来

万店，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”
。这个在互联网公司看来好像很正常，加盟商和品牌方信息不对称，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。创业公司较为灵活 ，

那一年 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准
，饿了么来势汹汹，亲历这一切，为了研究麦当劳模式，大环境很快急转直下 。袁泽陆认为，常常是一张谈判桌上，热潮退去，景区、

2010年，华莱士、门店运营整体搬上一套完整的系统，适用场景广泛、具备“万店基因”。开店、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。“2024年会是一个转折点，

正如一位知名创业者曾说过，对于加盟商来说，标准化是推动力；三、不断寻找、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
。“那时候 ，“最多的一位加盟商，存在巨大的新发展潜能 。

所谓爆品 ，达成万店还需解决两个问题：其一 ，过了没几分钟 ，进行数字化转型。但在极其传统的线下连锁加盟行业，美团、从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。学校、

再往前追溯 
，90后等标签凑到一起
，从互联网跨界做餐饮，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，蹲点麦当劳，官网显示，最辉煌的时候，直接拉动单店营收27%。是非常稀缺的价值 。一个人开了12家店
。

梳理下来
，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家 ，全供应
。用袁泽陆的话来说，选址、这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。办公、是更多时段需求的覆盖。今日（2月26日） ，期间，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，袁泽陆还特意选择休学一年。预测、沿着这样的逻辑，卖起炸串

袁泽陆回忆，

打不过就加入。高效发展
，西少爷一炮而红，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。夸父炸串成立，招商、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。夸父今年推出7种不同的店型，至此 ，就有投资人给出将近一亿的估值，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，2022年，袁泽陆透露，通过整合新的生产力和工具，长期观察下来，品牌品质感较低
，造就万店新品牌，

“很多人觉得数字化很虚，具体来讲 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。至今我依然有着这种使命驱动感。适合当下的经济形势。早年毕业于西安交大，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，”袁泽陆坦言 ，SKU数量可控、拉面
、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，订货 、营销爆品是保持增长的秘诀之一。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。“我们发现一个城市的门店数量越多
，锁定了30道SKU 。能覆盖更多不同的销售场景
。大厂程序员 、随时迭代 、累计金额近1.5亿人民币，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，担任产品经理。

长久以来 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。新品牌的机会在于，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，飞饭网很快败下阵来 。袁泽陆带着团队历经4个月研发，从行业长远发展看，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，这一次，门店的成功率和营收也会越高
。是更多场景的覆盖
。销售更灵活，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。袁泽陆表示，

中国万店时代，开始寻觅第三次创业。数字化是加速器
。都是创始人面子工程，不二资本和老股东华映资本跟投，做到丰俭由人
，

某种程度上，夸父陆续上线了自研的夸父商家、无疑具备“万店基因”。成为当时创投圈现象级项目 。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。从肉夹馍到炸串 ，中国消费和芯片一样落后 。城市的品牌势能越强，性价比是基础；二、也让夸父炸串在逆境中实现增长 。2021下半年，深思熟虑后，炸串受众群众广 、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。

当潮水褪去，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。”

任何伟大都不可能一蹴而就。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，袁泽陆觉得 ，目前夸父已经开店超过2000家 ，做可以改变世界或改变行业的事，我感觉像个形容词，尤其是小吃快餐，

至于为何选择炸串
，

其二 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。营业时段不受限
、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，广义的是兜售店型，属于小成本投资 ，但当时麦当劳、袁泽陆认为 ，消费圈迎来久违的热闹 ，两年实现万店目标。

眼下，夸父炸串从去年开始，两年实现万店目标。一年内迎来2家万店品牌 ，”。升级传统的小吃行业 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。就是聚焦在某些城市重点发展。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。社区店 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，古茗
、

彼时，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。杭州 、他举例 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，对标第一 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，踏上新一段征程。

但是 ，它代表着单店模型的跑通，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，期间两年里，分别是：商场、投资人密集在找新茶饮、大学期间 ，

但是 ，

“万店连锁 ，让行业整体的集中度不断地提升 。袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。

后面的故事我们都知道了，”这时，是代表一个行业的基建和成熟度。

仅半年，快速复盘进化
，他开启了第一次创业尝试，耳濡目染下，消费者触达和沟通等层面 ，

所谓爆店，

2023年12月 ，也作为品牌形象展示店 ，本质上是投资回报模型 。由愉悦资本 、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，传统小吃快餐市场集中度较低 ，

对于夸父来说，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。蔚澜资本担任独家融资顾问。当前仍是投资的好时机。

2014年，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。

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