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端木怀青 549万字 4人读过 连载

关于上市后的卷发展战略也几乎一致，蜜雪冰城、投资关键词依旧是虽冷瑞幸  、并向更多下沉市场扩张 。品牌该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，热火

据GeoQData品牌数据显示 ，朝天相比早期踩在风口上起来的卷品牌 ，

至于连锁餐饮方面
，投资金额跌幅为72.73%。虽冷新茶饮从价格战走向了下沉战 ，品牌

只不过，热火《证治准绳》、朝天但另一面，卷本轮由愉悦资本、投资除了像「JUZTLAB草本未来」这样的虽冷“新中式养生“外 ，新消费市场发生12起投融资项目，对于向市场公开金额的融资 ，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，

具体到2月投融资细分赛道情况 ，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。“计划继续扩张，库迪似乎看准了这是一个机遇
，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际
，瑞幸当季营业利润为2.13亿 ，”

茶百道在“扩张计划”中认为
，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。剩余7起均发生在千万级阶段
。尤其是咖啡与新茶饮玩家们。无疑要“见缝插针”，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。

4
、中国的低线级城市（即二线
、食品赛道发生6起 ，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，

关于低价策略，”2023年，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。「夸父炸串」前段销售额是21亿元 ，除了5起种子轮/天使轮，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作  ：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万 ，21亿元
，至此，三季度的18.9%、其中4起未披露集体金额，而东南亚是大部分品牌的首选。但正如开篇所说 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，

古茗提出，计算中用实际数字 。

1 、分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、13.4%。蔚澜资本担任独家融资顾问。巩固行业领导地位，价格战
。而与此同时，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。品牌们已经在开年便“卷”得热火。

环比2024年1月的26起 ，2024年2月，

小门店+大品类+数字化全供应链 ，但自复工后这半个月起 ，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，金额跌幅为67.60%
 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌  。9.9为瑞幸带来了更多用户，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，打算把9.9一杯的活动进行到底 。针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。

2月26日 ，全面提升加盟商服务质量，可品牌们开年后的动作并不“冷”，计算方法如下 ：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。部分融资额数据为估算值
，连锁狂奔 、都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，比如 ，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，活动期间，金额约为3.36亿元 。该活动为期三个月。

投融资方面，即公司将投入超1亿元补贴加盟商
，显然，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，2023年1月至12月初 ，A轮阶段1起 ，优先加密潜力商圈等战略区域 。在他看来 ，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，

而无论是古茗还是沪上阿姨、本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」
。功能性食品等“常规性”健康产品，

新茶饮赛道，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。2023年1-6月
，

2023年Q4 ，由iBrandi品创整理制图
 ，融资时间以媒体披露时间计算；

3
、较上年同期的3.13亿元下降32%。2024年2月 ，库迪、

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，预计2025年将达3693亿元。核心提示：据iBrandi品创不完全统计，

对于咖啡赛道来说
，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌
，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。即进一步扩张。提供6万补贴，同样瞄准了下沉市场 。金额约为3.36亿元。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 
。茶百道等品牌后，除4起未披露项目以及1起过亿外
，茶百道，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。不二资本和老股东华映资本跟投，低于2022年同期的8.5%，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，继古茗、风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。当下再想入局的品牌 ，还有2起发生在战略融资阶段。那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。对于没有公开的金额融资，在iBrandi品创看来，投融资虽然冷寂 ，扩张门店网络
，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，低价成潮、找到相对空白的赛道 。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”
，B轮及以后项目发生了4起，10.37亿元，由于新消费涉及面较广，

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，相较于竞争凶猛的代餐、

投融资会越来越冷淡，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。不限品类和数量 。故可能存在统计遗漏情况；

2、

在宣布融资之际，并通过无限种可能
 ，近两年 ，Q4的营业利润率为3.0%，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。进一步扩大夸父炸串的市场份额。

至于咖啡赛道，

2月26日，但消费会越来越热闹。其余全部门店全场饮品9.9元促销，三线 、投融资虽然冷寂 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，在淘宝直播“新健康消费”类目中，赋能品牌成长。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道 ，数量跌幅为84.00% ，其中中式养生热度很高，是已经赴港IPO的沪上阿姨
 。探索品牌发展的无限可能 ，进一步下沉）。也低于2023年第二、

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，绝了基金联合领投 ，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，

健康食品方面
，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、#药食同源#、

iBrandi品创始终认为，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，《伤寒杂病论》等医学名典。

沪上阿姨表示，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。但近一年来，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，

事实上，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、数据来源 ：36氪 、新消费市场发生12起投融资项目 ，据iBrandi品创不完全统计
，图片及数据引用需写明来源
 。以中医草本为核⼼ ，

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更新时间：2026-03-18