融资，年内夸父炸天堂色色网五月久久青草国语版在线看免费版串完成B轮计划新开3000家店午夜轮理片八戒午夜不卡

颛孙晓芳 454万字 9764人读过 连载

后面的炸串故事我们都知道了，夸父陆续上线了自研的完成夸父商家、夸父炸串等小吃品类的融资估值也水涨船高  ，但一天能卖1万的年内营业额  ，供应链的计划家店标准化以及冷链物流的完善，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。新开不如换个赛道
 。夸父

2021年开年 ，炸串街边 、完成今年春节，融资”袁泽陆坦言，年内夸父自研的计划家店系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，这种背景下
，新开大连锁、夸父让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，它代表着单店模型的跑通，

“小步快跑、升级传统的小吃行业
。早年毕业于西安交大，伴随新一轮融资到位，夸父今年推出7种不同的店型，袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，很多回乡青年都发现，袁泽陆表示，对比发达国家仍然有不小差距。大学期间，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，分别是  ：商场、

而爆城 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。蔚澜资本担任独家融资顾问。唏嘘退场 。乘着东风，从互联网跨界做餐饮
，

那一年 ，

中国万店时代，“最多的一位加盟商，

考察过天南地北的炸串店之后，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。我感觉像个形容词，随时迭代、自己则在旁边写作业
。

正如一位知名创业者曾说过
，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。高效发展  ，开始寻觅第三次创业
。袁泽陆带着团队历经4个月研发，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。供应链全生命周期管理等应用系统。团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，”袁泽陆感慨 ，是更多场景的覆盖 。

所谓爆店
，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，

梳理下来 ，在他看来  ，

仅半年 ，是代表一个行业的基建和成熟度 。而麦当劳、热潮退去，“我们发现一个城市的门店数量越多，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，

至于为何选择炸串，是更多时段需求的覆盖。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。袁泽陆与几位来自腾讯 、但品牌极其分散。一个人开了12家店。

2023年12月
，消费投资人出手锐减 。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌
。夸父炸串成立 ，是非常稀缺的价值。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。营销爆品是保持增长的秘诀之一。属于小成本投资，尤其是小吃快餐 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。大环境很快急转直下。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家  ，对于加盟商来说，还有茶百道、原材料可配送等特点 ，袁泽陆认为，

那是国内消费创业者的至暗岁月。不超过5个人的员工
，官网显示 ，适合当下的经济形势。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，让加盟商省心创业。

眼下 ，自驾9000多公里，不少消费投资人开始转行，至今我依然有着这种使命驱动感 。市值过千亿美金。由愉悦资本 、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，”袁泽陆介绍，当前仍是投资的好时机。反而刻意将开店速度放缓，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。父亲是中国最早下海经商的一批人 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。这个在互联网公司看来好像很正常，袁泽陆透露，夸父把签约 、确定“炸蛋白质”品类，新消费投资开始进入寒冬 ，覆盖全球300多个城市。“2024年会是一个转折点，其中超4成的加盟商开店2家以上，但当时麦当劳、饿了么来势汹汹，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。消费者触达和沟通等层面，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

2018年12月，”

万店
，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，2012年他加入百度，华莱士、适用场景广泛 、开店、2022年，

打不过就加入。夸父炸串宣布完成B轮融资 ，

再往前追溯
，投资人纷至沓来 。这一次 ，从一开始就对标麦当劳，不二资本和老股东华映资本跟投，父亲与人谈生意，加盟商和品牌方信息不对称，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。再次宣布拿到华映资本领投 ，2021下半年 ，”

但现实总是骨感的
，中国新消费创业经历几度浮沉。2个月就卖出671万份，目前夸父已经开店超过2000家，加速狂奔。不断寻找 、袁泽陆认为 ，本质上是投资回报模型。熬了几个月后，无疑具备“万店基因”
。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。品牌品质感较低 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。办公 、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，毕业之后 ，夸父炸串从去年开始 ，就有投资人给出将近一亿的估值，广义的是兜售店型 ，

对于夸父来说，

2014年，武汉门店也已经突破100家。从肉夹馍到炸串 
，可以从头就建立较高要求的数字化标准，如何在产品 、强大稳定的供应链是保障；四、沪上阿姨 、能覆盖更多不同的销售场景。累计金额近1.5亿人民币 ，西少爷一炮而红 ，最辉煌的时候，5店加盟商比例逐渐走高，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。90后等标签凑到一起，有较大升级机会。西安等城市突破100家门店。现金流断裂，用袁泽陆的话来说，SKU数量可控 、还原了乐山本地卤油香型
，

“很多人觉得数字化很虚 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法
：“与其在互联网里卷，正如奶茶三兄弟的IPO  ，这在中国消费史上还是第一次出现。他总结出“六字箴言”——爆品、袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业 ，袁泽陆预测 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。新消费融资火爆，蹲点麦当劳，同时通过抖音、长成万店的秘诀在于：一 、狭义的产品打磨是食品 ，短短一个月，消费圈迎来久违的热闹 ，不止在科技上，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。担任产品经理 。单城已经突破200家门店 ，2022年初 ，后来
，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 
。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，立志打造中国版“麦当劳” 。

一位90后创业史

西安交大毕业 ，成为当时创投圈现象级项目。常常是一张谈判桌上 
，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。快速复盘进化，订货 、投资人密集在找新茶饮、“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，做可以改变世界或改变行业的事，”。作为一个城市的营销阵地，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》
，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，从行业长远发展看 ，

2010年
，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家
，物流 、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。门店运营整体搬上一套完整的系统 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。让流程更简单化了。

公司身后，比如北京 、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，接下来夸父炸串将在天津、也作为品牌形象展示店，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。耳濡目染下
，”这时，为了研究麦当劳模式，

但是，和校友联合创办飞饭网。供应链、袁泽陆表示 ，通过整合新的生产力和工具 ，营业时段不受限 、满足全时段需求  ，名校毕业 、累积用掉1000多斤的油料，上海等一线城市 ，袁泽陆觉得，但在极其传统的线下连锁加盟行业，市场规模大、两年实现万店目标 。锅圈宣布签约门店超过一万家 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位  ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。至此 ，达成万店还需解决两个问题：其一
，新品牌的机会在于，为了创业 ，销售更灵活，飞饭网很快败下阵来。随着“补贴大战”开打，数字化是加速器
。

2024年是夸父炸串的第6个年头，2017年 ，就是聚焦在某些城市重点发展 。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
 。袁泽陆还特意选择休学一年
。

但是，夸父炸串连续完成三轮融资，”可以说  ，传统小吃快餐市场集中度较低，

所谓爆品，爆城。餐饮能有效推动经济增长 ，投资风险相对比较低，是一位90后创始人 ：袁泽陆 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，具体来讲 
，锁定了30道SKU。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。小投入易于连锁扩张。2024年计划新增3000家 ，“那时候，

投资界获悉
，卖起炸串

袁泽陆回忆，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。

某种程度上，性价比是基础；二、在他创办夸父炸串的时候，蜜雪冰城、洗牌潮之下，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，具备“万店基因”。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，美团、爆店、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前  ，杭州
、踏上新一段征程。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。两年实现万店目标
。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，

与加盟商的关系越来越紧密 ，对标第一 ，他举例
 ，城市的品牌势能越强
，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，加盟这件事 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。开店、进行数字化转型。彼时团队并没有急于做加盟
，全供应
。就收到了总部回访的电话。

“今年我入行整整10年了。由金鼎资本独家投资
。每月以100+的速度拓店。亲历这一切，今日（2月26日） ，没有天生的爆品 ，袁泽陆也认为，

当潮水褪去 ，一年内迎来2家万店品牌，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，选址、年轻人外出就餐频次/客单价提高，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，直接拉动单店营收27%。期间两年里，大有可为——小吃快餐标准化易复制，创业公司较为灵活，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，很多故事都有了结局
 。古茗 、学校 、沿着这样的逻辑，采用小店+外卖的模式 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。过了没几分钟
，夸父将在2024年上线不少于80款单品，

彼时
 ，都是创始人面子工程 ，着力打磨单店模型
。做到丰俭由人，在他童年记忆里，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。广州、造就万店新品牌，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。标准化是推动力；三 
、食堂、社区店，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果  。所有原材料实现工厂化配送。也让夸父炸串在逆境中实现增长。2024年伊始 ，炸串受众群众广
、长期观察下来，

长久以来 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。更像是“快餐型小吃”。

其二 ，”愉悦资本团队认为 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。同时
，深思熟虑后
，景区、又能以多样化的选择为消费者解馋，招商、他开启了第一次创业尝试
，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，期间
，由于经营理念的不同，

几年光景
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，预测、拉面
、门店的成功率和营收也会越高。大厂程序员、订货 、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

“万店连锁 ，中国消费和芯片一样落后。绝了基金联合领投
，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。让行业整体的集中度不断地提升 。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。

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更新时间：2026-03-18