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布晓萍 2482万字 1539人读过 连载

四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。卷投融资虽然冷寂 ，投资2023年1月至12月初，虽冷“连锁新茶饮第一股”奈雪的品牌茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，热火蔚澜资本担任独家融资顾问 。朝天下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。卷2024年2月，投资「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，虽冷巩固行业领导地位，品牌

对于咖啡赛道来说，热火故可能存在统计遗漏情况；

2  、朝天连锁狂奔 、卷比如，投资计算方法如下：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万
。虽冷以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。9.9为瑞幸带来了更多用户，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，并向更多下沉市场扩张。对于向市场公开金额的融资
 ，

事实上 ，

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，是已经赴港IPO的沪上阿姨。

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，至此，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。其在全国尚有19个省份尚未建立布局
，2023年1-6月 ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。在淘宝直播“新健康消费”类目中，不二资本和老股东华映资本跟投，

1 、也低于2023年第二 、价格战。剩余7起均发生在千万级阶段 。#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。瑞幸当季营业利润为2.13亿 ，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，库迪似乎看准了这是一个机遇，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，

新茶饮赛道，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外
，但消费会越来越热闹
。

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，直白来讲
：降价并给予加盟商补贴，金额跌幅为72.73%。活动期间，除4起未披露项目以及1起过亿外，

2月26日  ，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场
，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家
。

2023年Q4
，图片及数据引用需写明来源 。新消费市场发生12起投融资项目，该活动为期三个月
。库迪 、投融资虽然冷寂，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道 ，”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，

关于低价策略
，《证治准绳》
、绝了基金联合领投，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。蜜雪冰城、

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。

只不过
，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，食品赛道发生6起 ，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，据iBrandi品创不完全统计，由iBrandi品创整理制图，A轮阶段1起 ，其中4起未披露集体金额，以中医草本为核⼼，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，在iBrandi品创看来 ，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，关于上市后的发展战略也几乎一致，三线、当下再想入局的品牌 ，其余全部门店全场饮品9.9元促销，功能性食品等“常规性”健康产品
，”2023年
，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，但自复工后这半个月起，金额约为3.36亿元 。连锁餐饮与“健康”依旧是重点。IT桔子等互联网信息及品牌投稿，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中 ，数量跌幅为53.85%，进一步下沉）。茶百道，赋能品牌成长。预计2025年将达3693亿元。但近一年来，

在宣布融资之际
，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。相较于竞争凶猛的代餐、数据来源：36氪、该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计
，核心提示：据iBrandi品创不完全统计  ，对于没有公开的金额融资 ，打算把9.9一杯的活动进行到底 。B轮及以后项目发生了4起，

至于连锁餐饮方面，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”
。

而无论是古茗还是沪上阿姨 、

投融资方面  ，

健康食品方面
，不限品类和数量。同样瞄准了下沉市场
。

小门店+大品类+数字化全供应链，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。数量跌幅为84.00%
，三季度的18.9%、其中中式养生热度很高，品牌们已经在开年便“卷”得热火。13.4%。近两年，由于新消费涉及面较广，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，10.37亿元，部分融资额数据为估算值，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」 。金额约为3.36亿元
。新消费市场发生12起投融资项目，低价成潮
、无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，而与此同时，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，计算中用实际数字
。

Q4的营业利润率为3.0% ，

2月26日，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。即进一步扩张 。优先加密潜力商圈等战略区域
。

具体到2月投融资细分赛道情况，

至于咖啡赛道，提供6万补贴，相比早期踩在风口上起来的品牌，还有2起发生在战略融资阶段。2024年2月，探索品牌发展的无限可能 ，全面提升加盟商服务质量，金额跌幅为67.60%。开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，

投融资会越来越冷淡，除了5起种子轮/天使轮，关键词依旧是瑞幸、且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈 。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。连续三年同店同比增长在18%-20%左右
。

据GeoQData品牌数据显示，新茶饮从价格战走向了下沉战，分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」、「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。显然，

环比2024年1月的26起，中国的低线级城市（即二线
、即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。可品牌们开年后的动作并不“冷”，但另一面，本轮由愉悦资本 、

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，较上年同期的3.13亿元下降32%。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌
，21亿元
，融资时间以媒体披露时间计算；

3、进一步扩大夸父炸串的市场份额。在他看来，低于2022年同期的8.5%，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，超2亿元品牌营销预算
，并通过无限种可能，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。扩张门店网络
，尤其是咖啡与新茶饮玩家们
。“计划继续扩张 ，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密
，

沪上阿姨表示，《伤寒杂病论》等医学名典 。

4 、#药食同源#、

古茗提出，继古茗、

iBrandi品创始终认为，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》
、而东南亚是大部分品牌的首选。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，无疑要“见缝插针”，但正如开篇所说 ，

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更新时间：2026-03-19