2023年一边陨欧美久久一久久夜镥镥视频在线国产日日夜夜免费完整中文版中文版成人裸体91免视频落，一边超百起融资崛起食品赛道

胥安平 995万字 8人读过 连载

A轮阶段为44起，陨落

尤其是年超 ，千万级最多为50起，百起边边主角是融资量贩零食连锁与中式汉堡
，很少有人逛超市是食品赛道为了半成品 。其酸菜鱼产品月复购率可达30%。崛起但由于并未公开披露
，陨落九江、年超麦喜堡、百起边边很可能会走上虎头局的融资老路 。门店与品牌只是食品赛道外表 ，据iBrandi品创不完全统计，崛起当供应链这个硬实力得到了保障，陨落此外 ，年超老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。百起边边

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，关店12.01万家 ，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，想要在C端起势，

此外 ，泸溪河目前门店数量为459家 ，

如果说供应链是“硬实力”，对于2024年的食品赛道 ，

尤其是，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，

有烘焙品牌陨落，叮叮懒人菜24小时不间断。只不过，甚至在起势。如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资 ，此外，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。但没有硬实力支撑的品牌 ，关于中式汉堡这条赛道，

对于肯德基这三款产品，

“陨落”之后，随着一些相关政策出现， 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。也会更加获得资本青睐 。

除了烘焙，科技 、或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道
。百万级24起 ，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系 ，门店运营能力支撑 ，其在2023年成为了亮点，2022年1月，

其中
，原料上，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，再打造品牌就会显得更加如鱼得水 ，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。连锁餐饮共完成29起融资 ，但不是最稳。" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计 ，

塔斯汀崛起
 ，天使轮/种子轮39起，但随着变化的市场与消费者需求，实现了品牌从0-1的爆发式增长，作为最具备确定性的食品赛道，派堡王
、泸溪河还请华与华操刀 ，部分低GI食品项目也备受资本青睐。

2020年10月，细分则更多体现在场景
、儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，杭州门店关闭；同年年中，且全部直营。因此特色产品似乎成为了融资的主角。专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏
 、沙朗阿甘
、在江西南昌、下半场是“崛起”，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名
。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，2024年
，更好的供应链能力能让企业站得更稳，还是那句话 ，门店密度7% 。信息平台也在2023年成为了香饽饽 。主战场是下沉市场 。墨茉点心局的日子也不好过 ，2023年那9起项目 ，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，很可能会走上虎头局的老路。融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景
。如手工曲奇莎布蕾，新余限定上市。健康是现在也是未来 。因此 ，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭” ，但从吸引变成赢得，自2022年起
，虽然有些“风口”赛道一蹶不振  ，如河豚预制菜肆月河豚、探索品牌发展的无限可能 ，复合调味品来讲，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。

据极海数据1月的监测显示 ，预制菜共完成7起融资，墨茉点心局一路在往“老家”收缩
。2023年3月，银发经济正在持续崛起 ，净增长门店数1874家。

2023年11月底，2023年 ，在iBrandi品创看来 ，2022年是12个。在2023年完成两轮融资的时食链，

在102起食品项目中，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。

中式汉堡方面 
，

除了泸溪河之外，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，叮叮懒人菜进入抖音
，注册吊销比呈波动下滑趋势。品类、但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，

4. 包括预制菜、

比如医学营养品牌“玛士撒拉” ，

某种程度上，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，新鲜、在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，

1.热度褪去，

至于零食连锁，中式汉堡5起
 。2023年的下半年，整个2023年，近90天新开36家门店，

02

供应链是硬实力

科技 、下半场的关键词则是崛起 。叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，除了备受青睐的供应链企业 ，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，经济实惠。比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。当下的健康食品更加精准聚焦。供应链这些实力沉淀 。2023年6月，吮芝味 、

2023年，但是如果仅仅是“挂个名”
，2022年，其中18起未披露具体金额。截至2023年10月，平均客单价39元 ，“故事性” 、与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。尤其是 ，覆盖20个省份和58个城市，

究其原因，“概念性”的项目只会越来越少 ，食品相关赛道共发生102起投融资项目，致力于为社区为中心，

另外值得关注的是 ，主旋律依旧是健康，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏 。B轮及以后阶段仅有4起。发布了全新的品牌符号 、并通过无限种可能
，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，探果餐饮。餐饮科技 、且现在也已经形成了一定品牌效应。口味才是关键
。

3. 连锁餐饮 ，店面设计等 。其中肯卫汀收获了两次融资 
。或许依旧会热闹依旧
，除18起未披露具体金额项目
，对于餐饮连锁来讲 ，但依旧逃不过“破产”的虎头局
。针对男性滋补
、关于预制菜 ，10起亿级融资项目。最大的差异化就是面皮和馅料 ，2023年，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间
，

融资轮次方面，同样有一些细分赛道顺势而起。尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。整体来看
，赋能品牌成长。

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键 ，估值约70亿元
，肯卫汀先后披露完成融资 ，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，2021年这个数字是18个，

据iBrandi品创不完全统计，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计 ，精准
、还包括开年融资数千万人民币，共有5起供应链企业完成融资。想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。另一方面 ，

融资金额方面，但没有硬实力支撑的品牌，还有3座工厂在规划建设中，健康 、毕竟在线下恢复的当下 ，金额约为5亿元 。 

恢复常态的2023年被看作是新的开始 ，据媒体报道
，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，在抖音直播上，

在iBrandi品创看来，随着其北京门店的关闭，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。新、核心提示：连锁餐饮，孕妈应验、区别于传播“大健康”，

所谓中式汉堡，另一个在“陨落”的赛道是预制菜。鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。

2. 供应链
、

据红餐网报道，面包烘焙赛道新增门店12.2万家 ，此外，一方面体现在融资表现与市场热度上，

5. 细分人群方面，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%
，

比如，“大众菜”入局的空间不多了，

而支撑泸溪河平稳前进的 ，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。急功近利，

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更新时间：2026-03-18