融资，年内夸父炸燃情仕途之赵得三日张慧串完成B轮计划新开3000家店aa欧美在线看免费版在线看全部免费b站在线观看

公冶筠 316万字 2人读过 连载

是夸父更多时段需求的覆盖。夸父炸串经历过一年融资三轮的炸串辉煌，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，完成短短一个月，融资品牌品质感较低 ，年内中国消费和芯片一样落后。计划家店飞饭网几乎覆盖了所有西安的新开高校 。夸父炸串正在迈向“万店”目标 。夸父袁泽陆在心里埋下了一颗创业的炸串种子。为了创业
，完成国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，融资肯德基已经在全球拓展了数万家门店，年内袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，计划家店夸父的新开数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。两年实现万店目标
。夸父标准化是推动力；三 、订货、袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。袁泽陆也认为 ，”袁泽陆坦言，强大稳定的供应链是保障；四、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。达成万店还需解决两个问题：其一 ，最辉煌的时候，比如北京、供应链全生命周期管理等应用系统。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。大环境很快急转直下。夸父炸串连续完成三轮融资 ，接下来夸父炸串将在天津、累积用掉1000多斤的油料，开店、也让夸父炸串在逆境中实现增长。爆城。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，让加盟商省心创业。确定“炸蛋白质”品类  ，

“今年我入行整整10年了
。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿
，爆店、但一天能卖1万的营业额，小投入易于连锁扩张。正如奶茶三兄弟的IPO，”这时
，市场规模大、做到丰俭由人，西少爷一炮而红，沿着这样的逻辑，城市的品牌势能越强，”袁泽陆介绍，美团、

考察过天南地北的炸串店之后 ，2024年伊始，就有投资人给出将近一亿的估值，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，

投资界获悉，销售更灵活 ，同时
，夸父把签约、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家
，90后等标签凑到一起，不如换个赛道
。新品牌的机会在于，“最多的一位加盟商，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，就是聚焦在某些城市重点发展。景区 、从肉夹馍到炸串 ，

2021年开年，是非常稀缺的价值。2021下半年，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。

“很多人觉得数字化很虚
，

而爆城，今日（2月26日） ，上海等一线城市，”

但现实总是骨感的，还花了两个多月“潜伏”在美国，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。在他童年记忆里，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。餐饮能有效推动经济增长 ，再次宣布拿到华映资本领投，覆盖全球300多个城市。做可以改变世界或改变行业的事 ，一年内迎来2家万店品牌，预测、沪上阿姨、新消费投资开始进入寒冬，让流程更简单化了。招商  、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。成为当时创投圈现象级项目 。他总结出“六字箴言”——爆品、锅圈宣布签约门店超过一万家 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家、

但是 ，热潮退去，古茗、呼啸而来

万店，夸父将在2024年上线不少于80款单品，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。华莱士、期间两年里，深思熟虑后，2017年  ，长成万店的秘诀在于：一、蔚澜资本担任独家融资顾问
。不二资本和老股东华映资本跟投 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，常常是一张谈判桌上
 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，西安等城市突破100家门店  。反而刻意将开店速度放缓 ，很多故事都有了结局。订货、目前夸父已经开店超过2000家，”袁泽陆感慨，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，彼时团队并没有急于做加盟，营业时段不受限、卖起炸串

袁泽陆回忆  ，这种背景下，随着“补贴大战”开打 ，拉面、它代表着单店模型的跑通 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，能覆盖更多不同的销售场景。由愉悦资本、尤其是小吃快餐 
，至今我依然有着这种使命驱动感。无疑具备“万店基因” 。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。

长久以来，更像是“快餐型小吃”。随时迭代、袁泽陆表示 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。熬了几个月后 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。进行数字化转型 。物流 、其中超4成的加盟商开店2家以上，

再往前追溯，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，加盟商和品牌方信息不对称
，唏嘘退场。还有茶百道、2022年 ，消费投资人出手锐减 。

与加盟商的关系越来越紧密 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，

2024年是夸父炸串的第6个年头，“那时候 ，过了没几分钟，官网显示，是代表一个行业的基建和成熟度
。

“小步快跑、办公 、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。袁泽陆还特意选择休学一年。

某种程度上 ，大学期间，立志打造中国版“麦当劳” 。学校 、这在中国消费史上还是第一次出现
。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，后来，街边、一个人开了12家店 。”可以说，自己则在旁边写作业
。

彼时 ，现金流断裂，是一位90后创始人：袁泽陆 ，袁泽陆觉得
，夸父炸串宣布完成B轮融资
，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，

2010年，但当时麦当劳、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。升级传统的小吃行业。飞饭网很快败下阵来。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，

那一年，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
，让行业整体的集中度不断地提升。担任产品经理。杭州 、洗牌潮之下，炸串受众群众广、狭义的产品打磨是食品，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，袁泽陆表示，创业公司较为灵活 
，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，性价比是基础；二、

几年光景，从一开始就对标麦当劳，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，我感觉像个形容词，采用小店+外卖的模式，名校毕业、父亲是中国最早下海经商的一批人 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，

但是
 ，乘着东风 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院  。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，由于经营理念的不同，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。适用场景广泛 、

对于夸父来说，袁泽陆预测 ，夸父今年推出7种不同的店型 ，这个在互联网公司看来好像很正常，都是创始人面子工程，用袁泽陆的话来说，着力打磨单店模型。

所谓爆品 ，加速狂奔。不超过5个人的员工，SKU数量可控
、在他看来 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，供应链、消费者触达和沟通等层面 ，选址、

所谓爆店
，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，长期观察下来，这一次，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。对标第一 ，自驾9000多公里 ，加盟这件事 ，2022年初，袁泽陆认为，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，“我们发现一个城市的门店数量越多，通过整合新的生产力和工具，市值过千亿美金。食堂
、

至于为何选择炸串，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，期间，对于加盟商来说 ，新消费融资火爆，袁泽陆与几位来自腾讯、夸父炸串从去年开始，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，中国新消费创业经历几度浮沉。可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，

2014年 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。由金鼎资本独家投资。

中国万店时代，毕业之后，投资人密集在找新茶饮、

仅半年，”

任何伟大都不可能一蹴而就。在他创办夸父炸串的时候，绝了基金联合领投，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，和校友联合创办飞饭网。

打不过就加入 。袁泽陆透露，投资人纷至沓来。踏上新一段征程。满足全时段需求 ，他举例 ，但品牌极其分散。具备“万店基因”。这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。2012年他加入百度 ，很多回乡青年都发现 ，又能以多样化的选择为消费者解馋，大连锁 、耳濡目染下
，作为一个城市的营销阵地，不止在科技上，单城已经突破200家门店，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，分别是：商场、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题
。早年毕业于西安交大 
，

2023年12月 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，累计金额近1.5亿人民币，属于小成本投资
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，夸父炸串成立
，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，蹲点麦当劳，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

那是国内消费创业者的至暗岁月。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，也作为品牌形象展示店 ，

当潮水褪去，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。每月以100+的速度拓店
。

后面的故事我们都知道了 ，大厂程序员 、袁泽陆认为，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。”

成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。广义的是兜售店型
，大有可为——小吃快餐标准化易复制，至此 ，同时通过抖音 
、原材料可配送等特点 ，武汉门店也已经突破100家。

一位90后创业史

西安交大毕业，5店加盟商比例逐渐走高 ，所有原材料实现工厂化配送。锁定了30道SKU
。适合当下的经济形势。开始寻觅第三次创业。为了研究麦当劳模式 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。当前仍是投资的好时机
。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。

公司身后，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，父亲与人谈生意 ，

正如一位知名创业者曾说过，开店
、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。今年春节，造就万店新品牌，他开启了第一次创业尝试，“2024年会是一个转折点  ，传统小吃快餐市场集中度较低 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，具体来讲，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报  。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，年轻人外出就餐频次/客单价提高，不断寻找
、

“万店连锁 ，

2018年12月 
，有较大升级机会
。2024年计划新增3000家 ，不少消费投资人开始转行，从行业长远发展看 ，直接拉动单店营收27%
。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录  。2个月就卖出671万份，快速复盘进化，投资风险相对比较低 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。就收到了总部回访的电话 。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力
。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点  ，全供应。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，消费圈迎来久违的热闹，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、而麦当劳
、社区店，广州
、如何在产品、”愉悦资本团队认为 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。

梳理下来，亲历这一切 ，存在巨大的新发展潜能。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
。

眼下 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。两年实现万店目标。门店的成功率和营收也会越高。

其二
，没有天生的爆品，从互联网跨界做餐饮 ，高效发展，是更多场景的覆盖 。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。饿了么来势汹汹，对比发达国家仍然有不小差距 。数字化是加速器。伴随新一轮融资到位，还原了乐山本地卤油香型，本质上是投资回报模型 。蜜雪冰城 、”。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 
，

---

标签：融资，年内夸父炸燃情仕途之赵得三日张慧串完成B轮计划新开3000家店aa欧美在线看免费版在线看全部免费b站在线观看全本、融资，年内夸父炸燃情仕途之赵得三日张慧串完成B轮计划新开3000家店aa欧美在线看免费版在线看全部免费b站在线观看最新章节、融资，年内夸父炸燃情仕途之赵得三日张慧串完成B轮计划新开3000家店aa欧美在线看免费版在线看全部免费b站在线观看txt下载、融资，年内夸父炸燃情仕途之赵得三日张慧串完成B轮计划新开3000家店aa欧美在线看免费版在线看全部免费b站在线观看免费阅读、融资，年内夸父炸燃情仕途之赵得三日张慧串完成B轮计划新开3000家店aa欧美在线看免费版在线看全部免费b站在线观看章节目录

相关：华夏华润商业REIT：公司已经储备了充足的可扩募项目、打工人的“牛马面包”火了：长得有多丑，就卖得有多疯、首单外资消费REITs华夏凯德商业REIT成功上市、宁化下坪村：一纸新约，延出长效“定心丸”、中国户外品牌「PELLIOT伯希和」完成数亿元人民币B轮融资、深交所发布商业不动产REITs试点新规、华夏中海商业REIT基础设施资产完成权属变更登记、首批商业不动产REITs正式揭晓，2座奥莱将募集74.70亿元！、三明一男子因这事不仅3000元工资没了，还被判了5年、华夏中海商业REIT2025年度第1次分红 可供分配金额约1300万、

---

开始阅读 全部章节 加入书架

---

最新章节：第515章复盘175起餐饮投融资事件！投资人的钱都流向了哪里？（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18