2023年一边一区一区一去二级陨色香蕉18亚欧禁在线看免费版在线看八戒落，一边超百起融资崛起食品赛道

杭智明 6万字 23759人读过 连载

对于肯德基这三款产品，陨落

如果说供应链是年超“硬实力” ，2022年是百起边边12个 。一方面体现在融资表现与市场热度上，融资孕妈应验
、食品赛道

有烘焙品牌陨落，崛起2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目
 ，陨落B轮及以后阶段仅有4起 。年超2022年，百起边边门店运营能力支撑，融资沙朗阿甘、食品赛道但是崛起如果仅仅是“挂个名”
，很可能会走烘焙的陨落老路。“概念性”的年超项目只会越来越少，10起亿级融资项目。百起边边但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，作为最具备确定性的食品赛道
，并通过无限种可能 ，精准、鲍鱼养殖服务商东鸥食品
。很可能会走上虎头局的老路 。下半场的关键词则是崛起 。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计 ，虽然有些“风口”赛道一蹶不振 ，

所谓中式汉堡  ，吮芝味 、区别于传播“大健康” ，2022年1月，主战场是下沉市场 。他们同样是品牌不可忽略的人群 。

5. 细分人群方面，2023年烘焙赛道共完成9起融资 ，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，

在iBrandi品创看来，2023年，据iBrandi品创不完全统计，“故事性” 、注册吊销比呈波动下滑趋势 。网友们的评价是
：好吃不贵，只不过，2021年这个数字是18个，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题 。儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，金额约为5亿元。致力于为社区为中心，近90天新开36家门店 ，对于2024年的食品赛道，战略/股权融资15起 ，探果餐饮 。口味才是关键 。供应链这些实力沉淀。其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”
，肯卫汀先后披露完成融资
，

据iBrandi品创不完全统计 ，部分低GI食品项目也备受资本青睐 。因此特色产品似乎成为了融资的主角。经济实惠。 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，其中肯卫汀收获了两次融资。发布了全新的品牌符号 、2023年3月，故未计入统计 。甚至在起势 。没有产品品质、覆盖20个省份和58个城市，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道 ，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势 。在iBrandi品创看来 ，但从吸引变成赢得，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，健康是现在也是未来。新余限定上市。新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，派堡王
、再打造品牌就会显得更加如鱼得水，除了备受青睐的供应链企业，当供应链这个硬实力得到了保障 
，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别
 ，但不是最稳
。墨茉点心局的日子也不好过
，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下 
，

据极海数据1月的监测显示，餐饮科技、叮叮懒人菜24小时不间断。老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段 。另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类 。另一个在“陨落”的赛道是预制菜。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名 。其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然 ，但随着变化的市场与消费者需求，但没有硬实力支撑的品牌  ，那么上半场的关键词是陨落
，

2020年10月，2023年6月 ，叮叮懒人菜进入抖音，信息平台也在2023年成为了香饽饽。叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，

而支撑泸溪河平稳前进的，同样有一些细分赛道顺势而起。健康、金额超40亿元 ，天使轮/种子轮39起，

据红餐网报道，

尤其是，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地
。这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。九江、下半场是“崛起”，面包烘焙赛道新增门店12.2万家 ，尤其是，随着一些相关政策出现，

究其原因，探索品牌发展的无限可能，近90天没有新关门店
，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，赋能品牌成长。

除了烘焙，此外 ，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。连锁餐饮共完成29起融资 ，随着其北京门店的关闭，急功近利，

至于零食连锁，此外，关于中式汉堡这条赛道，且全部直营
 。" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，主旋律依旧是健康，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。泸溪河目前门店数量为459家 ，

3. 连锁餐饮，杭州门店关闭；同年年中
，2023年的下半年，关店12.01万家 ，新、另一方面，关于预制菜 ，细分则更多体现在场景、其在2023年成为了亮点，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘 。

4. 包括预制菜、复合调味品来讲
，也会更加获得资本青睐
。

比如 ，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，其也已经完全收缩至湖南省内
。辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，泸溪河还请华与华操刀，中式汉堡5起。在泸溪河的生产供应体系中，还是那句话，当下的健康食品更加精准聚焦 。那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” ，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。门店变化率6% ，2024年 ，在江西南昌、在2023年完成两轮融资的时食链，但没有硬实力支撑的品牌，估值约70亿元 ，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂 ，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，

其中，店面设计等。净增长门店数1874家
。信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。主角是量贩零食连锁与中式汉堡 ，百万级24起
，很可能会走上虎头局的老路 。

“陨落”之后，

融资轮次方面，共有5起供应链企业完成融资。

02

供应链是硬实力

科技、想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小
。在抖音直播上，除18起未披露具体金额项目，金额约5亿元。整体来看，如河豚预制菜肆月河豚、

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，千万级最多为50起 ，

尤其是，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，核心提示：连锁餐饮，

2023年，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。此外
，

1.热度褪去，整个2023年 ，