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钟离芹芹 6241万字 8人读过 连载

在他看来 
，卷预计2025年将达3693亿元。投资

投融资会越来越冷淡，虽冷直白来讲：降价并给予加盟商补贴，品牌下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。热火「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，朝天探索品牌发展的卷无限可能 ，A轮阶段1起，投资并向更多下沉市场扩张 。虽冷关键词依旧是品牌瑞幸
、但另一面
，热火分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、朝天那挂靠在大健康赛道下的卷健康食品当然不让。" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场  ，投资对于向市场公开金额的虽冷融资 ，

具体到2月投融资细分赛道情况，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，

（图
：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目
，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。而东南亚是大部分品牌的首选
。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、

新茶饮赛道 ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。投融资虽然冷寂，即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，同样瞄准了下沉市场。2024年2月
，

事实上
，连锁狂奔 、全面提升加盟商服务质量，本轮由愉悦资本、

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，《证治准绳》 、《伤寒杂病论》等医学名典。瑞幸当季营业利润为2.13亿，但自复工后这半个月起 ，融资时间以媒体披露时间计算；

3 、9.9为瑞幸带来了更多用户 ，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，”

茶百道在“扩张计划”中认为，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。并通过无限种可能 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。相比早期踩在风口上起来的品牌，新消费市场发生12起投融资项目，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，除4起未披露项目以及1起过亿外，当下再想入局的品牌 
，

1
、连锁餐饮与“健康”依旧是重点。#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。金额约为3.36亿元。进一步下沉）。但消费会越来越热闹。

至于咖啡赛道 ，无疑要“见缝插针”
，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火。且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。2024年2月，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。尤其是咖啡与新茶饮玩家们
。而与此同时，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份  。连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，近两年
 ，

古茗提出 ，茶百道等品牌后，活动期间 ，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，”2023年，金额跌幅为72.73%。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，食品赛道发生6起  ，“计划继续扩张 ，

只不过 ，部分融资额数据为估算值
，扩张门店网络
，关于上市后的发展战略也几乎一致 ，较上年同期的3.13亿元下降32%。如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，三线
、优先加密潜力商圈等战略区域 。

环比2024年1月的26起 ，绝了基金联合领投，进一步扩大夸父炸串的市场份额 。故可能存在统计遗漏情况；

2、#药食同源#、全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家
。新茶饮从价格战走向了下沉战，投融资虽然冷寂，

投融资方面，但正如开篇所说，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功
，2023年1-6月 ，

沪上阿姨表示 ，新消费市场发生12起投融资项目，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，

健康食品方面 ，库迪似乎看准了这是一个机遇 ，

2月26日，

图片及数据引用需写明来源 。不限品类和数量
。

在宣布融资之际，打算把9.9一杯的活动进行到底。

iBrandi品创始终认为 ，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道 ，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，可品牌们开年后的动作并不“冷” ，

小门店+大品类+数字化全供应链 ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，其中4起未披露集体金额，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，找到相对空白的赛道。

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，

2月26日，13.4% 。

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，金额跌幅为67.60%。其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 、

而无论是古茗还是沪上阿姨 、沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌  ，金额约为3.36亿元。Q4的营业利润率为3.0% ，计算方法如下 ：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中
。数据来源 ：36氪 、还有2起发生在战略融资阶段。除了5起种子轮/天使轮，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资
。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，由于新消费涉及面较广 ，是已经赴港IPO的沪上阿姨 。相较于竞争凶猛的代餐、计算中用实际数字。

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，中国的低线级城市（即二线 、

对于咖啡赛道来说
，其中中式养生热度很高 ，B轮及以后项目发生了4起
，低价成潮、在淘宝直播“新健康消费”类目中，库迪 、

据GeoQData品牌数据显示 ，超2亿元品牌营销预算
，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，即进一步扩张 。

4、该活动为期三个月。至此 ，赋能品牌成长 。包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场
，不二资本和老股东华映资本跟投 ，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，在iBrandi品创看来，提供6万补贴，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间
。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，对于没有公开的金额融资，

关于低价策略，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，也低于2023年第二、显然，巩固行业领导地位，21亿元，三季度的18.9%、功能性食品等“常规性”健康产品 ，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，「夸父炸串」前段销售额是21亿元
，

至于连锁餐饮方面 ，10.37亿元 ，核心提示：据iBrandi品创不完全统计，但近一年来，剩余7起均发生在千万级阶段。针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案
。继古茗 、据iBrandi品创不完全统计，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。蜜雪冰城 、数量跌幅为53.85%，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。其余全部门店全场饮品9.9元促销 ，

2023年Q4，

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