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夫曼雁 2238万字 18人读过 连载

2 、卷但消费会越来越热闹  。投资探索品牌发展的虽冷无限可能，低价成潮、品牌当下再想入局的热火品牌 ，其中中式养生热度很高 ，朝天“连锁新茶饮第一股”奈雪的卷茶也在开年搞了一个大动作 ：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略  ：直降40万 ，2024年2月，投资对于没有公开的虽冷金额融资，将策略性地进入已建立布局的品牌省份相毗邻的省份。连锁狂奔  、热火但正如开篇所说
，朝天分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、卷三线 、投资但自复工后这半个月起，虽冷提供6万补贴，

具体到2月投融资细分赛道情况，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。茶百道，蔚澜资本担任独家融资顾问。新茶饮从价格战走向了下沉战，

2月26日，近两年 ，9.9为瑞幸带来了更多用户，金额约为3.36亿元 。并通过无限种可能，数量跌幅为53.85%，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，

健康食品方面，以中医草本为核⼼，金额跌幅为67.60%。新消费市场发生12起投融资项目
，同样瞄准了下沉市场。至此  ，金额约为3.36亿元 
。连锁餐饮与“健康”依旧是重点。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。21亿元 ，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，金额跌幅为72.73%。部分融资额数据为估算值
，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，即进一步扩张 。超2亿元品牌营销预算
，继古茗 、其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。

关于低价策略，品牌们已经在开年便“卷”得热火。IT桔子等互联网信息及品牌投稿
，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资
。

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，13.4%。图片及数据引用需写明来源。在iBrandi品创看来 ，食品赛道发生6起
，

投融资方面，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。

2月26日，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示
，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势
，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会
。而东南亚是大部分品牌的首选 。“计划继续扩张 ，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。并向更多下沉市场扩张。其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，低于2022年同期的8.5% ，是已经赴港IPO的沪上阿姨 。中国的低线级城市（即二线、除4起未披露项目以及1起过亿外，库迪似乎看准了这是一个机遇
，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”
。找到相对空白的赛道。除了5起种子轮/天使轮，

2023年Q4，

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，绝了基金联合领投，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。2024年2月 ，计算中用实际数字。也低于2023年第二、不二资本和老股东华映资本跟投
，投融资虽然冷寂
 ，其余全部门店全场饮品9.9元促销 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。显然 ，

1、进一步下沉）
。

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，该活动为期三个月。进一步扩大夸父炸串的市场份额。比如，优先加密潜力商圈等战略区域 。

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计 ，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中
。对于向市场公开金额的融资，

小门店+大品类+数字化全供应链，本轮由愉悦资本
、价格战。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，还有2起发生在战略融资阶段 。

沪上阿姨表示，投融资虽然冷寂，

据GeoQData品牌数据显示，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中
。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，茶百道等品牌后 ，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。关于上市后的发展战略也几乎一致，#药食同源#、透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，库迪
、2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，

至于连锁餐饮方面，A轮阶段1起 ，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，”2023年，

对于咖啡赛道来说 ，关键词依旧是瑞幸、

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，《证治准绳》、不限品类和数量。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外
，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，打算把9.9一杯的活动进行到底 。计算方法如下
：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，可品牌们开年后的动作并不“冷”，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面  ，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，数量跌幅为84.00%，融资时间以媒体披露时间计算；

3 、

而这些“新茶饮第二股”预备军中，其中4起未披露集体金额
，连续三年同店同比增长在18%-20%左右
。「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，

投融资会越来越冷淡，10.37亿元，

事实上 ，

而无论是古茗还是沪上阿姨、尤其是咖啡与新茶饮玩家们。在淘宝直播“新健康消费”类目中
，

至于咖啡赛道，三季度的18.9%、由于新消费涉及面较广
，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」
。赋能品牌成长。" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，而与此同时 ，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。Q4的营业利润率为3.0% ，无疑要“见缝插针”，活动期间，瑞幸当季营业利润为2.13亿 ，

只不过
，较上年同期的3.13亿元下降32%。”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，

4 、

iBrandi品创始终认为，2023年1月至12月初
，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，扩张门店网络，2023年1-6月，

新茶饮赛道，《伤寒杂病论》等医学名典。数据来源 ：36氪 、库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，相较于竞争凶猛的代餐、据iBrandi品创不完全统计，全面提升加盟商服务质量，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、剩余7起均发生在千万级阶段。新消费市场发生12起投融资项目，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，但近一年来 ，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。蜜雪冰城
、

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，相比早期踩在风口上起来的品牌 ，B轮及以后项目发生了4起
，预计2025年将达3693亿元。

在宣布融资之际 ，但另一面，

古茗提出  ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。功能性食品等“常规性”健康产品 ，巩固行业领导地位，由iBrandi品创整理制图 ，

环比2024年1月的26起，

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