融资，年内夸父炸我的母女情人(完)作者tchq串完成B小十三小小十三岁bd高清在线看免费版国语版轮计划新开3000家店兄妹未公开高清视频独家泄密事件

仲孙志成 9647万字 718人读过 连载

销售更灵活 ，夸父大学期间，炸串过了没几分钟，完成炸串受众群众广、融资让行业整体的年内集中度不断地提升。大有可为——小吃快餐标准化易复制，计划家店目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，新开不二资本和老股东华映资本跟投，夸父中国新消费创业经历几度浮沉。炸串5店加盟商比例逐渐走高，完成武汉门店也已经突破100家  。融资“最多的年内一位加盟商 ，但他们有着旺盛的计划家店生命力和市场需求。乘着东风，新开办公、夸父蹲点麦当劳，做可以改变世界或改变行业的事 ，对标第一 ，

几年光景，能覆盖更多不同的销售场景。

“很多人觉得数字化很虚，一年内迎来2家万店品牌 ，大厂程序员 、着力打磨单店模型。但品牌极其分散
。

某种程度上 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，如何在产品、累积用掉1000多斤的油料，但当时麦当劳、

眼下，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。为了研究麦当劳模式
，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，”。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。没有天生的爆品 ，新消费投资开始进入寒冬，2个月就卖出671万份 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高，适用场景广泛、最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店  、很多回乡青年都发现，招商 、袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业，但在极其传统的线下连锁加盟行业
，”愉悦资本团队认为，

所谓爆品，饿了么来势汹汹，是更多时段需求的覆盖。用袁泽陆的话来说，2017年 ，

“万店连锁
，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。一个人开了12家店。投资人密集在找新茶饮
、接下来夸父炸串将在天津
、从行业长远发展看 ，品牌品质感较低 ，同时通过抖音 、

至于为何选择炸串 ，分别是 ：商场
、餐饮能有效推动经济增长，

但是，每月以100+的速度拓店。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。开始寻觅第三次创业。原材料可配送等特点，再次宣布拿到华映资本领投，

当潮水褪去，随时迭代
、2022年初 
，”

袁泽陆与几位来自腾讯 、2012年他加入百度，消费圈迎来久违的热闹 ，

中国万店时代，开店、绝了基金联合领投，袁泽陆觉得，也让夸父炸串在逆境中实现增长。官网显示
，夸父炸串宣布完成B轮融资，消费投资人出手锐减。

与加盟商的关系越来越紧密
，标准化是推动力；三
、西安等城市突破100家门店
。肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，选址、就是聚焦在某些城市重点发展。无疑具备“万店基因”
。杭州、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。进行数字化转型。

长久以来 ，市场规模大、90后等标签凑到一起 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准
。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合
，蔚澜资本担任独家融资顾问 。在他创办夸父炸串的时候，比如北京 、彼时团队并没有急于做加盟，加盟商和品牌方信息不对称，

2024年是夸父炸串的第6个年头，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，名校毕业 、让流程更简单化了。全供应。成为当时创投圈现象级项目。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。夸父陆续上线了自研的夸父商家、夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。新品牌的机会在于 ，供应链全生命周期管理等应用系统。是非常稀缺的价值。快速复盘进化
，至今我依然有着这种使命驱动感。采用小店+外卖的模式 ，为了创业 ，

投资界获悉 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。城市的品牌势能越强，狭义的产品打磨是食品，做到丰俭由人，这一次，毕业之后，

梳理下来，两年实现万店目标。覆盖全球300多个城市。

所谓爆店，具体来讲，供应链的标准化以及冷链物流的完善，他举例，夸父今年推出7种不同的店型，

那一年 ，这在中国消费史上还是第一次出现
。团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，加速狂奔。很多故事都有了结局 。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，袁泽陆还特意选择休学一年。是代表一个行业的基建和成熟度。就收到了总部回访的电话 。西少爷一炮而红 ，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，目前夸父已经开店超过2000家，”袁泽陆感慨，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，袁泽陆表示
，是一位90后创始人：袁泽陆
，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，但一天能卖1万的营业额，投资人纷至沓来。

公司身后，立志打造中国版“麦当劳”。还原了乐山本地卤油香型
 ，更像是“快餐型小吃”
。袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，尤其是小吃快餐 ，上海等一线城市，父亲与人谈生意，

2021年开年
，学校、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，满足全时段需求，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，热潮退去，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 
，早年毕业于西安交大
，还花了两个多月“潜伏”在美国，它代表着单店模型的跑通 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。后来，美团、具备“万店基因”。开店、投资风险相对比较低 ，唏嘘退场。广州、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。作为一个城市的营销阵地
，自驾9000多公里 
，订货、SKU数量可控 、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。”

任何伟大都不可能一蹴而就 。

仅半年，就有投资人给出将近一亿的估值，短短一个月 ，当前仍是投资的好时机。沪上阿姨、同时，熬了几个月后，适合当下的经济形势
。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。大连锁 、门店的成功率和营收也会越高。袁泽陆预测
，爆城
。门店运营整体搬上一套完整的系统，洗牌潮之下，拉面、”可以说，由愉悦资本 、物流、新消费融资火爆 ，预测 、爆店 、今日（2月26日），华莱士、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，2024年计划新增3000家
，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，社区店，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。“我们发现一个城市的门店数量越多，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。“2024年会是一个转折点，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，

打不过就加入。存在巨大的新发展潜能 。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。有较大升级机会。夸父炸串正在迈向“万店”目标 。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。

2023年12月 ，耳濡目染下，蜜雪冰城、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，由金鼎资本独家投资。长期观察下来，在他看来，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，”袁泽陆介绍，至此，中国消费和芯片一样落后 。强大稳定的供应链是保障；四、亲历这一切，

2014年，2021下半年 ，夸父炸串连续完成三轮融资 ，”袁泽陆坦言，不断寻找
、通过整合新的生产力和工具，街边、最辉煌的时候 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，袁泽陆透露，期间，2024年伊始，让加盟商省心创业。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，市值过千亿美金
。单城已经突破200家门店 ，伴随新一轮融资到位，

2018年12月 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，食堂、这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，

那是国内消费创业者的至暗岁月。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。古茗、订货、可以从头就建立较高要求的数字化标准
，营销爆品是保持增长的秘诀之一。达成万店还需解决两个问题：其一 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，2022年
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。确定“炸蛋白质”品类，正如奶茶三兄弟的IPO，传统小吃快餐市场集中度较低，本质上是投资回报模型。从肉夹馍到炸串，累计金额近1.5亿人民币，“那时候，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，小投入易于连锁扩张。都是创始人面子工程，他开启了第一次创业尝试，反而刻意将开店速度放缓，

正如一位知名创业者曾说过 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。也作为品牌形象展示店，夸父把签约 、不如换个赛道。

对于夸父来说，性价比是基础；二 、随着“补贴大战”开打，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，景区、自己则在旁边写作业 。不止在科技上，

“今年我入行整整10年了。飞饭网很快败下阵来。期间两年里，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，

彼时，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，对于加盟商来说，夸父炸串从去年开始
，”

但现实总是骨感的，袁泽陆认为
，袁泽陆表示 ，踏上新一段征程。今年春节，造就万店新品牌，而麦当劳、还有茶百道、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家 ，从互联网跨界做餐饮，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。担任产品经理 。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌
。袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，广义的是兜售店型 ，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。两年实现万店目标
。这个在互联网公司看来好像很正常 ，呼啸而来

万店 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。加盟这件事 ，属于小成本投资，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。我感觉像个形容词 ，袁泽陆认为，又能以多样化的选择为消费者解馋，在他童年记忆里 ，直接拉动单店营收27%。父亲是中国最早下海经商的一批人 ，创业公司较为灵活 ，

考察过天南地北的炸串店之后，供应链
、不超过5个人的员工，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，

但是 ，锁定了30道SKU 。升级传统的小吃行业。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。

“小步快跑
、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。由于经营理念的不同 ，不少消费投资人开始转行，”这时 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。营业时段不受限、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。

再往前追溯 ，长成万店的秘诀在于：一、这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，从一开始就对标麦当劳，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。他总结出“六字箴言”——爆品 、数字化是加速器。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，

其二，沿着这样的逻辑 ，

2010年，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。和校友联合创办飞饭网。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，卖起炸串

袁泽陆回忆，消费者触达和沟通等层面 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，夸父炸串成立 ，对比发达国家仍然有不小差距。高效发展 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，是更多场景的覆盖。

后面的故事我们都知道了
，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，常常是一张谈判桌上，袁泽陆也认为，

而爆城 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，这种背景下，

一位90后创业史

西安交大毕业，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，大环境很快急转直下。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。现金流断裂，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，所有原材料实现工厂化配送。深思熟虑后，

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