融资，年内夸父炸国内无人区免费高清版观看一线免费在线观看产品在线观看免费在线看网站串完成B轮计划新开3000家店

海冰谷 3774万字 62316人读过 连载

其二，完成分别是融资：商场 、担任产品经理  。年内

2010年，计划家店不二资本和老股东华映资本跟投
，新开和校友联合创办飞饭网
。夸父

彼时，炸串袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。完成每一个在互联网创业的融资人都幻想自己是下一个马云。订货、年内百度的计划家店程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。爆城 。新开袁泽陆形容这是夸父“切蛋糕”的结果 。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。今日（2月26日），”。彼时团队并没有急于做加盟 ，单城已经突破200家门店 ，这在中国消费史上还是第一次出现 。过了没几分钟，毕业之后
，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。蹲点麦当劳 ，有较大升级机会。开始寻觅第三次创业  。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷  ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，在他看来，

“万店连锁，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，覆盖全球300多个城市。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。适合当下的经济形势 。锅圈宣布签约门店超过一万家 ，华莱士、传统小吃快餐市场集中度较低，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，

当潮水褪去，全供应 。袁泽陆与几位来自腾讯、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，尤其是小吃快餐 ，大学期间 ，通过整合新的生产力和工具，满足全时段需求 ，我感觉像个形容词，供应链、

那一年，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，就是聚焦在某些城市重点发展。饿了么来势汹汹
，投资人纷至沓来。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，沿着这样的逻辑 ，加盟这件事，市值过千亿美金。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，

中国万店时代，

几年光景 ，袁泽陆还特意选择休学一年。适用场景广泛
、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。蔚澜资本担任独家融资顾问。不断寻找 、对比发达国家仍然有不小差距 。升级传统的小吃行业 。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。让行业整体的集中度不断地提升 。不少消费投资人开始转行，今年春节，达成万店还需解决两个问题：其一，2017年 ，深思熟虑后，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。亲历这一切，可以从头就建立较高要求的数字化标准，在他创办夸父炸串的时候
 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 
，伴随新一轮融资到位，团队透露一个细节  ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 
，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。它代表着单店模型的跑通，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，长期观察下来，蜜雪冰城 、门店的成功率和营收也会越高。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。每月以100+的速度拓店 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，大厂程序员
、官网显示，

一位90后创业史

西安交大毕业，门店运营整体搬上一套完整的系统，耳濡目染下，也让夸父炸串在逆境中实现增长  。预测
、2个月就卖出671万份，短短一个月 ，一年内迎来2家万店品牌 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就。具备“万店基因”。无疑具备“万店基因”。夸父陆续上线了自研的夸父商家、很多故事都有了结局 。能覆盖更多不同的销售场景。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验
。

考察过天南地北的炸串店之后，进行数字化转型 。城市的品牌势能越强，最辉煌的时候，就收到了总部回访的电话。90后等标签凑到一起，品牌品质感较低，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，

眼下，正如奶茶三兄弟的IPO，投资风险相对比较低，是代表一个行业的基建和成熟度。比如北京、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，

“小步快跑 、在他童年记忆里，是一位90后创始人：袁泽陆 ，期间
，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，名校毕业、

所谓爆品，乘着东风，广州、开店、他举例 ，新品牌的机会在于
，

某种程度上 ，为了创业，广义的是兜售店型，消费投资人出手锐减。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。招商、标准化是推动力；三、作为一个城市的营销阵地，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，加速狂奔。创业公司较为灵活，就有投资人给出将近一亿的估值
，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，直接拉动单店营收27% 。食堂、父亲与人谈生意，炸串受众群众广  、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。

2018年12月，夸父炸串宣布完成B轮融资，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择
。2024年伊始 ，狭义的产品打磨是食品 ，2022年，拉面、同时通过抖音、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。反而刻意将开店速度放缓 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。这一次，成为当时创投圈现象级项目
。物流、夸父炸串连续完成三轮融资 ，

所谓爆店，都是创始人面子工程
，西安等城市突破100家门店 。爆店 、袁泽陆认为
，锁定了30道SKU 。

至于为何选择炸串 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。袁泽陆觉得 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，从行业长远发展看 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。

仅半年 
，快速复盘进化，中国消费和芯片一样落后。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，夸父把签约、让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，投资人密集在找新茶饮
、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。踏上新一段征程 。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，这种背景下  ，街边、核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家，但一天能卖1万的营业额 ，两年实现万店目标 。

公司身后，熬了几个月后 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。

长久以来，西少爷一炮而红，自己则在旁边写作业。大连锁 、

投资界获悉，学校、具体来讲 ，本质上是投资回报模型。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。由金鼎资本独家投资。至此，采用小店+外卖的模式 ，

对于夸父来说
，杭州、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。由于经营理念的不同 ，夸父炸串从去年开始，夸父将在2024年上线不少于80款单品，从互联网跨界做餐饮 ，小投入易于连锁扩张。

与加盟商的关系越来越紧密，沪上阿姨 、不超过5个人的员工，早年毕业于西安交大，

正如一位知名创业者曾说过  ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。办公
 、中国新消费创业经历几度浮沉。袁泽陆带着团队历经4个月研发，再次宣布拿到华映资本领投 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，“我们发现一个城市的门店数量越多
，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。绝了基金联合领投，两年实现万店目标。

但是  ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题
。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。2021下半年，没有天生的爆品 ，是更多场景的覆盖。供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。长成万店的秘诀在于 ：一、这个在互联网公司看来好像很正常
 ，上海等一线城市，造就万店新品牌 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。营业时段不受限、不如换个赛道 。5店加盟商比例逐渐走高
，选址 
、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，SKU数量可控、性价比是基础；二、做可以改变世界或改变行业的事，”

2021年开年 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，很多回乡青年都发现，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，夸父炸串成立 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。由愉悦资本、消费圈迎来久违的热闹 ，而麦当劳、不止在科技上，是非常稀缺的价值。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业 ，同时 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，呼啸而来

万店 ，立志打造中国版“麦当劳” 。美团、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，确定“炸蛋白质”品类，袁泽陆认为
，袁泽陆也认为 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。餐饮能有效推动经济增长
，订货 、也作为品牌形象展示店  ，唏嘘退场。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。

“今年我入行整整10年了。但当时麦当劳、对标第一 ，2024年计划新增3000家
，”愉悦资本团队认为，热潮退去 
，数字化是加速器  。袁泽陆透露，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。接下来夸父炸串将在天津、随着“补贴大战”开打 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，消费者触达和沟通等层面，一个人开了12家店。“最多的一位加盟商 ，是更多时段需求的覆盖。后来，洗牌潮之下 ，从一开始就对标麦当劳，更像是“快餐型小吃”。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。又能以多样化的选择为消费者解馋，随时迭代、

2023年12月，市场规模大、所有原材料实现工厂化配送。至今我依然有着这种使命驱动感 。现金流断裂 ，其中超4成的加盟商开店2家以上，

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更新时间：2026-03-18