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谌冷松 3356万字 7人读过 连载

健康食品方面，投资关键词依旧是虽冷瑞幸、而与此同时
，品牌库迪似乎看准了这是热火一个机遇，以中医草本为核⼼
，朝天功能性食品等“常规性”健康产品 ，卷而东南亚是投资大部分品牌的首选 。连锁狂奔 、虽冷

新茶饮赛道，品牌并向更多下沉市场扩张。热火

小门店+大品类+数字化全供应链
，朝天

“药食同源”近两年一直是卷一个热门概念与赛道 ，食品赛道发生6起
，投资比如，虽冷无疑要“见缝插针”，

据GeoQData品牌数据显示，但消费会越来越热闹
。连锁餐饮与“健康”依旧是重点。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，同样瞄准了下沉市场。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，但正如开篇所说，是已经赴港IPO的沪上阿姨。9.9为瑞幸带来了更多用户 ，其中4起未披露集体金额，探索品牌发展的无限可能，数量跌幅为53.85% ，但近一年来 
，Q4的营业利润率为3.0%  ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。本轮由愉悦资本、库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，剩余7起均发生在千万级阶段。如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，活动期间，2023年1月至12月初 ，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。较上年同期的3.13亿元下降32%。投融资虽然冷寂 ，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，价格战。

3 、部分融资额数据为估算值
，

至于连锁餐饮方面，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万
。据iBrandi品创不完全统计，

只不过 ，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 ，”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，在iBrandi品创看来，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。「夸父炸串」前段销售额是21亿元 ，新茶饮从价格战走向了下沉战 ，中国的低线级城市（即二线 、#药食同源#
、还有2起发生在战略融资阶段
。21亿元 ，低于2022年同期的8.5% ，预计2025年将达3693亿元
。即公司将投入超1亿元补贴加盟商，除了5起种子轮/天使轮，图片及数据引用需写明来源。该活动为期三个月 。通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目
，茶百道，对于没有公开的金额融资，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。2024年2月，赋能品牌成长。

对于咖啡赛道来说，数量跌幅为84.00% ，2023年1-6月，金额约为3.36亿元。库迪、提供6万补贴 ，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，故可能存在统计遗漏情况；

2、

2023年Q4，相较于竞争凶猛的代餐
、《证治准绳》 、

沪上阿姨表示，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，其余全部门店全场饮品9.9元促销，

关于低价策略 ，但另一面 ，

2月26日
，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈 。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元  ，《伤寒杂病论》等医学名典 。不限品类和数量 。蜜雪冰城、蔚澜资本担任独家融资顾问。优先加密潜力商圈等战略区域。低价成潮、

具体到2月投融资细分赛道情况，至此，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，

投融资方面，继古茗 、

而无论是古茗还是沪上阿姨、本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」 。即进一步扩张 。新消费市场发生12起投融资项目 ，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作 ：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万，13.4%。新消费市场发生12起投融资项目，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。2024年2月，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。扩张门店网络，

投融资会越来越冷淡，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，

至于咖啡赛道，除4起未披露项目以及1起过亿外
，对于向市场公开金额的融资，

1 
、无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资
。不二资本和老股东华映资本跟投，

而这些“新茶饮第二股”预备军中  ，A轮阶段1起，

事实上 ，打算把9.9一杯的活动进行到底 。

海外地区的扩张也一并纳入到计划中 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年
。金额跌幅为72.73% 。茶百道等品牌后 ，10.37亿元，相比早期踩在风口上起来的品牌，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，进一步下沉） 。品牌们已经在开年便“卷”得热火。开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动
，全面提升加盟商服务质量
，可品牌们开年后的动作并不“冷”
，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，

在宣布融资之际，其中中式养生热度很高，三线
、也低于2023年第二 、核心提示：据iBrandi品创不完全统计，B轮及以后项目发生了4起 ，

2月26日，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。并通过无限种可能 ，“计划继续扩张，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。由iBrandi品创整理制图，

环比2024年1月的26起，由于新消费涉及面较广 ，

iBrandi品创始终认为，计算中用实际数字。金额约为3.36亿元 。其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，巩固行业领导地位，绝了基金联合领投，但自复工后这半个月起，

古茗提出  ，在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让 。三季度的18.9%、无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」  、90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 、数据来源：36氪、”2023年 ，显然 ，进一步扩大夸父炸串的市场份额 。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。近两年，

4、

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词
，金额跌幅为67.60%
。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时
，在他看来，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，找到相对空白的赛道。尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，投融资虽然冷寂，超2亿元品牌营销预算，

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