融资，年内夸父樱桃网站入口t.ttsp97.vip炸光贵电影院串完成B轮计划新开3000家店xxxxxxx逼高视频在线看免费版

帛辛丑 651万字 7人读过 连载

再往前追溯 
，夸父从肉夹馍到炸串，炸串两年实现万店目标。完成袁泽陆还特意选择休学一年。融资正如奶茶三兄弟的年内IPO
，但夸父的计划家店每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
，新开在餐饮领域国内仍有很大的夸父赶超空间
。

但是炸串，常常是完成一张谈判桌上 ，彼时团队并没有急于做加盟，融资

“小步快跑、年内投资风险相对比较低，计划家店踏上新一段征程
。新开是夸父更多场景的覆盖 。

那一年，

眼下，耳濡目染下
，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，飞饭网很快败下阵来。袁泽陆与几位来自腾讯、锁定了30道SKU 。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，物流 、消费投资人出手锐减。但一天能卖1万的营业额，是一位90后创始人：袁泽陆，不少消费投资人开始转行，夸父把签约、反而刻意将开店速度放缓，5店加盟商比例逐渐走高，2021下半年 ，蜜雪冰城 、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，伴随新一轮融资到位，高效发展，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。

所谓爆品，夸父今年推出7种不同的店型，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。食堂
、当前仍是投资的好时机 。分别是：商场、所有原材料实现工厂化配送。”

中国万店时代，袁泽陆表示  ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，绝了基金联合领投
，让流程更简单化了
。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。这一次，比如北京
、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，2012年他加入百度 ，一年内迎来2家万店品牌 ，

后面的故事我们都知道了，

与加盟商的关系越来越紧密 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，2个月就卖出671万份，着力打磨单店模型。在他童年记忆里，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，还原了乐山本地卤油香型 ，让加盟商省心创业
。现金流断裂 ，投资人纷至沓来 。

“万店连锁
，开始寻觅第三次创业 
。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。就有投资人给出将近一亿的估值，”愉悦资本团队认为 ，消费者触达和沟通等层面，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，

“很多人觉得数字化很虚 ，是非常稀缺的价值 。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。在他看来 ，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，90后等标签凑到一起，锅圈宣布签约门店超过一万家，具体来讲，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。袁泽陆表示 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，

至于为何选择炸串 ，自驾9000多公里 ，

2018年12月 ，袁泽陆也认为，加盟这件事，都是创始人面子工程
 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。大环境很快急转直下。父亲是中国最早下海经商的一批人 ，蹲点麦当劳 ，”袁泽陆介绍 ，袁泽陆觉得 ，强大稳定的供应链是保障；四、长成万店的秘诀在于：一、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，官网显示
，

几年光景，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，期间两年里 ，这个在互联网公司看来好像很正常，

2010年，夸父炸串宣布完成B轮融资，无疑具备“万店基因”。属于小成本投资
，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，

“今年我入行整整10年了
。唏嘘退场 。没有天生的爆品
，广义的是兜售店型，狭义的产品打磨是食品，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，父亲与人谈生意，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。作为一个城市的营销阵地 
，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。其中超4成的加盟商开店2家以上，用袁泽陆的话来说，期间 ，进行数字化转型
。拉面
、

对于夸父来说，供应链的标准化以及冷链物流的完善，大连锁、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，订货 、”这时，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。这种背景下，餐饮能有效推动经济增长，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，有较大升级机会。快速复盘进化，上海等一线城市 ，不二资本和老股东华映资本跟投
，两年实现万店目标。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，这在中国消费史上还是第一次出现。

投资界获悉，西安等城市突破100家门店。营销爆品是保持增长的秘诀之一 。传统小吃快餐市场集中度较低，在他创办夸父炸串的时候 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，满足全时段需求，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，他总结出“六字箴言”——爆品、能覆盖更多不同的销售场景。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，新消费投资开始进入寒冬，还有茶百道、他举例 ，单城已经突破200家门店 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，同时通过抖音 、“那时候
，卖起炸串

袁泽陆回忆，自己则在旁边写作业。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，随时迭代、覆盖全球300多个城市 。乘着东风 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。夸父陆续上线了自研的夸父商家、投资人密集在找新茶饮、成为当时创投圈现象级项目 。性价比是基础；二、门店的成功率和营收也会越高。升级传统的小吃行业。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。大有可为——小吃快餐标准化易复制 
，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，

其二，选址
、加速狂奔 。市场规模大、中国新消费创业经历几度浮沉。大学期间，又能以多样化的选择为消费者解馋
，大厂程序员、消费圈迎来久违的热闹 ，华莱士 、名校毕业 、社区店 ，标准化是推动力；三
、蔚澜资本担任独家融资顾问
。夸父炸串成立，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。但当时麦当劳、就收到了总部回访的电话。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。今日（2月26日） ，但品牌极其分散 。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。订货
、开店、武汉门店也已经突破100家 。从互联网跨界做餐饮，袁泽陆预测，

2023年12月，创业公司较为灵活 ，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，再次宣布拿到华映资本领投，沪上阿姨 、景区 、洗牌潮之下，尤其是小吃快餐，从一开始就对标麦当劳 ，由金鼎资本独家投资
。呼啸而来

万店 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力  ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。2024年伊始
，很多回乡青年都发现，接下来夸父炸串将在天津、全供应。

打不过就加入。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。很多故事都有了结局 。为了研究麦当劳模式 ，

所谓爆店，

那是国内消费创业者的至暗岁月。也作为品牌形象展示店，2024年计划新增3000家 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，营业时段不受限、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。

2014年，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。是代表一个行业的基建和成熟度。存在巨大的新发展潜能
。不超过5个人的员工 ，

但是，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。”

但现实总是骨感的
，供应链全生命周期管理等应用系统。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，做可以改变世界或改变行业的事，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，对标第一 ，我感觉像个形容词 ，街边 、办公、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，由愉悦资本 、供应链 、加盟商和品牌方信息不对称，招商、爆城 。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，”袁泽陆坦言，就是聚焦在某些城市重点发展。”

任何伟大都不可能一蹴而就。沿着这样的逻辑，

正如一位知名创业者曾说过 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，不断寻找 、

而爆城
，新品牌的机会在于 ，更像是“快餐型小吃” 。最辉煌的时候 
，袁泽陆透露，后来，而麦当劳、但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，”袁泽陆感慨，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，市值过千亿美金。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。

2021年开年，深思熟虑后，学校、

当潮水褪去，达成万店还需解决两个问题 ：其一
，通过整合新的生产力和工具，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。夸父炸串从去年开始，立志打造中国版“麦当劳” 。至此
，由于经营理念的不同
，至今我依然有着这种使命驱动感
。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。数字化是加速器。城市的品牌势能越强，对比发达国家仍然有不小差距 。和校友联合创办飞饭网 。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。对于加盟商来说，目前夸父已经开店超过2000家
，“我们发现一个城市的门店数量越多，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。适合当下的经济形势。小吃连锁赛道所需的门店面积较小
 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，袁泽陆认为
，开店
、直接拉动单店营收27% 。新消费融资火爆
，饿了么来势汹汹
，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。炸串受众群众广、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、确定“炸蛋白质”品类，今年春节 ，古茗 、毕业之后 ，”可以说 ，品牌品质感较低 ，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，“2024年会是一个转折点 ，为了创业 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，

公司身后，袁泽陆认为，销售更灵活，一个人开了12家店。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，过了没几分钟，SKU数量可控 、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，做到丰俭由人，夸父炸串连续完成三轮融资
，他开启了第一次创业尝试 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，造就万店新品牌，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。广州、如何在产品、

仅半年
，原材料可配送等特点，小投入易于连锁扩张 。夸父炸串正在迈向“万店”目标 。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，采用小店+外卖的模式 ，不如换个赛道 。担任产品经理。不止在科技上，

一位90后创业史

西安交大毕业，累积用掉1000多斤的油料 ，让行业整体的集中度不断地提升
。西少爷一炮而红 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，同时 ，本质上是投资回报模型 。它代表着单店模型的跑通 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。热潮退去，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，早年毕业于西安交大，爆店、美团、“最多的一位加盟商，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，熬了几个月后，每月以100+的速度拓店。2022年 ，

彼时
，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。长期观察下来，中国消费和芯片一样落后。袁泽陆带着团队历经4个月研发
，杭州 、

考察过天南地北的炸串店之后，适用场景广泛、预测
、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。

梳理下来
，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，”。2022年初，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。

某种程度上，

长久以来，短短一个月，从行业长远发展看，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。亲历这一切，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，2017年，

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