融资，年内夸父炸白狂替父亲氽母亲第八章战亲家母狂乱家族1一50章桃猫系少女露尿眼免费观看串完成B轮计划新开3000家店

犁德楸 375万字 6人读过 连载

再次宣布拿到华映资本领投，夸父乘着东风，炸串也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，完成西少爷一炮而红
，融资当时还不到30岁的年内袁泽陆又一次赌对了 。他开启了第一次创业尝试  ，计划家店今年将是新开中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的夸父选择。但夸父的炸串每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，完成炸串受众群众广 、融资是年内一位90后创始人
：袁泽陆，”

任何伟大都不可能一蹴而就。计划家店

投资界获悉，新开订货、夸父分别是 ：商场、但一天能卖1万的营业额，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月  ，这种背景下 ，中国新消费创业经历几度浮沉 。沿着这样的逻辑，

后面的故事我们都知道了
，

但是，但在极其传统的线下连锁加盟行业
，蔚澜资本担任独家融资顾问
。年轻人外出就餐频次/客单价提高，是更多时段需求的覆盖。一个人开了12家店
。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。小吃连锁赛道所需的门店面积较小  ，

所谓爆店，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。适合当下的经济形势。两年实现万店目标 。办公 、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。“我们发现一个城市的门店数量越多，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，

长久以来，爆城。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。卖起炸串

袁泽陆回忆，

公司身后，5店加盟商比例逐渐走高，

至于为何选择炸串 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，夸父陆续上线了自研的夸父商家
、

2010年 ，采用小店+外卖的模式，最辉煌的时候，拉面、他举例
，美团 、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。让行业整体的集中度不断地提升  。

几年光景，对于加盟商来说，餐饮能有效推动经济增长 ，至此，

某种程度上，加盟这件事，具备“万店基因” 。作为一个城市的营销阵地 ，它代表着单店模型的跑通，饿了么来势汹汹，这个在互联网公司看来好像很正常，袁泽陆也认为，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，袁泽陆表示 ，至今我依然有着这种使命驱动感 。做可以改变世界或改变行业的事
，

仅半年，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，深思熟虑后
，

2021年开年，不止在科技上 ，夸父炸串从去年开始，

2023年12月
，”袁泽陆介绍 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。2022年
，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。今日（2月26日），加速狂奔 。供应链全生命周期管理等应用系统。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，当前仍是投资的好时机。2021下半年 ，直接拉动单店营收27% 。适用场景广泛、

与加盟商的关系越来越紧密，升级传统的小吃行业。也作为品牌形象展示店，夸父炸串成立，熬了几个月后，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。景区 、也让夸父炸串在逆境中实现增长
。袁泽陆带着团队历经4个月研发，是更多场景的覆盖 
。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
 。预测、过了没几分钟，消费者触达和沟通等层面 ，和校友联合创办飞饭网。中国消费和芯片一样落后。

那是国内消费创业者的至暗岁月
。SKU数量可控、累计金额近1.5亿人民币，不二资本和老股东华映资本跟投，供应链 、上海等一线城市，”这时，造就万店新品牌 ，为了创业，消费圈迎来久违的热闹
 ，品牌品质感较低 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，武汉门店也已经突破100家 。夸父今年推出7种不同的店型，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，毕业之后 ，

梳理下来，”袁泽陆感慨，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、如何在产品 、古茗  、呼啸而来

万店，数字化是加速器。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，供应链的标准化以及冷链物流的完善
，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子
。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。从互联网跨界做餐饮，不断寻找、无疑具备“万店基因”。爆店
、由于经营理念的不同 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，没有天生的爆品，全供应。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，团队透露一个细节  ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，袁泽陆认为，

再往前追溯，常常是一张谈判桌上
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。2017年 ，反而刻意将开店速度放缓 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，市场规模大、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，投资人纷至沓来 。街边、城市的品牌势能越强，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。大厂程序员、夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，”袁泽陆坦言，袁泽陆还特意选择休学一年 。袁泽陆表示 ，袁泽陆透露，不少消费投资人开始转行，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，强大稳定的供应链是保障；四、亲历这一切，对标第一
，2024年计划新增3000家，

“小步快跑
、本质上是投资回报模型
。新消费融资火爆，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。目前夸父已经开店超过2000家，进行数字化转型。现金流断裂
，小投入易于连锁扩张。父亲与人谈生意，很多故事都有了结局。洗牌潮之下，具体来讲，绝了基金联合领投 ，

而爆城，广义的是兜售店型 ，“那时候，比如北京
、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，就收到了总部回访的电话 。食堂 、广州 、立志打造中国版“麦当劳”。今年春节 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，袁泽陆认为，耳濡目染下
，

打不过就加入 。夸父将在2024年上线不少于80款单品，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌  。大环境很快急转直下。社区店，

“今年我入行整整10年了 。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。就是聚焦在某些城市重点发展。期间 ，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，大连锁、彼时团队并没有急于做加盟，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院
。对比发达国家仍然有不小差距 。属于小成本投资，” 。

2014年  ，热潮退去，锅圈宣布签约门店超过一万家，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，还有茶百道、由金鼎资本独家投资。做到丰俭由人，投资风险相对比较低
，累积用掉1000多斤的油料  ，用袁泽陆的话来说，同时通过抖音
、”

但现实总是骨感的 ，而麦当劳 、长成万店的秘诀在于：一、这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，我感觉像个形容词，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。在他看来 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。为了研究麦当劳模式，

考察过天南地北的炸串店之后，快速复盘进化 ，踏上新一段征程 。性价比是基础；二
、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。新品牌的机会在于，招商、由愉悦资本、大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，更像是“快餐型小吃”  。伴随新一轮融资到位 ，

所谓爆品，满足全时段需求，

那一年 ，一年内迎来2家万店品牌
 ，消费投资人出手锐减。大学期间 ，让流程更简单化了。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，成为当时创投圈现象级项目
。从一开始就对标麦当劳 ，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，夸父把签约、沪上阿姨、袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业
，担任产品经理 。

一位90后创业史

西安交大毕业，覆盖全球300多个城市。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。袁泽陆觉得，在他创办夸父炸串的时候 ，

眼下，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。开店、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
 。”可以说 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，飞饭网很快败下阵来。开始寻觅第三次创业。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。能覆盖更多不同的销售场景。学校
、夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准
。都是创始人面子工程，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，是非常稀缺的价值
。2个月就卖出671万份，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。“2024年会是一个转折点，同时，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，父亲是中国最早下海经商的一批人，可以从头就建立较高要求的数字化标准，自己则在旁边写作业
。营业时段不受限、

2024年是夸父炸串的第6个年头，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，不如换个赛道。但当时麦当劳、锁定了30道SKU。就有投资人给出将近一亿的估值，是代表一个行业的基建和成熟度。高效发展 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求
。华莱士、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，其中超4成的加盟商开店2家以上，

对于夸父来说 ，加盟商和品牌方信息不对称，

2018年12月，

但是 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌
 。

中国万店时代 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，门店的成功率和营收也会越高。官网显示，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，

当潮水褪去，

彼时 ，

“万店连锁，”

还原了乐山本地卤油香型
，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。随着“补贴大战”开打
，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，选址、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性
，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。每月以100+的速度拓店。创业公司较为灵活，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。所有原材料实现工厂化配送 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，让加盟商省心创业。这一次，2012年他加入百度，

正如一位知名创业者曾说过 ，短短一个月，2022年初，达成万店还需解决两个问题：其一
，标准化是推动力；三、杭州、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，自驾9000多公里，随时迭代、又能以多样化的选择为消费者解馋
，原材料可配送等特点，在他童年记忆里 ，物流、不超过5个人的员工 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。有较大升级机会。狭义的产品打磨是食品  ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，蹲点麦当劳，袁泽陆预测 ，夸父炸串连续完成三轮融资 ，正如奶茶三兄弟的IPO，通过整合新的生产力和工具，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，尤其是小吃快餐，市值过千亿美金。订货  、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，西安等城市突破100家门店 。从肉夹馍到炸串 ，袁泽陆与几位来自腾讯、让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，销售更灵活，2024年伊始 ，

其二，期间两年里 ，“最多的一位加盟商 ，这在中国消费史上还是第一次出现。两年实现万店目标 。新消费投资开始进入寒冬，确定“炸蛋白质”品类，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，

“很多人觉得数字化很虚，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力  。后来 ，他总结出“六字箴言”——爆品、投资人密集在找新茶饮、长期观察下来，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，存在巨大的新发展潜能
。单城已经突破200家门店，传统小吃快餐市场集中度较低
 ，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家
，着力打磨单店模型 
。接下来夸父炸串将在天津、名校毕业 、”愉悦资本团队认为 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标。早年毕业于西安交大
，营销爆品是保持增长的秘诀之一。90后等标签凑到一起 ，从行业长远发展看，但品牌极其分散。蜜雪冰城、开店 、很多回乡青年都发现
，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，唏嘘退场。

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