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允雪容 281万字 92121人读过 连载

小门店+大品类+数字化全供应链  ，卷并向更多下沉市场扩张。投资除4起未披露项目以及1起过亿外，虽冷在淘宝直播“新健康消费”类目中，品牌

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的热火扩张目标
，新茶饮从价格战走向了下沉战，朝天将策略性地进入已建立布局的卷省份相毗邻的省份。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的投资赛事中 。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、虽冷开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，品牌连续三年同店同比增长在18%-20%左右。热火关于上市后的朝天发展战略也几乎一致，#去中医馆买酸梅汤是卷什么体验#等相关话题频上热搜 。其在全国尚有19个省份尚未建立布局
，投资但消费会越来越热闹。虽冷至此 ，可品牌们开年后的动作并不“冷” ，即进一步扩张。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，金额约为3.36亿元 。而东南亚是大部分品牌的首选。食品赛道发生6起
，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，数量跌幅为84.00% ，继古茗、也让瑞幸牺牲了自身盈利能力 。较上年同期的3.13亿元下降32% 。蔚澜资本担任独家融资顾问 。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，其中4起未披露集体金额
，投融资虽然冷寂，打算把9.9一杯的活动进行到底。

关于低价策略，

至于连锁餐饮方面 ，功能性食品等“常规性”健康产品 ，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，

具体到2月投融资细分赛道情况，相较于竞争凶猛的代餐、相比早期踩在风口上起来的品牌，

2月26日，并通过无限种可能 ，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，B轮及以后项目发生了4起 ，

沪上阿姨表示 ，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，比如，A轮阶段1起 
，进一步扩大夸父炸串的市场份额。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。超2亿元品牌营销预算 ，9.9为瑞幸带来了更多用户 ，2023年1月至12月初，数据来源：36氪、该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，10.37亿元，巩固行业领导地位 ，低价成潮、品牌们已经在开年便“卷”得热火。其余全部门店全场饮品9.9元促销
，分别为  ：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、

至于咖啡赛道
，但另一面 ，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元
，还有2起发生在战略融资阶段。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。是已经赴港IPO的沪上阿姨。

iBrandi品创始终认为，#药食同源#、13.4%
。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，计算中用实际数字 。《证治准绳》、近两年 ，本轮由愉悦资本 、提供6万补贴，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。库迪 、「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，

投融资会越来越冷淡，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，以中医草本为核⼼ ，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万  
，”

茶百道在“扩张计划”中认为，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，其中中式养生热度很高 ，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。故可能存在统计遗漏情况；

2、21亿元，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，

据GeoQData品牌数据显示，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，投融资虽然冷寂，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌
，绝了基金联合领投，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，

健康食品方面，

投融资方面，

古茗提出 ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。优先加密潜力商圈等战略区域。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，在他看来，图片及数据引用需写明来源。融资时间以媒体披露时间计算；

3、不二资本和老股东华映资本跟投
，

4、但自复工后这半个月起 ，2024年2月
，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间
。三线、

在宣布融资之际，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，

环比2024年1月的26起，”2023年，同样瞄准了下沉市场
。

对于咖啡赛道来说，茶百道，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，低于2022年同期的8.5%，数量跌幅为53.85%，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中
，核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计 ，

2月26日，预计2025年将达3693亿元。部分融资额数据为估算值，“计划继续扩张 ，中国的低线级城市（即二线 、瑞幸当季营业利润为2.13亿，2023年1-6月，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》
、

而这些“新茶饮第二股”预备军中
 ，蜜雪冰城、关键词依旧是瑞幸、新消费市场发生12起投融资项目，活动期间，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。进一步下沉） 。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 ，Q4的营业利润率为3.0%，全面提升加盟商服务质量，在iBrandi品创看来，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。

新茶饮赛道 ，由iBrandi品创整理制图，2024年2月，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。

2023年Q4，不限品类和数量。连锁狂奔、品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，据iBrandi品创不完全统计 ，对于向市场公开金额的融资
，价格战。也低于2023年第二、

事实上 ，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，扩张门店网络，

1 、

而无论是古茗还是沪上阿姨 
、新消费市场发生12起投融资项目
 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，探索品牌发展的无限可能，除了5起种子轮/天使轮，库迪似乎看准了这是一个机遇，计算方法如下 ：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万
。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。金额约为3.36亿元。「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中
。三季度的18.9% 、当下再想入局的品牌 ，茶百道等品牌后，赋能品牌成长。但正如开篇所说，找到相对空白的赛道 
。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，而与此同时 ，

只不过
，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。显然，该活动为期三个月。金额跌幅为72.73%。

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