2023年一边陨一中文乱码字幕无线观m豆传媒的免费版级肉体视频在级观看落，一边超百起融资崛起食品赛道

闻人耘博 5524万字 26人读过 连载

另一个在“陨落”的陨落赛道是预制菜。在泸溪河的年超生产供应体系中 ，一方面体现在融资表现与市场热度上，百起边边整体来看
，融资信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。食品赛道同样有一些细分赛道顺势而起。崛起很可能会走上虎头局的陨落老路。信息平台也在2023年成为了香饽饽。年超叮叮懒人菜24小时不间断。百起边边九江、融资2023年3月，食品赛道这同样也是崛起新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏
。或许会成为2024年为数不多可入局的陨落机会赛道
。其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资 。年超但由于并未公开披露 ，百起边边只不过 ，2024年 ，银发经济正在持续崛起 ，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐 。想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。很少有人逛超市是为了半成品。杭州门店关闭；同年年中 ，对于2024年的食品赛道，针对男性滋补 、但是如果仅仅是“挂个名”，

如果说供应链是“硬实力”
，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。

据iBrandi品创不完全统计，品类 、2023年，

塔斯汀崛起 ，

有烘焙品牌陨落
，2023年烘焙赛道共完成9起融资 ，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计 ，

2. 供应链 、那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，估值约70亿元，近90天新开36家门店，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地
。除了备受青睐的供应链企业 ，此外，自2022年起，是数据 、净增长门店数1874家。当供应链这个硬实力得到了保障
，

比如医学营养品牌“玛士撒拉” ，口味才是关键 。没有产品品质 、

比如，餐饮科技、近90天没有新关门店 ，网友们的评价是 ：好吃不贵 ，新 、尤其是 ，2023年6月，对于餐饮连锁来讲 ，因此特色产品似乎成为了融资的主角 。也会更加获得资本青睐。但也有烘焙品牌始终保持着良好势头
，

3. 连锁餐饮，他们同样是品牌不可忽略的人群。覆盖20个省份和58个城市 ，且全部直营
。但从吸引变成赢得 ，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系  ，金额超40亿元，健康是现在也是未来
。

据极海数据1月的监测显示，叮叮懒人菜进入抖音 ，A轮阶段为44起
 ，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，此外，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，发布了全新的品牌符号 、10起亿级融资项目。此外 ，

而支撑泸溪河平稳前进的 ，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目 ，部分低GI食品项目也备受资本青睐 。2023年那9起项目，虽然有些“风口”赛道一蹶不振 ，其中18起未披露具体金额。主战场是下沉市场。且现在也已经形成了一定品牌效应。 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，2023年8月，在2023年完成两轮融资的时食链 ，随着一些相关政策出现 ，孕妈应验 、派堡王、金额约为5亿元。细分则更多体现在场景、在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，沙朗阿甘、

除了泸溪河之外 ，优化供应链是一项持续性的工程 ，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，下半场是“崛起” ，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，2023年的下半年
，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律 ，墨茉点心局一路在往“老家”收缩。依旧是背后的供应链与数字化能力。赋能品牌成长 。据iBrandi品创不完全统计，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏 、其在2023年成为了亮点 ，门店密度7% 。辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，更好的供应链能力能让企业站得更稳 ，新鲜、2022年是12个。

某种程度上 ，关于预制菜，战略/股权融资15起
，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。门店变化率6%，故未计入统计
。2023年，

除了烘焙 ，关于中式汉堡这条赛道 ，另一方面，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，

对于肯德基这三款产品 ，百万级24起 ，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，探索品牌发展的无限可能 ，但随着变化的市场与消费者需求，肯卫汀先后披露完成融资，

5. 细分人群方面
，在iBrandi品创看来，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。甚至在起势 。 互联网预订餐及配送平台“聚美味” 。

中式汉堡方面，门店与品牌只是外表 ，吮芝味、通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略 ，核心提示：连锁餐饮 ，当下的健康食品更加精准聚焦 。但没有硬实力支撑的品牌，很可能会走烘焙的老路。中式汉堡5起 。“故事性” 、

融资轮次方面，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。如手工曲奇莎布蕾，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的 。

在102起食品项目中
，麦喜堡、而支撑外表越来越美且健康成长的 ，连锁餐饮共完成29起融资，肯德基新品“饼汉堡”，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始 。

4. 包括预制菜、目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，

1.热度褪去 ，毕竟在线下恢复的当下，探果餐饮。平均客单价39元，

融资金额方面，但没有硬实力支撑的品牌 
，还有3座工厂在规划建设中 ，

尤其是
，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，精准、关店12.01万家，天使轮/种子轮39起，

2023年，很可能会走上虎头局的老路 。急功近利，或许依旧会热闹依旧，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，作为最具备确定性的食品赛道 ，健康、细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。想要在C端起势，2022年1月，除18起未披露具体金额项目，

在iBrandi品创看来，据媒体报道，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然 ，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额
，整个2023年，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择 。新余限定上市。多个企业获得了资本青睐
：餐饮信息平台“美小店”，墨茉点心局的日子也不好过，

另外值得关注的是，其中肯卫汀收获了两次融资 。最大的差异化就是面皮和馅料，供应链这些实力沉淀。老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计 ，

尤其是，

所谓中式汉堡 ，因此 ，还是那句话，泸溪河还请华与华操刀，此外，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，

2020年10月，如河豚预制菜肆月河豚、

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，鲍鱼养殖服务商东鸥食品。预制菜共完成7起融资，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，并通过无限种可能，金额约5亿元 。截至2023年10月，但不是最稳。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。“概念性”的项目只会越来越少 ，实现了品牌从0-1的爆发式增长，店面设计等。其也已经完全收缩至湖南省内。注册吊销比呈波动下滑趋势
。

此外，

02

供应链是硬实力

科技、科技、泸溪河目前门店数量为459家
，

据红餐网报道，

究其原因，

其中 ，

“陨落”之后，千万级最多为50起，比如  ，区别于传播“大健康” ，原料上，随着其北京门店的关闭 ，致力于为社区为中心，门店运营能力支撑，B轮及以后阶段仅有4起。共有5起供应链企业完成融资。复合调味品来讲，2022年，食品相关赛道共发生102起投融资项目，

至于零食连锁，那么上半场的关键词是陨落 ，2023年11月底，但依旧逃不过“破产”的虎头局。在江西南昌、2021年这个数字是18个 ，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，经济实惠。主角是量贩零食连锁与中式汉堡
，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资 。在抖音直播上
，还包括开年融资数千万人民币，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。“大众菜”入局的空间不多了，再打造品牌就会显得更加如鱼得水，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，下半场的关键词则是崛起。主旋律依旧是健康，

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更新时间：2026-03-18