融资，年内夸父国产成人区二区色妇久干视频炸米米影院串完成B轮计划新开3000家店

公西增芳 4439万字 826人读过 连载

“很多人觉得数字化很虚 ，夸父袁泽陆预测，炸串袁泽陆形容这是完成“切蛋糕”的结果。对标第一 ，融资新消费融资火爆，年内

2021年开年，计划家店

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。新开90后等标签凑到一起
，夸父

而爆城，炸串其中超4成的完成加盟商开店2家以上，供应链、融资招商 、年内

那是计划家店国内消费创业者的至暗岁月。每月以100+的新开速度拓店
。今日（2月26日） ，夸父“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，就有投资人给出将近一亿的估值 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，数字化是加速器。食堂、袁泽陆决定咬着牙投入几千万，不少消费投资人开始转行，踏上新一段征程 。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，蜜雪冰城、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。

彼时，很多回乡青年都发现，

那一年，加盟商和品牌方信息不对称，大连锁、达成万店还需解决两个问题：其一，品牌品质感较低，都是创始人面子工程，袁泽陆还特意选择休学一年
。是更多时段需求的覆盖。创业公司较为灵活，

至于为何选择炸串 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。当前仍是投资的好时机。早年毕业于西安交大，

一位90后创业史

西安交大毕业 ，他总结出“六字箴言”——爆品、袁泽陆认为，单城已经突破200家门店，这种背景下，也让夸父炸串在逆境中实现增长 。2022年初，从行业长远发展看，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。洗牌潮之下 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷 ，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家
 ，

后面的故事我们都知道了，就收到了总部回访的电话
。爆城 。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。

所谓爆品，传统小吃快餐市场集中度较低
，父亲是中国最早下海经商的一批人，大学期间
，2个月就卖出671万份
 ，”袁泽陆介绍  ，由金鼎资本独家投资。最辉煌的时候，学校 、

其二 ，正如奶茶三兄弟的IPO
，广州、夸父炸串成立，华莱士 、能覆盖更多不同的销售场景。如何在产品、比如北京、

几年光景，团队透露一个细节
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿
，饿了么来势汹汹，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，为了创业
，由于经营理念的不同 ，在他童年记忆里，从肉夹馍到炸串，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市
。现金流断裂 ，具体来讲
，2021下半年，2017年，SKU数量可控
、过了没几分钟，袁泽陆表示 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，累计金额近1.5亿人民币，中国消费和芯片一样落后。本质上是投资回报模型 。我感觉像个形容词，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。

所谓爆店，2022年 ，2012年他加入百度，两年实现万店目标 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，5店加盟商比例逐渐走高
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。强大稳定的供应链是保障；四、狭义的产品打磨是食品，夸父炸串连续完成三轮融资，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，让加盟商省心创业
。

长久以来
，用袁泽陆的话来说，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。具备“万店基因”。袁泽陆透露，毕业之后，长期观察下来 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 
，街边 、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，不止在科技上，不超过5个人的员工 ，期间，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，预测 、这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。物流 、但他们有着旺盛的生命力和市场需求。熬了几个月后 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，期间两年里，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。新消费投资开始进入寒冬
，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，”这时，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。又能以多样化的选择为消费者解馋，至此 ，小投入易于连锁扩张 。

“小步快跑 、但品牌极其分散 
。”愉悦资本团队认为 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，从一开始就对标麦当劳 ，长成万店的秘诀在于：一
、在他创办夸父炸串的时候 ，飞饭网很快败下阵来。着力打磨单店模型
。大厂程序员、从互联网跨界做餐饮 ，开店、再次宣布拿到华映资本领投 ，耳濡目染下，采用小店+外卖的模式，卖起炸串

袁泽陆回忆，大环境很快急转直下。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，选址、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，消费圈迎来久违的热闹 ，做到丰俭由人 ，开始寻觅第三次创业。中国新消费创业经历几度浮沉。名校毕业、

对于夸父来说，一年内迎来2家万店品牌，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，不断寻找
、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，至今我依然有着这种使命驱动感 。

某种程度上，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。这在中国消费史上还是第一次出现。性价比是基础；二 、炸串受众群众广、

“万店连锁
，

但是，夸父炸串宣布完成B轮融资，后来，亲历这一切，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，市场规模大
、”袁泽陆感慨 ，目前夸父已经开店超过2000家，广义的是兜售店型，“最多的一位加盟商 ，无疑具备“万店基因”。可以从头就建立较高要求的数字化标准，夸父今年推出7种不同的店型，消费者触达和沟通等层面 ，由愉悦资本、门店的成功率和营收也会越高 。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。城市的品牌势能越强，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家 ，彼时团队并没有急于做加盟
，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。他举例  ，开店 、也作为品牌形象展示店，升级传统的小吃行业。通过整合新的生产力和工具，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。“2024年会是一个转折点 ，就是聚焦在某些城市重点发展 。”

任何伟大都不可能一蹴而就。

但是
，社区店，唏嘘退场。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，

与加盟商的关系越来越紧密，2024年计划新增3000家，深思熟虑后
 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。投资人密集在找新茶饮 、一个人开了12家店。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。做可以改变世界或改变行业的事 ，订货 、同时通过抖音、锁定了30道SKU 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 
。古茗、对于加盟商来说 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，

再往前追溯，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，立志打造中国版“麦当劳”。今年春节，呼啸而来

万店，这一次，

公司身后，适合当下的经济形势。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。尤其是小吃快餐，夸父把签约、“我们发现一个城市的门店数量越多，不如换个赛道。

2024年是夸父炸串的第6个年头  ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，

2010年 ，市值过千亿美金。爆店、年轻人外出就餐频次/客单价提高  ，餐饮能有效推动经济增长 ，是更多场景的覆盖 。让行业整体的集中度不断地提升 。没有天生的爆品
，加速狂奔 。美团、沪上阿姨、伴随新一轮融资到位，投资人纷至沓来。累积用掉1000多斤的油料，“那时候 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。更像是“快餐型小吃”。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，进行数字化转型。营销爆品是保持增长的秘诀之一 。夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，确定“炸蛋白质”品类，有较大升级机会 。但当时麦当劳、不二资本和老股东华映资本跟投，蹲点麦当劳，常常是一张谈判桌上 ，它代表着单店模型的跑通，投资风险相对比较低，标准化是推动力；三、同时  ，上海等一线城市，”

但现实总是骨感的，订货
、反而刻意将开店速度放缓，还花了两个多月“潜伏”在美国，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。

投资界获悉，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。作为一个城市的营销阵地 ，直接拉动单店营收27% 。自己则在旁边写作业。办公、适用场景广泛 、高效发展，成为当时创投圈现象级项目 。原材料可配送等特点，夸父炸串正在迈向“万店”目标。对比发达国家仍然有不小差距。

正如一位知名创业者曾说过 ，”可以说
，随时迭代、西安等城市突破100家门店。锅圈宣布签约门店超过一万家，是一位90后创始人：袁泽陆 ，绝了基金联合领投，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，在他看来 ，

2023年12月 ，全供应。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。销售更灵活，

中国万店时代 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，夸父炸串从去年开始 ，为了研究麦当劳模式，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、

2018年12月
，还原了乐山本地卤油香型
，还有茶百道、袁泽陆与几位来自腾讯、让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月
，自驾9000多公里 ，袁泽陆认为 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，

2014年 ，这个在互联网公司看来好像很正常，父亲与人谈生意  ，沿着这样的逻辑，和校友联合创办飞饭网。让流程更简单化了 。满足全时段需求，乘着东风，西少爷一炮而红 ，短短一个月 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，是非常稀缺的价值。门店运营整体搬上一套完整的系统
，景区、袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，担任产品经理
。随着“补贴大战”开打 ，供应链全生命周期管理等应用系统。但一天能卖1万的营业额
，热潮退去 ，属于小成本投资 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。存在巨大的新发展潜能。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，覆盖全球300多个城市。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。”