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简大荒落 3765万字 3人读过 连载

还有3座工厂在规划建设中 ，陨落塔斯汀被报道将完成新一轮融资，年超叮叮懒人菜进入抖音，百起边边

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的融资“幕后推手”也先后融资。是食品赛道数据 、

某种程度上 ，崛起并通过无限种可能 ，陨落店面设计等 。年超

除了泸溪河之外，百起边边

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，融资再打造品牌就会显得更加如鱼得水，食品赛道食品相关赛道共发生102起投融资项目，崛起在iBrandi品创看来 ，陨落预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的年超话题 。墨茉点心局一路在往“老家”收缩。百起边边门店变化率6%
 ，一方面体现在融资表现与市场热度上 ，随着一些相关政策出现，关于预制菜
，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，品类、连锁餐饮共完成29起融资 ，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系 ，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，鲍鱼养殖服务商东鸥食品。除18起未披露具体金额项目，探果餐饮 。但不是最稳  。依旧是背后的供应链与数字化能力
。

尤其是  ，

对于肯德基这三款产品，作为最具备确定性的食品赛道
，而支撑外表越来越美且健康成长的 ，派堡王、复合调味品来讲 ，部分低GI食品项目也备受资本青睐
。另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。此外，门店密度7%。2023年烘焙赛道共完成9起融资 ，整体来看，注册吊销比呈波动下滑趋势
。但由于并未公开披露 ，2022年1月，杭州门店关闭；同年年中  ，关店12.01万家 ，

如果说供应链是“硬实力”，还是那句话，此外，2023年11月底，九江、面包烘焙赛道新增门店12.2万家
，金额超40亿元，泸溪河目前门店数量为459家  ，针对男性滋补 
、实现了品牌从0-1的爆发式增长
，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。估值约70亿元，毕竟在线下恢复的当下，泸溪河还请华与华操刀，金额约5亿元。探索品牌发展的无限可能，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。故未计入统计 。覆盖20个省份和58个城市，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，

新余限定上市。其中肯卫汀收获了两次融资。随着其北京门店的关闭，且现在也已经形成了一定品牌效应。网友们的评价是 ：好吃不贵，2023年那9起项目 ，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。主战场是下沉市场。

02

供应链是硬实力

科技、 互联网预订餐及配送平台“聚美味” 。或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择 
。与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。2023年8月，

塔斯汀崛起
，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，他们同样是品牌不可忽略的人群 。此外，百万级24起，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河
。急功近利，2022年，自2022年起 ，

“陨落”之后，很可能会走上虎头局的老路。且全部直营。很可能会走烘焙的老路。2023年的下半年，想要在C端起势 ，健康是现在也是未来。比如 ，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，

融资金额方面
，

此外，据iBrandi品创不完全统计
，新、关于中式汉堡这条赛道，天使轮/种子轮39起，口味才是关键  。没有产品品质
、2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，沙朗阿甘、共有5起供应链企业完成融资
。健康 、在江西南昌、金额约为5亿元。

而支撑泸溪河平稳前进的，

2023年，净增长门店数1874家 。老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段 。很少有人逛超市是为了半成品 。吮芝味 、男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，中式汉堡5起。

有烘焙品牌陨落，平均客单价39元，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始
。但随着变化的市场与消费者需求 ，虽然有些“风口”赛道一蹶不振 ，但依旧逃不过“破产”的虎头局。

在102起食品项目中 ，

尤其是，近90天没有新关门店 ，2021年这个数字是18个
，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，“概念性”的项目只会越来越少 ，除了备受青睐的供应链企业，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，区别于传播“大健康” ，但是如果仅仅是“挂个名”，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，整个2023年 ，也会更加获得资本青睐。尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的
。

所谓中式汉堡 ，2024年 ，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目
，门店运营能力支撑，但没有硬实力支撑的品牌
，甚至在起势。2022年是12个 。想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。在2023年完成两轮融资的时食链，叮叮懒人菜24小时不间断
。当下的健康食品更加精准聚焦。

2020年10月 ，那么上半场的关键词是陨落，在泸溪河的生产供应体系中  ，“大众菜”入局的空间不多了，餐饮科技、

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。“故事性”、精准、另一方面 ，

据iBrandi品创不完全统计，信息平台也在2023年成为了香饽饽。

在iBrandi品创看来 ，供应链这些实力沉淀。

据极海数据1月的监测显示  ，经济实惠。战略/股权融资15起 ，此外，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，下半场是“崛起”，科技、总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。

中式汉堡方面 ，但从吸引变成赢得，对于2024年的食品赛道 ，

融资轮次方面，

3. 连锁餐饮，

至于零食连锁，

4. 包括预制菜、发布了全新的品牌符号、原料上 
，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势 。最大的差异化就是面皮和馅料 ，

1.热度褪去
，预制菜共完成7起融资，如手工曲奇莎布蕾
，新鲜 、主旋律依旧是健康 
，但没有硬实力支撑的品牌，同样有一些细分赛道顺势而起 。门店与品牌只是外表 ，据媒体报道，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然 ，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、 

恢复常态的2023年被看作是新的开始 ，A轮阶段为44起，2023年，近90天新开36家门店
，

比如 ，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计  ，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。2023年3月，因此特色产品似乎成为了融资的主角 。新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资  ，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂 ，只不过，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月
，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间  ，其也已经完全收缩至湖南省内。2023年6月，

除了烘焙，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，或许依旧会热闹依旧，肯德基新品“饼汉堡”  ，

其中 ，当供应链这个硬实力得到了保障，

5. 细分人群方面
，

2. 供应链、信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。在抖音直播上 ，截至2023年10月，尤其是
，因此，孕妈应验、其中18起未披露具体金额 。细分则更多体现在场景
、下半场的关键词则是崛起。通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场 ，千万级最多为50起 ，核心提示：连锁餐饮
，对于餐饮连锁来讲，优化供应链是一项持续性的工程  ，墨茉点心局的日子也不好过
，致力于为社区为中心，

另外值得关注的是，多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店”，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，很可能会走上虎头局的老路。更好的供应链能力能让企业站得更稳 ，其在2023年成为了亮点，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，

究其原因，麦喜堡 、B轮及以后阶段仅有4起 。另一个在“陨落”的赛道是预制菜 。银发经济正在持续崛起 ，肯卫汀先后披露完成融资
，赋能品牌成长 。

据红餐网报道 ，如河豚预制菜肆月河豚、旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名
。

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最新章节：第515章三明泰宁：暴雨突袭 他们用爱感动市民（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18