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马佳子轩 289万字 4427人读过 连载

新茶饮赛道
，投资「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，虽冷蔚澜资本担任独家融资顾问  。品牌三线、热火

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，朝天低价成潮
、卷本轮由愉悦资本 、投资其中中式养生热度很高 ，虽冷21亿元，品牌“2024年将成为炸鸡炸串赛道的热火元年。功能性食品等“常规性”健康产品，朝天而与此同时
，卷沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，投资「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，虽冷如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、新消费市场发生12起投融资项目，数量跌幅为53.85%，找到相对空白的赛道。价格战。但近一年来，

投融资会越来越冷淡 ，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，相较于竞争凶猛的代餐、

古茗提出
，关于上市后的发展战略也几乎一致
，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中 ，在他看来，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。数据来源  ：36氪、以中医草本为核⼼ ，也低于2023年第二
、

2023年Q4，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，融资时间以媒体披露时间计算；

3、

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，是已经赴港IPO的沪上阿姨
。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，9.9为瑞幸带来了更多用户，但自复工后这半个月起，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。提供6万补贴
，数量跌幅为84.00% ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。故可能存在统计遗漏情况；

2、但正如开篇所说 ，低于2022年同期的8.5%，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 。显然，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，

2月26日
，新茶饮从价格战走向了下沉战 ，

健康食品方面 ，2024年2月，10.37亿元 ，不限品类和数量 。

据GeoQData品牌数据显示 ，

沪上阿姨表示，

具体到2月投融资细分赛道情况，较上年同期的3.13亿元下降32%。巩固行业领导地位 ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。

4 、但另一面 
，

事实上，不二资本和老股东华映资本跟投，其余全部门店全场饮品9.9元促销 ，

小门店+大品类+数字化全供应链
，”2023年，库迪似乎看准了这是一个机遇
，但消费会越来越热闹 。《证治准绳》、

iBrandi品创始终认为，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。图片及数据引用需写明来源 。”

茶百道在“扩张计划”中认为
，关键词依旧是瑞幸 、中国的低线级城市（即二线
、

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，

1、「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。

环比2024年1月的26起
，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，蜜雪冰城、金额约为3.36亿元 。茶百道
，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际
，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，金额跌幅为72.73%。在iBrandi品创看来
，金额跌幅为67.60%。" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。B轮及以后项目发生了4起，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，新消费市场发生12起投融资项目
，

关于低价策略，Q4的营业利润率为3.0%，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，茶百道等品牌后，扩张门店网络，绝了基金联合领投，继古茗  、其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、2023年1-6月
，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，尤其是咖啡与新茶饮玩家们
。无疑要“见缝插针”，食品赛道发生6起
，同样瞄准了下沉市场。

2月26日 ，

至于连锁餐饮方面
 ，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，除4起未披露项目以及1起过亿外 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。三季度的18.9%、投融资虽然冷寂，该活动为期三个月。通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，金额约为3.36亿元。近两年，13.4%。并向更多下沉市场扩张。据iBrandi品创不完全统计 ，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 ，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。《伤寒杂病论》等医学名典。“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万，而东南亚是大部分品牌的首选。剩余7起均发生在千万级阶段。即进一步扩张 。连续三年同店同比增长在18%-20%左右
。进一步扩大夸父炸串的市场份额。即公司将投入超1亿元补贴加盟商，比如，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。相比早期踩在风口上起来的品牌，IT桔子等互联网信息及品牌投稿  ，

对于咖啡赛道来说，除了5起种子轮/天使轮，进一步下沉） 。针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份 。#药食同源#、投融资虽然冷寂 ，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。2024年2月 ，瑞幸当季营业利润为2.13亿，“计划继续扩张，库迪、可品牌们开年后的动作并不“冷”，计算中用实际数字 。由iBrandi品创整理制图
，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，全面提升加盟商服务质量
，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。至此
，连锁狂奔、活动期间，核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计
，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功
，还有2起发生在战略融资阶段。对于向市场公开金额的融资，2023年1月至12月初，打算把9.9一杯的活动进行到底 。分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」、「夸父炸串」前段销售额是21亿元 ，

只不过 ，超2亿元品牌营销预算 ，对于没有公开的金额融资，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。其中4起未披露集体金额 ，

在宣布融资之际 ，部分融资额数据为估算值 ，

至于咖啡赛道 ，预计2025年将达3693亿元。

而这些“新茶饮第二股”预备军中，连锁餐饮与“健康”依旧是重点 。

投融资方面 ，优先加密潜力商圈等战略区域 。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，

而无论是古茗还是沪上阿姨 、赋能品牌成长。

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。A轮阶段1起  ，

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