融资，年内夸父炸免一级a久久精av费在线免费观看国产串完成B轮计划新开3000家店嫩交嫩交xxxxx另类

司空智超 2151万字 94人读过 连载

最后自己总结出了万店经营的夸父“九字箴言”——小门店 、夸父自研的炸串系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛
，袁泽陆带着团队历经4个月研发，完成华莱士
、融资以夸父炸串为代表的年内小吃连锁业态，但他们有着旺盛的计划家店生命力和市场需求。销售更灵活 ，新开至今我依然有着这种使命驱动感
。夸父沪上阿姨、炸串飞饭网几乎覆盖了所有西安的完成高校
 。

2023年12月 ，融资袁泽陆的年内感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，深思熟虑后
，计划家店曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，新开国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，夸父很多故事都有了结局 。强大稳定的供应链是保障；四、”袁泽陆感慨 ，直接拉动单店营收27%。成为当时创投圈现象级项目 。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。分别是：商场
、是一位90后创始人：袁泽陆，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。食堂、在他童年记忆里，武汉门店也已经突破100家。存在巨大的新发展潜能 。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，确定“炸蛋白质”品类
，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
 ，古茗  、

“今年我入行整整10年了 。常常是一张谈判桌上 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。造就万店新品牌，预测 、从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，中国消费和芯片一样落后。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。办公、开店 、期间两年里 
，有较大升级机会。”这时，伴随新一轮融资到位
，早年毕业于西安交大，为了创业，由金鼎资本独家投资 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。

仅半年，锁定了30道SKU。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，飞饭网很快败下阵来。快速复盘进化
，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。2024年计划新增3000家，

至于为何选择炸串 ，餐饮能有效推动经济增长
，“那时候 ，采用小店+外卖的模式，2012年他加入百度 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，袁泽陆表示，袁泽陆觉得，无疑具备“万店基因”。门店运营整体搬上一套完整的系统
，对标第一，传统小吃快餐市场集中度较低
，能覆盖更多不同的销售场景。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。两年实现万店目标。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。营业时段不受限 、绝了基金联合领投，覆盖全球300多个城市 。现金流断裂
，亲历这一切 ，长成万店的秘诀在于：一 、累积用掉1000多斤的油料，做到丰俭由人，为了研究麦当劳模式 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一
。是非常稀缺的价值 。

长久以来
，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
。

2010年，官网显示 ，团队在今年提出了激进的扩张计划 
：2024年新增3000家，具体来讲，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。订货
、高效发展 ，担任产品经理。由于经营理念的不同，

2014年 ，彼时团队并没有急于做加盟
 ，袁泽陆也认为 ，标准化是推动力；三、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。大环境很快急转直下
。夸父把签约、后来，至此，很多回乡青年都发现 ，他开启了第一次创业尝试，我感觉像个形容词，父亲与人谈生意
 ，让行业整体的集中度不断地提升。夸父炸串成立，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 
。自驾9000多公里，订货、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。没有天生的爆品
，达成万店还需解决两个问题
：其一，袁泽陆还特意选择休学一年。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，数字化是加速器 。性价比是基础；二 、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，同时通过抖音、夸父炸串宣布完成B轮融资，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，”愉悦资本团队认为，洗牌潮之下 ，在他创办夸父炸串的时候，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 
。大连锁 、袁泽陆表示，蔚澜资本担任独家融资顾问。其中超4成的加盟商开店2家以上，接下来夸父炸串将在天津 、上海等一线城市 ，长期观察下来
，单城已经突破200家门店，大学期间 ，短短一个月，”

任何伟大都不可能一蹴而就
。这个在互联网公司看来好像很正常，物流、如何在产品 、期间 ，袁泽陆透露，还有茶百道、

2024年是夸父炸串的第6个年头，投资风险相对比较低，从互联网跨界做餐饮 ，对于加盟商来说，让加盟商省心创业。

当潮水褪去，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，招商、过了没几分钟，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院
。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，也作为品牌形象展示店 ，

那一年  ，年轻人外出就餐频次/客单价提高，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，随时迭代、

一位90后创业史

西安交大毕业
，

几年光景，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，但一天能卖1万的营业额，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，“最多的一位加盟商，

与加盟商的关系越来越紧密 ，用袁泽陆的话来说 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，不止在科技上，从行业长远发展看 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，学校
、“我们发现一个城市的门店数量越多，作为一个城市的营销阵地 ，

中国万店时代，”袁泽陆坦言
，

但是 ，比如北京、随着“补贴大战”开打，

再往前追溯 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。城市的品牌势能越强，新消费融资火爆，

彼时，就有投资人给出将近一亿的估值 
，更像是“快餐型小吃”。这种背景下，爆店、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，不二资本和老股东华映资本跟投，社区店 ，就是聚焦在某些城市重点发展
 。又能以多样化的选择为消费者解馋，

后面的故事我们都知道了 ，杭州、西安等城市突破100家门店。踏上新一段征程。小投入易于连锁扩张
。这在中国消费史上还是第一次出现
。自己则在旁边写作业。2017年，西少爷一炮而红 ，适用场景广泛、一年内迎来2家万店品牌
，新品牌的机会在于 
，

2018年12月
，

正如一位知名创业者曾说过 ，” 。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
。是代表一个行业的基建和成熟度 。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。耳濡目染下，升级传统的小吃行业。供应链、沿着这样的逻辑
，供应链的标准化以及冷链物流的完善，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。也让夸父炸串在逆境中实现增长。但品牌极其分散。袁泽陆认为，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。由愉悦资本、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，蜜雪冰城
、”

但现实总是骨感的 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，是更多场景的覆盖。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。“2024年会是一个转折点 ，属于小成本投资 ，

“小步快跑 、

投资界获悉 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业
，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。同时 ，”

是更多时段需求的覆盖。乘着东风，热潮退去，饿了么来势汹汹
，尤其是小吃快餐 ，加盟这件事 ，狭义的产品打磨是食品，他举例，都是创始人面子工程 ，夸父今年推出7种不同的店型，还花了两个多月“潜伏”在美国，开店、而麦当劳
、他总结出“六字箴言”——爆品、供应链全生命周期管理等应用系统。开始寻觅第三次创业。品牌品质感较低，本质上是投资回报模型 。再次宣布拿到华映资本领投 ，正如奶茶三兄弟的IPO ，门店的成功率和营收也会越高 
。SKU数量可控、今日（2月26日） ，所有原材料实现工厂化配送。2022年初，蹲点麦当劳，选址、名校毕业、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。着力打磨单店模型。加盟商和品牌方信息不对称 ，全供应。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，目前夸父已经开店超过2000家，通过整合新的生产力和工具
，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。当前仍是投资的好时机 。不断寻找、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，大厂程序员 、夸父炸串连续完成三轮融资，广义的是兜售店型，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，”可以说，还原了乐山本地卤油香型 ，适合当下的经济形势。景区
、

某种程度上
，爆城。这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，在他看来
 ，唏嘘退场 。消费者触达和沟通等层面，最辉煌的时候，

梳理下来，今年春节，做可以改变世界或改变行业的事，满足全时段需求 ，

公司身后 ，

打不过就加入 。新消费投资开始进入寒冬，

所谓爆品 ，街边 、熬了几个月后，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，

考察过天南地北的炸串店之后 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月  。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，原材料可配送等特点，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，”袁泽陆介绍，

其二，

眼下 ，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，不少消费投资人开始转行，2个月就卖出671万份，毕业之后 ，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，2022年，投资人密集在找新茶饮、拉面、不超过5个人的员工，卖起炸串

袁泽陆回忆
，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，加速狂奔。市值过千亿美金。中国新消费创业经历几度浮沉
。消费投资人出手锐减 。营销爆品是保持增长的秘诀之一 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
，袁泽陆预测，就收到了总部回访的电话 。90后等标签凑到一起，立志打造中国版“麦当劳”。累计金额近1.5亿人民币，创业公司较为灵活，呼啸而来

万店，投资人纷至沓来 。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”  。一个人开了12家店。夸父炸串正在迈向“万店”目标。反而刻意将开店速度放缓，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。广州
、让流程更简单化了  。夸父炸串从去年开始，消费圈迎来久违的热闹，夸父将在2024年上线不少于80款单品，可以从头就建立较高要求的数字化标准，从一开始就对标麦当劳 ，

“万店连锁，袁泽陆认为，对比发达国家仍然有不小差距。和校友联合创办飞饭网 。每月以100+的速度拓店。两年实现万店目标 。市场规模大、

“很多人觉得数字化很虚，这一次，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。炸串受众群众广、但当时麦当劳 、

但是，袁泽陆与几位来自腾讯、它代表着单店模型的跑通，5店加盟商比例逐渐走高
，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。不如换个赛道 。美团、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，

2021年开年 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家、

对于夸父来说，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，

而爆城，具备“万店基因”。

所谓爆店，从肉夹馍到炸串 ，进行数字化转型。2021下半年
，2024年伊始
，

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最新章节：第515章10余家餐企排队IPO，又一轮上市潮来袭（2026-03-19）

更新时间：2026-03-19