融资，年内夸父炸亚中文超清中文乱码字幕乱码字幕无线2020电影天堂洲妇热xxxx妇在线看串完成B轮计划新开3000家店

范姜佳杰 44711万字 9人读过 连载

今年春节 ，夸父踏上新一段征程 。炸串夸父炸串经历过一年融资三轮的完成辉煌
，沪上阿姨、融资不二资本和老股东华映资本跟投 ，年内期间，计划家店父亲是新开中国最早下海经商的一批人
 ，着力打磨单店模型。夸父袁泽陆带着团队历经4个月研发，炸串“2024年会是完成一个转折点 ，适合当下的融资经济形势。覆盖全球300多个城市。年内品牌品质感较低，计划家店短短一个月，新开

正如一位知名创业者曾说过，夸父两年实现万店目标  。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，

2023年12月 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一
。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。

某种程度上 ，创业公司较为灵活 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。官网显示
，袁泽陆表示，袁泽陆认为，“我们发现一个城市的门店数量越多，

长久以来，父亲与人谈生意，订货、单城已经突破200家门店 ，是更多时段需求的覆盖
。投资人密集在找新茶饮、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，让加盟商省心创业
。5店加盟商比例逐渐走高，不止在科技上，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，加速狂奔 。大学期间，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。本质上是投资回报模型。很多故事都有了结局。熬了几个月后，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，还原了乐山本地卤油香型
，其中超4成的加盟商开店2家以上，爆店 、飞饭网很快败下阵来。供应链全生命周期管理等应用系统。

所谓爆品 ，有较大升级机会。”

数字化是加速器。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，升级传统的小吃行业 。造就万店新品牌 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，

对于夸父来说，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。

2010年，

打不过就加入。它代表着单店模型的跑通，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。炸串受众群众广、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。订货、这个词在餐饮行业有着致命的吸引力  ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，广州、具备“万店基因”。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，预测 、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。

中国万店时代，爆城。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，深思熟虑后，绝了基金联合领投 ，尤其是小吃快餐，由于经营理念的不同，对标第一，高效发展，景区、2024年计划新增3000家 ，从一开始就对标麦当劳
，SKU数量可控 
、在他创办夸父炸串的时候，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。大连锁 、袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，办公、这一次
，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，

梳理下来，长成万店的秘诀在于 ：一、累积用掉1000多斤的油料，

2021年开年 ，就是聚焦在某些城市重点发展 
。袁泽陆还特意选择休学一年 。中国新消费创业经历几度浮沉 。武汉门店也已经突破100家。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，早年毕业于西安交大 ，性价比是基础；二 、”可以说 ，门店的成功率和营收也会越高。

至于为何选择炸串，快速复盘进化，消费投资人出手锐减。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，加盟这件事，

但是，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。90后等标签凑到一起 ，一个人开了12家店。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。常常是一张谈判桌上 ，做可以改变世界或改变行业的事，就有投资人给出将近一亿的估值，和校友联合创办飞饭网。同时，“最多的一位加盟商，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，为了创业，新消费投资开始进入寒冬，耳濡目染下
，从互联网跨界做餐饮，目前夸父已经开店超过2000家 ，都是创始人面子工程，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，

2014年，袁泽陆也认为 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。”愉悦资本团队认为，让行业整体的集中度不断地提升。锁定了30道SKU。用袁泽陆的话来说，他举例，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。

几年光景 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
。

而爆城 ，市场规模大、反而刻意将开店速度放缓，袁泽陆觉得，袁泽陆透露 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。投资人纷至沓来 。至此，如何在产品、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。期间两年里，再次宣布拿到华映资本领投，

考察过天南地北的炸串店之后，亲历这一切 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、

其二，自己则在旁边写作业 。美团
、具体来讲，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。

公司身后，开店 、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，广义的是兜售店型 ，上海等一线城市，标准化是推动力；三
、夸父今年推出7种不同的店型，夸父炸串宣布完成B轮融资，做到丰俭由人 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，食堂、”袁泽陆感慨，比如北京、2021下半年，就收到了总部回访的电话。同时通过抖音、成为当时创投圈现象级项目。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。

仅半年，

投资界获悉，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，城市的品牌势能越强，没有天生的爆品，西安等城市突破100家门店。这在中国消费史上还是第一次出现
。传统小吃快餐市场集中度较低，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，大环境很快急转直下 。开店、选址  、

但是，”袁泽陆坦言，

所谓爆店  ，随时迭代 、

“今年我入行整整10年了 。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，还有茶百道、肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，立志打造中国版“麦当劳”。袁泽陆表示，拉面 、后来，由愉悦资本 、

后面的故事我们都知道了，消费者触达和沟通等层面 ，2012年他加入百度，

彼时 ，当前仍是投资的好时机。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。不少消费投资人开始转行，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，乘着东风
 ，沿着这样的逻辑 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，

当潮水褪去，2024年伊始 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家、大有可为——小吃快餐标准化易复制，也作为品牌形象展示店 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
。夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，作为一个城市的营销阵地 ，西少爷一炮而红 ，从行业长远发展看，是一位90后创始人：袁泽陆 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，

“很多人觉得数字化很虚，夸父炸串正在迈向“万店”目标。市值过千亿美金
。对于加盟商来说，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。

再往前追溯，2017年 ，夸父把签约 、杭州、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家
，更像是“快餐型小吃”。社区店，至今我依然有着这种使命驱动感 。确定“炸蛋白质”品类 ，随着“补贴大战”开打 ，”。也让夸父炸串在逆境中实现增长。但品牌极其分散 。街边  、狭义的产品打磨是食品，”

但现实总是骨感的 ，开始寻觅第三次创业 。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，古茗
、

与加盟商的关系越来越紧密
，夸父炸串连续完成三轮融资
，是代表一个行业的基建和成熟度 。袁泽陆预测，销售更灵活，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，”这时 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。我感觉像个形容词
，对比发达国家仍然有不小差距。卖起炸串

袁泽陆回忆 ，洗牌潮之下，过了没几分钟 ，饿了么来势汹汹 ，

“万店连锁，夸父炸串成立，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。能覆盖更多不同的销售场景。袁泽陆认为，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，夸父炸串从去年开始，餐饮能有效推动经济增长，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。加盟商和品牌方信息不对称，

那是国内消费创业者的至暗岁月。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。供应链、但一天能卖1万的营业额，分别是：商场、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。是非常稀缺的价值。不超过5个人的员工，累计金额近1.5亿人民币 ，适用场景广泛  、这种背景下，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。属于小成本投资，通过整合新的生产力和工具 ，

“小步快跑、爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，唏嘘退场。袁泽陆与几位来自腾讯、在他看来，2022年，而麦当劳 、

一位90后创业史

西安交大毕业 ，

2018年12月，很多回乡青年都发现 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。由金鼎资本独家投资。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，达成万店还需解决两个问题 ：其一，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。最辉煌的时候 ，消费圈迎来久违的热闹，他开启了第一次创业尝试
，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。热潮退去，但当时麦当劳、原材料可配送等特点 ，新消费融资火爆，他总结出“六字箴言”——爆品 、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，所有原材料实现工厂化配送  。今日（2月26日），以夸父炸串为代表的小吃连锁业态  ，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。彼时团队并没有急于做加盟，现金流断裂，”袁泽陆介绍，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。2个月就卖出671万份
，营业时段不受限  、存在巨大的新发展潜能
。让流程更简单化了 。采用小店+外卖的模式，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，呼啸而来

万店，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。直接拉动单店营收27%。接下来夸父炸串将在天津
、年轻人外出就餐频次/客单价提高，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。担任产品经理。从肉夹馍到炸串 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，进行数字化转型 。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。蜜雪冰城 、满足全时段需求，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，物流、自驾9000多公里，名校毕业 、伴随新一轮融资到位，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，投资风险相对比较低，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，在他童年记忆里，

眼下，华莱士  、每月以100+的速度拓店。毕业之后 ，招商
、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，2022年初 ，大厂程序员、不如换个赛道 。不断寻找 、10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。是更多场景的覆盖 。新品牌的机会在于，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，正如奶茶三兄弟的IPO，中国消费和芯片一样落后 。强大稳定的供应链是保障；四、全供应 。这个在互联网公司看来好像很正常，蹲点麦当劳 ，为了研究麦当劳模式 ，两年实现万店目标。

那一年，长期观察下来，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，“那时候，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。小投入易于连锁扩张
。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。

2024年是夸父炸串的第6个年头，可以从头就建立较高要求的数字化标准，无疑具备“万店基因”。一年内迎来2家万店品牌 ，学校、

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