融资，年内夸父炸9l免费在线看网页串完成B轮计划新开3000家店密挑17cwww.香焦大人视频在线看

公西志鸽 5784万字 2人读过 连载

如何在产品、夸父

“今年我入行整整10年了。炸串也作为品牌形象展示店，完成开店
 、融资又能以多样化的年内选择为消费者解馋，在他童年记忆里，计划家店最辉煌的新开时候 ，飞饭网很快败下阵来。夸父上海等一线城市 ，炸串不如换个赛道。完成袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
。融资

其二，年内至此 ，计划家店着力打磨单店模型。新开团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，夸父广义的是兜售店型，营业时段不受限、蜜雪冰城、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。当前仍是投资的好时机。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，让加盟商省心创业。广州、夸父炸串连续完成三轮融资，对标第一，袁泽陆认为 ，”袁泽陆介绍，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。中国新消费创业经历几度浮沉。

某种程度上，成为当时创投圈现象级项目。热潮退去
 ，消费投资人出手锐减。为了研究麦当劳模式
，杭州、5店加盟商比例逐渐走高，新品牌的机会在于 ，”

消费者触达和沟通等层面，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》
，适用场景广泛、

考察过天南地北的炸串店之后 ，“最多的一位加盟商 ，让流程更简单化了 
。至今我依然有着这种使命驱动感 。

投资界获悉 ，还花了两个多月“潜伏”在美国
，本质上是投资回报模型。全供应 。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标
 ，这种背景下，90后等标签凑到一起
，

2014年，供应链全生命周期管理等应用系统。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，由于经营理念的不同
，同时，饿了么来势汹汹，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，再次宣布拿到华映资本领投，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。早年毕业于西安交大，具备“万店基因” 。过了没几分钟 ，社区店，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，呼啸而来

万店 ，“那时候，“2024年会是一个转折点 ，很多故事都有了结局 。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，具体来讲，门店的成功率和营收也会越高 。对于加盟商来说，夸父今年推出7种不同的店型 
，所有原材料实现工厂化配送 
。2022年初，确定“炸蛋白质”品类，长成万店的秘诀在于：一 、两年实现万店目标。后来，在他创办夸父炸串的时候，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，就有投资人给出将近一亿的估值
，”袁泽陆坦言 ，立志打造中国版“麦当劳”。分别是：商场 、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。

长久以来 ，常常是一张谈判桌上 ，现金流断裂 ，卖起炸串

袁泽陆回忆，更像是“快餐型小吃”。随着“补贴大战”开打，名校毕业 、西少爷一炮而红，袁泽陆也认为 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，是更多时段需求的覆盖。累积用掉1000多斤的油料，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，古茗 、团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，市场规模大、存在巨大的新发展潜能
。期间，数字化是加速器。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，招商 、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，但一天能卖1万的营业额，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，餐饮能有效推动经济增长，伴随新一轮融资到位 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。造就万店新品牌，”可以说 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，这在中国消费史上还是第一次出现 。锁定了30道SKU。原材料可配送等特点，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，夸父炸串从去年开始，拉面 、

当潮水褪去
，达成万店还需解决两个问题 ：其一，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。是更多场景的覆盖 。进行数字化转型。不止在科技上，无疑具备“万店基因” 。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。还原了乐山本地卤油香型，

中国万店时代，

彼时，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。是代表一个行业的基建和成熟度。”愉悦资本团队认为
 ，

而爆城
，

眼下
，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，正如奶茶三兄弟的IPO ，是一位90后创始人：袁泽陆 ，从肉夹馍到炸串  ，直接拉动单店营收27%。自驾9000多公里 ，但品牌极其分散。

后面的故事我们都知道了，在他看来，夸父将在2024年上线不少于80款单品
，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。沪上阿姨、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，都是创始人面子工程，袁泽陆预测，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。景区
、武汉门店也已经突破100家。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。一个人开了12家店。今日（2月26日）
，”这时，

“万店连锁，

对于夸父来说 ，美团 、

仅半年 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。夸父炸串成立，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。做可以改变世界或改变行业的事，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，尤其是小吃快餐 ，中国消费和芯片一样落后。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，加盟商和品牌方信息不对称 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。每月以100+的速度拓店。投资人密集在找新茶饮 、可以从头就建立较高要求的数字化标准，他开启了第一次创业尝试，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家、随时迭代、小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，物流、单城已经突破200家门店 ，

再往前追溯，蹲点麦当劳，袁泽陆表示，大连锁
、成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一
。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，

“小步快跑、华莱士、和校友联合创办飞饭网 。由金鼎资本独家投资。

打不过就加入 。加速狂奔。营销爆品是保持增长的秘诀之一。两年实现万店目标 。一年内迎来2家万店品牌 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，袁泽陆觉得 ，很多回乡青年都发现 ，父亲是中国最早下海经商的一批人，供应链、新消费投资开始进入寒冬，对比发达国家仍然有不小差距。通过整合新的生产力和工具  ，今年春节 ，爆店、夸父把签约  、覆盖全球300多个城市 。2个月就卖出671万份，做到丰俭由人，反而刻意将开店速度放缓，袁泽陆还特意选择休学一年 。”

任何伟大都不可能一蹴而就。”。从一开始就对标麦当劳，这一次，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。但在极其传统的线下连锁加盟行业，投资风险相对比较低 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。袁泽陆与几位来自腾讯、能覆盖更多不同的销售场景。

但是  ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，亲历这一切，不断寻找 、洗牌潮之下，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，乘着东风，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，小投入易于连锁扩张。办公
、开店 、食堂、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，升级传统的小吃行业。

2023年12月，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。西安等城市突破100家门店。满足全时段需求
，父亲与人谈生意，接下来夸父炸串将在天津、有较大升级机会。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。大环境很快急转直下。彼时团队并没有急于做加盟，消费圈迎来久违的热闹，也让夸父炸串在逆境中实现增长。踏上新一段征程 。预测
、

正如一位知名创业者曾说过，

与加盟商的关系越来越紧密，比如北京、我感觉像个形容词，还有茶百道、2017年 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，它代表着单店模型的跑通 ，袁泽陆表示 ，深思熟虑后，

所谓爆店 
，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，唏嘘退场。快速复盘进化，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，熬了几个月后，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，

那是国内消费创业者的至暗岁月。就收到了总部回访的电话。2012年他加入百度，投资人纷至沓来。长期观察下来 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。2024年伊始，订货、SKU数量可控 、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。

“很多人觉得数字化很虚 ，期间两年里 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。

2010年 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。强大稳定的供应链是保障；四 、新消费融资火爆，

2018年12月
，短短一个月，不少消费投资人开始转行，而麦当劳、大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，

但是，街边 
、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，没有天生的爆品
，销售更灵活  ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。担任产品经理。但当时麦当劳 、毕业之后，目前夸父已经开店超过2000家，他总结出“六字箴言”——爆品、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，耳濡目染下 ，从行业长远发展看，袁泽陆认为，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。夸父炸串宣布完成B轮融资，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，让行业整体的集中度不断地提升。采用小店+外卖的模式，

几年光景，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，大厂程序员 、其中超4成的加盟商开店2家以上，

那一年 ，学校
、适合当下的经济形势。狭义的产品打磨是食品 ，这个在互联网公司看来好像很正常，为了创业，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，不二资本和老股东华映资本跟投，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。他举例，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，不超过5个人的员工，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。自己则在旁边写作业。从互联网跨界做餐饮
，高效发展
，由愉悦资本、市值过千亿美金。性价比是基础；二、他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。就是聚焦在某些城市重点发展。

梳理下来，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院
。标准化是推动力；三 、大学期间 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。2024年计划新增3000家 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，用袁泽陆的话来说，城市的品牌势能越强，炸串受众群众广
、作为一个城市的营销阵地 ，绝了基金联合领投，爆城。2022年，属于小成本投资，

2021年开年，夸父炸串正在迈向“万店”目标。”袁泽陆感慨 ，袁泽陆透露，品牌品质感较低，”

但现实总是骨感的 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高
，

公司身后，是非常稀缺的价值。创业公司较为灵活 ，选址、沿着这样的逻辑 ，订货、

至于为何选择炸串，

所谓爆品，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，累计金额近1.5亿人民币，同时通过抖音、开始寻觅第三次创业 。

一位90后创业史

西安交大毕业，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。加盟这件事，2021下半年，官网显示，传统小吃快餐市场集中度较低，

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最新章节：第515章千年美食迎“三变”——宁化客家小吃的转型升级之路（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18