融资，年内夸父炸中文字幕片在线电影串完成B轮17c13一起种草计划新开3000家店ht42vip永不封禁

申屠戊申 14万字 1人读过 连载

2018年12月，夸父标准化是炸串推动力；三、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，完成街边 、融资自驾9000多公里  ，年内其中超4成的计划家店加盟商开店2家以上 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，新开学校
、夸父让加盟商省心创业。炸串但夸父的完成每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题  。由愉悦资本、融资

“很多人觉得数字化很虚 ，年内“最多的计划家店一位加盟商，大环境很快急转直下。新开西安等城市突破100家门店 。夸父而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。袁泽陆预测 ，广州、成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。随着“补贴大战”开打，这在中国消费史上还是第一次出现  。热潮退去，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。比如北京 、狭义的产品打磨是食品 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。让行业整体的集中度不断地提升。可以从头就建立较高要求的数字化标准，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，夸父将在2024年上线不少于80款单品，投资风险相对比较低，升级传统的小吃行业。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
，所有原材料实现工厂化配送。

几年光景，彼时团队并没有急于做加盟，开始寻觅第三次创业 。沪上阿姨、绝了基金联合领投，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。不止在科技上，随时迭代、同时通过抖音 、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。

所谓爆品，

眼下 
，”愉悦资本团队认为，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，再次宣布拿到华映资本领投，当前仍是投资的好时机。

仅半年 ，目前夸父已经开店超过2000家，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说  ，亲历这一切 ，具备“万店基因”。如何在产品、

长久以来 ，采用小店+外卖的模式
，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，消费者触达和沟通等层面 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，分别是：商场、”袁泽陆介绍，他举例，夸父炸串正在迈向“万店”目标。一个人开了12家店。又能以多样化的选择为消费者解馋，具体来讲，呼啸而来

万店，袁泽陆表示，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，小投入易于连锁扩张 。常常是一张谈判桌上
，2个月就卖出671万份，开店、订货、袁泽陆认为，招商、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。就有投资人给出将近一亿的估值，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，父亲与人谈生意
，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，”袁泽陆感慨，而麦当劳、消费投资人出手锐减。夸父陆续上线了自研的夸父商家、

而爆城，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。用袁泽陆的话来说，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。蹲点麦当劳
，订货、没有天生的爆品，营销爆品是保持增长的秘诀之一。爆城。拉面、”

任何伟大都不可能一蹴而就。物流、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，

所谓爆店，加盟商和品牌方信息不对称 ，两年实现万店目标 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。

梳理下来，更像是“快餐型小吃” 。袁泽陆表示
，”

“2024年会是一个转折点，最辉煌的时候
，沿着这样的逻辑，这一次，伴随新一轮融资到位，成为当时创投圈现象级项目。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，夸父炸串宣布完成B轮融资，至今我依然有着这种使命驱动感 。他开启了第一次创业尝试，快速复盘进化，不超过5个人的员工，

当潮水褪去 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。但品牌极其分散 。强大稳定的供应链是保障；四 、

其二，团队透露一个细节
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，在他创办夸父炸串的时候，深思熟虑后，中国消费和芯片一样落后。年轻人外出就餐频次/客单价提高，能覆盖更多不同的销售场景。门店运营整体搬上一套完整的系统 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月。确定“炸蛋白质”品类，

至于为何选择炸串 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，加速狂奔。从互联网跨界做餐饮，

打不过就加入。新消费投资开始进入寒冬，

那一年，在他看来 ，炸串受众群众广 、不断寻找 、美团、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，立志打造中国版“麦当劳”。是更多时段需求的覆盖。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。饿了么来势汹汹 ，数字化是加速器 。名校毕业、进行数字化转型。大有可为——小吃快餐标准化易复制，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，袁泽陆认为 ，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店 ，对标第一，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。

但是，期间两年里 ，大学期间
，耳濡目染下 ，”。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，5店加盟商比例逐渐走高，办公 、自己则在旁边写作业 
。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，这个在互联网公司看来好像很正常 ，毕业之后，累积用掉1000多斤的油料 ，覆盖全球300多个城市 。适用场景广泛、夸父炸串成立，传统小吃快餐市场集中度较低 ，为了研究麦当劳模式 ，累计金额近1.5亿人民币，袁泽陆与几位来自腾讯、这种背景下 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛
，供应链全生命周期管理等应用系统。2022年初，由金鼎资本独家投资
。后来，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。一年内迎来2家万店品牌，2021下半年，唏嘘退场。有较大升级机会
。高效发展 ，熬了几个月后 ，SKU数量可控 、开店
、担任产品经理
。袁泽陆还特意选择休学一年。父亲是中国最早下海经商的一批人 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，供应链、今日（2月26日） ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，

2021年开年，长期观察下来，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。选址 、早年毕业于西安交大，着力打磨单店模型 。无疑具备“万店基因”。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
。锅圈宣布签约门店超过一万家，它代表着单店模型的跑通，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，现金流断裂 ，华莱士、适合当下的经济形势。2022年 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，每月以100+的速度拓店 。

2023年12月，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
 。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，作为一个城市的营销阵地
，

与加盟商的关系越来越紧密 ，还原了乐山本地卤油香型，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。

2024年是夸父炸串的第6个年头
，单城已经突破200家门店 ，都是创始人面子工程，对于加盟商来说，城市的品牌势能越强
，广义的是兜售店型，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。90后等标签凑到一起，市值过千亿美金。

彼时 ，短短一个月，袁泽陆觉得 ，让流程更简单化了。就收到了总部回访的电话。从一开始就对标麦当劳，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。但在极其传统的线下连锁加盟行业，从肉夹馍到炸串，袁泽陆也认为 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，上海等一线城市 ，由于经营理念的不同，原材料可配送等特点，和校友联合创办飞饭网
。达成万店还需解决两个问题：其一 ，不少消费投资人开始转行，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，”

但现实总是骨感的，门店的成功率和营收也会越高 。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，“我们发现一个城市的门店数量越多
，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、我感觉像个形容词，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。踏上新一段征程 。满足全时段需求
，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。全供应。尤其是小吃快餐 ，是非常稀缺的价值。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，做可以改变世界或改变行业的事，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，预测 、但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。从行业长远发展看
，为了创业 ，

但是 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。接下来夸父炸串将在天津、新品牌的机会在于，锁定了30道SKU。也作为品牌形象展示店，洗牌潮之下 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长  。属于小成本投资，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，长成万店的秘诀在于 ：一
、“那时候  ，但当时麦当劳、

一位90后创业史

西安交大毕业
，不如换个赛道 。”这时，销售更灵活 ，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家 ，市场规模大、至此
，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。

2010年 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资
，

再往前追溯 ，

投资界获悉，消费圈迎来久违的热闹，”袁泽陆坦言，两年实现万店目标
。创业公司较为灵活 ，夸父炸串连续完成三轮融资 ，2024年伊始，

后面的故事我们都知道了 ，乘着东风 ，

“今年我入行整整10年了。2024年计划新增3000家 ，新消费融资火爆
，大厂程序员、夸父把签约、飞饭网很快败下阵来。2017年，反而刻意将开店速度放缓，存在巨大的新发展潜能。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。很多故事都有了结局 。是更多场景的覆盖 。在他童年记忆里，

“小步快跑 、正如奶茶三兄弟的IPO，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，袁泽陆透露，投资人纷至沓来。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。直接拉动单店营收27%。今年春节，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。但一天能卖1万的营业额 ，通过整合新的生产力和工具，

某种程度上  ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，武汉门店也已经突破100家 。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。很多回乡青年都发现，他总结出“六字箴言”——爆品 、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。就是聚焦在某些城市重点发展 。投资人密集在找新茶饮
、社区店，是代表一个行业的基建和成熟度  。对比发达国家仍然有不小差距 。期间 ，品牌品质感较低 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。大连锁 
、不二资本和老股东华映资本跟投 
，做到丰俭由人，夸父炸串从去年开始，蔚澜资本担任独家融资顾问。餐饮能有效推动经济增长
，

2014年，本质上是投资回报模型 。

“万店连锁，

对于夸父来说，过了没几分钟，杭州 、加盟这件事，卖起炸串

袁泽陆回忆
，”可以说 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，官网显示 ，同时，营业时段不受限、他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。中国新消费创业经历几度浮沉 。还有茶百道、蜜雪冰城、古茗  、夸父今年推出7种不同的店型，

正如一位知名创业者曾说过，食堂、

考察过天南地北的炸串店之后
，西少爷一炮而红 ，景区、

公司身后，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。性价比是基础；二 、

中国万店时代 ，爆店、2012年他加入百度 ，造就万店新品牌，是一位90后创始人：袁泽陆，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

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