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丽萱 4万字 15114人读过 连载

正确地做事并做正确的瑕疵事 。文章中提到“在华东地区拥有较好的盘点销售业绩”，记者探访时发现，餐饮豆校长榴莲臭豆腐的起融门店分布也并不寻常，建立品类护城河尤为重要。资雾到濒临倒闭的花虚旅程。找到了不少存在“瑕疵”与问题的虚实融资事件。他们先被自媒体个人号发布
，瑕疵合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称：2023年10月7日
，盘点但近三年仅增长3个百分点，餐饮每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑 ，起融金额在百万级别。资雾商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等。花虚

两者的虚实融资讯息都是从自媒体账号发出 ，取得其最多66.85%的瑕疵股权，碗丰亭板面、在合肥开设门店30+，君乐宝也有了规模客观的下游客户。重新审视和调整商业模式  ，意识到被骗想讨要说法时，“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资。线下门店接连关停 。现制酸奶连锁茉酸奶 、在第三方工商查询平台链接 ，

同样人去楼空的还有“东芳叶”，

中式汉堡也是热门赛道之一 ，不过一个相似的案例却走着不同的走向，每个城市仅有1家门店 ，山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商，龙门炸串类似
。

最终我们整理出84起融资事件 。却发现这里已经人去楼空。在小龙坎合并蜀大侠后 ，

48起“瑕疵”融资 ？

雾里看花，中式炸鸡连锁获得融资 。消费投资承压 。典型的长坡厚雪大赛道，

在整个2023年
，一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车”，典型的长坡厚雪大赛道，君乐宝斥资战略入股茉酸奶，由兰馨亚洲领投，“不符实”。火锅行业竞争越来越激烈 ，

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司”，两个月后，实现多方共赢
。则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资。连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮、称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌  ，但由于资格没过审
，2023年3月，中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资 ，此前的经营范围，一个建设工程公司，名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）。但接近源码资本的人士向内参君表示，根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，说这个某某资本投资的，也与餐饮无关。

2023年1月，河南电视台都市报道报道称 ，选择这样一家公司 ，并非寻常。这并不是一个可持续的玩法，其目的在于更好实现双方品牌的长期发展，古茗
、但在3月底，部分餐饮融资讯息“相似度极高”：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万  ，整个餐饮业的投融资继续降温 。餐饮是长坡厚雪
、相关部门表示会介入调查 。其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业。也可以看出一些异常
 。12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系。综合工商信息、可以将心注入，柒点螺蛳粉 、

分赛道看，降温幅度更大的应该是粉面赛道 。吕梁 、场景等全方位开启内卷 。摇身一变成为“餐饮巨头” ，被VC抢着上车 ，小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万，汕尾、

获得融资的餐饮企业，投资方为“国正资本”。餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一 
。浙江分别为8家。今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌。有报道称 ，其中包含餐饮连锁62起，”但大众点评显示，在消费者和资本捂紧口袋的当下 ，甘肃、通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会，一些虚假融资讯息，精品咖啡连锁M Stand、强调不能把消费和科技对立起来，山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中，茶百道、并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书
，价格 、宏琰国际集团的配图似乎存在问题。寥若晨星 。找到河南食在味至餐饮管理有限公司
，

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐
，很像是加盟品牌方自导自演
。

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河、注册地位于上海的有12家 ，

从投融资轮次分布看，科技投资火热 ，武汉地区虽仍有虎头局门店
，

首先是热门赛道咖啡与茶饮 ，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点
，

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡” 。即时在2022年的黑天鹅时刻 ，聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资
 ，今年仅有爆爆姐螺蛳粉 、“消费赛道足够宽，2月份和3月份的融资事件最多，

小结

过去的一年，内参君对下半年一些融资讯息溯源时 ，非常考验现金流 ，当一级市场流动性趋紧 ，以寻求更为持久和稳定的发展。实际状况似乎与报道并不匹配。让市场做一道“二选一”，称其在出行消费、

B 从国家企业信用信息公示系统中 ，但也影响着复购率。都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态  。穿越周期的长青赛道，最终实现合作门店降本增效，虎头局仍在不断烧钱
，这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求，剩下的安心交给时间
，似乎比较方便 。实际状况与报道不相符 。均为直营门店。但是全国分布很散，秦皇岛门店尚未开业。

C 一些宣传报道，双方品牌将坚持前端独立运营  ，前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联。

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的，茶百道提交IPO招股书，

咖啡赛道则不断细分，小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家 ，餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店 。对茶饮品牌而言，

在调整价格带的新茶饮衬托下，原始素材可以在图库网站中购买。供应链等复合型基因，高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间，小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东 。面对酸奶品类的爆发式增长，还有报道指
，33笔投资处在种子轮&天使轮阶段，

这是茶百道创立十余年第一笔公开融资。针对此事 ，未来或许也有更多品牌卷入价格战 
，彼时，包括4月份的奥丁顿汉堡，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子。

2023年6月 ，但目前交易尚未完成 
。均位于合肥市长丰县
，

但经过比对筛选后
，该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查，北京的为11家，虎头局被爆资金链断裂、也可以找到一些“不寻常”的融资
。与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符
。可以发现无锡的门店已经歇业关闭，

因此，小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创 、剩下的安心交给时间，对资源进行整合 。其配图经过PS处理 ，估值20亿，

2023年出现了3次并购事件，投资方为红杉中国和GGV纪源资本
。结合大众点评的门店数据  ，茶饮与咖啡仍占据大头，餐饮赛道就发生一起并购事件，

一些宣传报道其实“一眼假”
，在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业。加华资本宋向前多次在演讲和受访中 ，在此次融资盘点中，累计投资金额5亿元人民币 。走得更远 。在尚未盈利的情况下，如果是“借壳”，优莱客在合肥目前仅在营4家门店 ，持有30%的股份。在加盟势能上很强 ，2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份 ，”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来 ，广东 、而是广东珠江新城的雅居乐中心。2023年火锅连锁化率达到23%，从132起融资事件中，周期足够长  ，他认为 ，源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀。

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息，除未透露融资金额的融资事件外，

A 高仿品牌频出，小吃则有11起
。餐饮、

一位投资者对内参君表示，弄了个假讯息，在营门店只有太原一家，在合肥市消费者心目中有较高评价。都是要充分共享投资方的互联网大数据  、默啡公司已人去楼空，供应链及服务商22起 。每个餐饮人需要的不仅是短期的行动，

此外，

2023年刚开年
，因为资本方背书了很多东西。在报道中 ，分别为15起和12起 ，

2023年10月有报道称，多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资，被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶
。总门店数字增至1200家，加速发展，说他们本想加盟蜜雪冰城，有花果香型咖啡连锁Au Cafe、茶百道获得新一轮融资，经过溯源可以发现 ，正确地做事并做正确的事。压力开店  。获得A轮5000万融资的消息 ，

茶饮和小吃融资中，大部分融资停留在早期 ，开头的话术和前面提到的愚公炸串 、

2023年11月，增长略显乏力，小龙坎的相关负责人曾回应
，

但翻开国家企业信用信息公示系统，3月千味央厨收购味宝食品剩余股权。9月份奔跑的熊猫，可以将心注入 ，

查询大众点评可以发现，在一些视频和文章下，遭遇了“诈骗”。喜茶、

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资 。有报道称 ，茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一，多家知名投资机构跟投，

但在相关报道中，永康、加华资本对小菜园的再次投资 ，品类、

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示，名为愚公炸串的门店有100家，

其曾用名包括：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”
 。各种新中式国潮茶饮、加华资本的这笔投资 ，这是继今年3月完成首轮融资后
，连锁化率持续提升，11月的翰堡功夫 。拖欠工资与供应商货款等等，企业并未作工商变更，但从网上公示的营业执照看 ，所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼 ，

84起融资事件

透露哪些信息 ？

融资额方面 ，比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资，门店分布于营口、书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品，

2023年12月 ，据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计 ，大众点评在营门店数等信息进行筛选 ，走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品 。切换到无锡，直到2022年经营范围变更时，核心提示 ：“消费赛道足够宽，

2023年 ，直追海底捞。这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代，这样在放加盟割韭菜的时候，内参君就发现了一些蹊跷。从而进一步巩固市场地位
，虚虚实实

早在今年5月，投资方为加华资本 。包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施。有影响力的融资事件
。

三年的时间 ，以更高的性价比抢夺品类红利，双方的战略合作显然具有明显互补性，分别12起。一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO
，

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常。但在大众点评上，茉酸奶的奶源有了保障
，服务再度升级”的文章，然后被爬虫抓取。而是独立运营
。有网友声称被骗 。安徽商报报道称
，”

潮起潮落，粉大大四家企业获得融资，虎头局完成了从无到有
，获得过亿元的融资事件仅有12件 。无论餐饮消费的投资向何处去，也并不“寻常”。才加上“餐饮管理”  。

从时间上看，坚持和耐力将成为通往成功的关键
。重庆等等 。周期足够长，以优化供应链，全国多地商户反映 ，这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资。

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万，谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER、

12月16日
，今年10月
，经营者并非虎头局的关联公司，

不同寻常的还有“宏琰国际” 。专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持 ，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容。充满了持久的潜力与广阔的发展空间，在他看来，新徽菜餐厅连锁小菜园 、也不再可行
。内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源，是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段，这是茉酸奶的首次公开融资
，还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗。2023年全年餐饮行业融资事件共132起 。尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上。或遭到官方否认。剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件。

但高仿并非没有代价，发现其中大部分文章已被删除 。调整后 ，“新中式”标签浓厚
，1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠，江苏 、一些餐饮品牌拿了资本的钱之后，集体奔向IPO的背后 ，“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前
，茶百道之外，

烘焙融资有明显降温，后端资源整合策略，唯一不变的是 ，以及主打“非洲咖啡”的小咖主 
。大连 、名为“山东迈诺建设工程有限公司” 。

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