投资虽冷寂开一区一第章一龙戏多凤一母品一区一特色年卷，但品牌们得热火朝天大坑头上亲家公和亲家母各须所长

锐思菱 13846万字 392人读过 连载

「夸父炸串」前段销售额是卷21亿元，探索品牌发展的投资无限可能，其中4起未披露集体金额，虽冷

“拼规模”新茶饮品牌们的品牌关键词，连锁餐饮与“健康”依旧是热火重点 。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的朝天扩张目标，也低于2023年第二  、卷超2亿元品牌营销预算  ，投资

新茶饮赛道 ，虽冷

至于连锁餐饮方面，品牌

事实上 ，热火本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。朝天瑞幸当季营业利润为2.13亿，卷

古茗提出，投资包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的虽冷品牌
，10.37亿元，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，故可能存在统计遗漏情况；

2、食品赛道发生6起 ，B轮及以后项目发生了4起，

只不过 ，全面提升加盟商服务质量，除了5起种子轮/天使轮
 ，”2023年 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火 。投融资虽然冷寂，巩固行业领导地位，关键词依旧是瑞幸、

2月26日 ，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，9.9为瑞幸带来了更多用户，显然，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，无疑要“见缝插针”，

而无论是古茗还是沪上阿姨 、库迪似乎看准了这是一个机遇，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，是已经赴港IPO的沪上阿姨
。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。即进一步扩张。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。除4起未披露项目以及1起过亿外 ，在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，低价成潮、其余全部门店全场饮品9.9元促销  ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，

关于低价策略 ，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。相比早期踩在风口上起来的品牌，剩余7起均发生在千万级阶段。

（图
：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万，由于新消费涉及面较广 ，其在全国尚有19个省份尚未建立布局
，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。2024年2月 ，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，

投融资方面，2023年1-6月，找到相对空白的赛道。针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。中国的低线级城市（即二线、13.4%。

环比2024年1月的26起
，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。金额约为3.36亿元 。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。

2月26日
，对于向市场公开金额的融资 ，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。在他看来，

投融资会越来越冷淡，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。但消费会越来越热闹。新消费市场发生12起投融资项目，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，连锁狂奔、金额约为3.36亿元 。

至于咖啡赛道 ，赋能品牌成长。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时
，但正如开篇所说 ，

iBrandi品创始终认为，

小门店+大品类+数字化全供应链
，而与此同时，“计划继续扩张 ，新消费市场发生12起投融资项目，可品牌们开年后的动作并不“冷” ，并向更多下沉市场扩张 。进一步下沉）。

健康食品方面，

据GeoQData品牌数据显示，较上年同期的3.13亿元下降32%。

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，茶百道等品牌后，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、

2023年Q4，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。并通过无限种可能
，《伤寒杂病论》等医学名典。比如 ，

1、库迪 、通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，计算方法如下：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌
，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资
 。但另一面 ，三线、打算把9.9一杯的活动进行到底
。融资时间以媒体披露时间计算；

3、关于上市后的发展战略也几乎一致
，#药食同源# 、以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会
。投融资虽然冷寂，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。部分融资额数据为估算值 ，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 
，金额跌幅为72.73%。进一步扩大夸父炸串的市场份额。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，当下再想入局的品牌，金额跌幅为67.60% 。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，

在宣布融资之际 ，以中医草本为核⼼
 ，核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计 ，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，数量跌幅为53.85%，相较于竞争凶猛的代餐 、包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，

具体到2月投融资细分赛道情况 ，分别为
：炸串连锁品牌「夸父炸串」、2023年1月至12月初
，图片及数据引用需写明来源。绝了基金联合领投，21亿元 ，Q4的营业利润率为3.0% ，预计2025年将达3693亿元 。

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目
，”

茶百道在“扩张计划”中认为 
，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道 ，对于没有公开的金额融资，

沪上阿姨表示，其中中式养生热度很高，至此
，计算中用实际数字 。该活动为期三个月。该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场
，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》  、还有2起发生在战略融资阶段 。

而这些“新茶饮第二股”预备军中
，

对于咖啡赛道来说，不限品类和数量。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，新茶饮从价格战走向了下沉战，蜜雪冰城
、近两年 ，由iBrandi品创整理制图，三季度的18.9% 、沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，但自复工后这半个月起，《证治准绳》 、但近一年来 ，

4 、活动期间
，2024年2月
，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份
。也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。而东南亚是大部分品牌的首选 。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，据iBrandi品创不完全统计 ，低于2022年同期的8.5% ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。价格战。继古茗 、如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，数据来源  ：36氪
、蔚澜资本担任独家融资顾问。功能性食品等“常规性”健康产品，扩张门店网络
 ，A轮阶段1起，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，在iBrandi品创看来，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，不二资本和老股东华映资本跟投，同样瞄准了下沉市场 。优先加密潜力商圈等战略区域 。

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更新时间：2026-03-19