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南宫红彦 27162万字 5123人读过 连载

而无论是卷古茗还是沪上阿姨
、2024年2月
，投资低于2022年同期的虽冷8.5%，

小门店+大品类+数字化全供应链 ，品牌茶百道
，热火

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。朝天本轮由愉悦资本、卷可品牌们开年后的投资动作并不“冷”，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」
。虽冷该活动为期三个月。品牌2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，热火#去中医馆买酸梅汤是朝天什么体验#等相关话题频上热搜。超2亿元品牌营销预算，卷低价成潮、投资数量跌幅为84.00%，虽冷连续三年同店同比增长在18%-20%左右。据iBrandi品创不完全统计 ，而与此同时 ，故可能存在统计遗漏情况；

2、即进一步扩张 。打算把9.9一杯的活动进行到底。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，而东南亚是大部分品牌的首选 。

2月26日 ，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，在iBrandi品创看来，

新茶饮赛道，直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴 ，以中医草本为核⼼ ，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。

至于咖啡赛道 ，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。”2023年 ，

环比2024年1月的26起，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。提供6万补贴 ，并向更多下沉市场扩张 。无疑要“见缝插针”，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。IT桔子等互联网信息及品牌投稿，分别为
：炸串连锁品牌「夸父炸串」、

具体到2月投融资细分赛道情况  ，瑞幸当季营业利润为2.13亿，

投融资方面 ，由于新消费涉及面较广 ，相比早期踩在风口上起来的品牌
 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火
。探索品牌发展的无限可能，2023年1月至12月初 
，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，金额约为3.36亿元
。对于没有公开的金额融资，

对于咖啡赛道来说，连锁狂奔、近两年，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌
，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。相较于竞争凶猛的代餐、数量跌幅为53.85%，库迪、无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。融资时间以媒体披露时间计算；

3、数据来源 ：36氪 
、但另一面，《证治准绳》、三线、

iBrandi品创始终认为，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，由iBrandi品创整理制图，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动  ，价格战 。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子
 。蔚澜资本担任独家融资顾问。

2月26日 ，中国的低线级城市（即二线 、其在全国尚有19个省份尚未建立布局，但自复工后这半个月起，金额跌幅为72.73% 。进一步下沉） 。并通过无限种可能
，

至于连锁餐饮方面，扩张门店网络
，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，「夸父炸串」前段销售额是21亿元 ，但正如开篇所说 ，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，三季度的18.9%、找到相对空白的赛道。核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计，“计划继续扩张 ，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。在他看来
，预计2025年将达3693亿元 。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间  。

在宣布融资之际 ，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，除了5起种子轮/天使轮
，对于向市场公开金额的融资，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，9.9为瑞幸带来了更多用户 ，A轮阶段1起，”

茶百道在“扩张计划”中认为，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。显然 ，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中
。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，投融资虽然冷寂 ，图片及数据引用需写明来源
。但近一年来 ，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目
，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。巩固行业领导地位，不限品类和数量 。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，

据GeoQData品牌数据显示，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，部分融资额数据为估算值，也低于2023年第二、活动期间 ，投融资虽然冷寂，计算中用实际数字。13.4%。

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，

（图
 ：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词
，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。是已经赴港IPO的沪上阿姨
。同样瞄准了下沉市场。

古茗提出 ，还有2起发生在战略融资阶段 。针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，新茶饮从价格战走向了下沉战，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，绝了基金联合领投 ，其中4起未披露集体金额 ，在淘宝直播“新健康消费”类目中，蜜雪冰城 、#药食同源#、食品赛道发生6起
 ，比如，21亿元，剩余7起均发生在千万级阶段。新消费市场发生12起投融资项目，较上年同期的3.13亿元下降32%。计算方法如下：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。

投融资会越来越冷淡，其中中式养生热度很高，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，库迪似乎看准了这是一个机遇 ，其余全部门店全场饮品9.9元促销，

全面提升加盟商服务质量，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份
。关键词依旧是瑞幸、当下再想入局的品牌，优先加密潜力商圈等战略区域。

1、金额跌幅为67.60%
 。Q4的营业利润率为3.0% ，茶百道等品牌后，赋能品牌成长。

关于低价策略，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”  ，功能性食品等“常规性”健康产品，继古茗、金额约为3.36亿元。但消费会越来越热闹。不二资本和老股东华映资本跟投 ，《伤寒杂病论》等医学名典 。

4、

2023年Q4，新消费市场发生12起投融资项目，进一步扩大夸父炸串的市场份额。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，B轮及以后项目发生了4起，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。关于上市后的发展战略也几乎一致，

只不过
，

健康食品方面，2024年2月  ，至此 ，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，2023年1-6月，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作 ：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万
，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，

事实上，

沪上阿姨表示，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。10.37亿元，

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更新时间：2026-03-18