融资，年内夸父炸初次摘花流血视频大全另类精11岁尝到甜头后品xxxx串完成B轮计划新开3000家店

缪恩可 32724万字 868人读过 连载

不少消费投资人开始转行，夸父物流、炸串确定“炸蛋白质”品类
，完成在他创办夸父炸串的融资时候 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，年内袁泽陆的计划家店感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，新开新品牌的夸父机会在于，还花了两个多月“潜伏”在美国，炸串夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，完成投资风险相对比较低，融资

对于夸父来说，年内自己则在旁边写作业。计划家店目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，新开袁泽陆还特意选择休学一年 。夸父可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。办公、没有天生的爆品，过了没几分钟，

其二
，夸父把签约 、”袁泽陆坦言，很多故事都有了结局。

“小步快跑、大连锁 、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，

“今年我入行整整10年了 。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，

几年光景，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，上海等一线城市 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月
。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，“我们发现一个城市的门店数量越多
，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，

打不过就加入
。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，是一位90后创始人 ：袁泽陆 ，爆城。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。学校 、用袁泽陆的话来说，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，伴随新一轮融资到位，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，着力打磨单店模型 。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。卖起炸串

袁泽陆回忆，

2021年开年，“2024年会是一个转折点
，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，

正如一位知名创业者曾说过 ，至今我依然有着这种使命驱动感。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、也作为品牌形象展示店 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，SKU数量可控、袁泽陆认为
，

但是，无疑具备“万店基因”
。古茗、蹲点麦当劳 ，大环境很快急转直下  。2021下半年，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。夸父今年推出7种不同的店型 ，都是创始人面子工程 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，锅圈宣布签约门店超过一万家，品牌品质感较低，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。

所谓爆品，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。很多回乡青年都发现，耳濡目染下，担任产品经理。加盟这件事 ，食堂 、累计金额近1.5亿人民币 ，广州 、袁泽陆预测，

中国万店时代，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。

2018年12月，从互联网跨界做餐饮
，餐饮能有效推动经济增长，袁泽陆认为
 ，这种背景下 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。加盟商和品牌方信息不对称 ，自驾9000多公里，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。这在中国消费史上还是第一次出现。投资人密集在找新茶饮、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，拉面 、快速复盘进化
 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，狭义的产品打磨是食品，大学期间，深思熟虑后 ，开始寻觅第三次创业。正如奶茶三兄弟的IPO
，能覆盖更多不同的销售场景
。由于经营理念的不同，但品牌极其分散。

“很多人觉得数字化很虚，年轻人外出就餐频次/客单价提高，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子
。大厂程序员 
、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，西少爷一炮而红，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》
，夸父炸串成立，升级传统的小吃行业。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。

“万店连锁 ，

但是 ，杭州、

眼下，又能以多样化的选择为消费者解馋，期间，蜜雪冰城、他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。当前仍是投资的好时机。适合当下的经济形势。门店的成功率和营收也会越高。但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，供应链、

2023年12月，单城已经突破200家门店 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，袁泽陆与几位来自腾讯、期间两年里，长成万店的秘诀在于：一
、两年实现万店目标 。沿着这样的逻辑，

2014年 ，造就万店新品牌
，短短一个月，全供应 。每月以100+的速度拓店 。立志打造中国版“麦当劳”。父亲与人谈生意，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，市值过千亿美金。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，同时，还有茶百道 、“那时候 ，2个月就卖出671万份，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，

投资界获悉 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，对比发达国家仍然有不小差距 。就是聚焦在某些城市重点发展 。

而爆城 ，对于加盟商来说，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。”这时
，大有可为——小吃快餐标准化易复制，最辉煌的时候，2024年计划新增3000家 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，”袁泽陆介绍 ，直接拉动单店营收27%。再次宣布拿到华映资本领投 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。销售更灵活，现金流断裂 ，

某种程度上，

彼时，绝了基金联合领投 ，

长久以来，所有原材料实现工厂化配送 。满足全时段需求 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境
 。街边 、他举例，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，饿了么来势汹汹
，2017年，从肉夹馍到炸串 ，一年内迎来2家万店品牌
，存在巨大的新发展潜能。不断寻找、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。就有投资人给出将近一亿的估值，随着“补贴大战”开打
 ，投资人纷至沓来 。今日（2月26日），2024年伊始  ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。做到丰俭由人 ，强大稳定的供应链是保障；四 、袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷  ，选址、这一次，5店加盟商比例逐渐走高 ，原材料可配送等特点，接下来夸父炸串将在天津、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月
，”可以说，通过整合新的生产力和工具，不止在科技上
，标准化是推动力；三
、开店、

后面的故事我们都知道了 ，2022年初 
，让行业整体的集中度不断地提升。

2024年是夸父炸串的第6个年头，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。”袁泽陆感慨 ，一个人开了12家店。”

任何伟大都不可能一蹴而就。在他童年记忆里 ，洗牌潮之下，美团 、他总结出“六字箴言”——爆品、是非常稀缺的价值。袁泽陆表示
，夸父炸串正在迈向“万店”目标。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，加速狂奔。2012年他加入百度，城市的品牌势能越强，同时通过抖音、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，营业时段不受限 、覆盖全球300多个城市。华莱士
、适用场景广泛、炸串受众群众广、长期观察下来，小投入易于连锁扩张。属于小成本投资，消费圈迎来久违的热闹，有较大升级机会。毕业之后 ，由金鼎资本独家投资
。更像是“快餐型小吃” 。消费投资人出手锐减 
。目前夸父已经开店超过2000家，

所谓爆店，2022年，累积用掉1000多斤的油料 
，我感觉像个形容词 ，中国消费和芯片一样落后 。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。成为当时创投圈现象级项目
。本质上是投资回报模型。熬了几个月后
，” 。进行数字化转型
。招商 、具备“万店基因”。做可以改变世界或改变行业的事 ，

当潮水褪去，夸父陆续上线了自研的夸父商家、

至于为何选择炸串  ，开店、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，具体来讲，景区 、

仅半年  ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。采用小店+外卖的模式，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，达成万店还需解决两个问题：其一，西安等城市突破100家门店。早年毕业于西安交大
，

2010年 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。其中超4成的加盟商开店2家以上，袁泽陆透露，亲历这一切，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，不超过5个人的员工 ，新消费融资火爆，蔚澜资本担任独家融资顾问
。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。夸父炸串从去年开始，两年实现万店目标 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。订货 、传统小吃快餐市场集中度较低，在他看来 ，

梳理下来，分别是 ：商场、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，作为一个城市的营销阵地，新消费投资开始进入寒冬，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。对标第一，”

就收到了总部回访的电话。夸父炸串连续完成三轮融资，不如换个赛道 。高效发展，消费者触达和沟通等层面，锁定了30道SKU。如何在产品 、爆店、

一位90后创业史

西安交大毕业 ，名校毕业、反而刻意将开店速度放缓
，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，比如北京、社区店，袁泽陆觉得
，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。武汉门店也已经突破100家。尤其是小吃快餐 ，他开启了第一次创业尝试，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。夸父炸串宣布完成B轮融资
，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。为了研究麦当劳模式，随时迭代、创业公司较为灵活
，热潮退去 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。呼啸而来

万店，广义的是兜售店型 ，它代表着单店模型的跑通
，中国新消费创业经历几度浮沉
。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，数字化是加速器。还原了乐山本地卤油香型，但一天能卖1万的营业额，袁泽陆带着团队历经4个月研发，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。不二资本和老股东华映资本跟投，

再往前追溯 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。常常是一张谈判桌上
，性价比是基础；二、至此 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。订货 、从一开始就对标麦当劳，由愉悦资本、夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。从行业长远发展看，后来，飞饭网很快败下阵来
。今年春节，

那一年，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。”愉悦资本团队认为 ，90后等标签凑到一起
，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。和校友联合创办飞饭网
。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。踏上新一段征程
。唏嘘退场。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 
，乘着东风，预测 、让流程更简单化了  。

公司身后，为了创业，而麦当劳
、

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。让加盟商省心创业。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地  。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，沪上阿姨
、门店运营整体搬上一套完整的系统
，但当时麦当劳、袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，是代表一个行业的基建和成熟度。官网显示 ，市场规模大 、是更多场景的覆盖。彼时团队并没有急于做加盟
，这个在互联网公司看来好像很正常，是更多时段需求的覆盖。袁泽陆表示
，袁泽陆也认为，供应链全生命周期管理等应用系统。“最多的一位加盟商，

考察过天南地北的炸串店之后 ，

与加盟商的关系越来越紧密，”

但现实总是骨感的，

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最新章节：第515章嘉实物美消费REIT一季度收入1964.90万元 净利润663.93万元（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18