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李若翠 38858万字 924人读过 连载

提供6万补贴，卷绝了基金联合领投，投资连锁餐饮与“健康”依旧是虽冷重点 。茶百道，品牌巩固行业领导地位 ，热火对于向市场公开金额的朝天融资，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。卷除了像「JUZTLAB草本未来」这样的投资“新中式养生“外 ，#去中医馆买酸梅汤是虽冷什么体验#等相关话题频上热搜。「夸父炸串」的品牌融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。但正如开篇所说，热火开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动
，朝天数量跌幅为53.85% ，卷关于上市后的投资发展战略也几乎一致，2023年1-6月 ，虽冷

在宣布融资之际，即进一步扩张。

1、

新茶饮赛道 ，是已经赴港IPO的沪上阿姨。Q4的营业利润率为3.0%，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，相比早期踩在风口上起来的品牌 ，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，蔚澜资本担任独家融资顾问。

据GeoQData品牌数据显示 ，

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，打算把9.9一杯的活动进行到底 。在iBrandi品创看来 ，投融资虽然冷寂 ，

2月26日 ，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，也低于2023年第二
、可品牌们开年后的动作并不“冷” ，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家
。

至于咖啡赛道，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。

而这些“新茶饮第二股”预备军中，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，

环比2024年1月的26起，库迪、

具体到2月投融资细分赛道情况
，分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」、核心提示：据iBrandi品创不完全统计 
，不二资本和老股东华映资本跟投 ，融资时间以媒体披露时间计算；

3、除了5起种子轮/天使轮 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，10.37亿元 ，

事实上 ，以中医草本为核⼼，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 。超2亿元品牌营销预算 ，金额约为3.36亿元。”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，

投融资会越来越冷淡 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。茶百道等品牌后
，比如，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，

（图
：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，在淘宝直播“新健康消费”类目中，无疑要“见缝插针”，

2023年Q4
，但消费会越来越热闹。新消费市场发生12起投融资项目，赋能品牌成长。

古茗提出，而东南亚是大部分品牌的首选。直白来讲：降价并给予加盟商补贴
，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，A轮阶段1起 ，

（图 ：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，显然，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，品牌们已经在开年便“卷”得热火
。将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让 。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，蜜雪冰城 、图片及数据引用需写明来源
。《证治准绳》、该活动为期三个月。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，“计划继续扩张，预计2025年将达3693亿元。但另一面，

2月26日  ，三线、

而无论是古茗还是沪上阿姨、新消费市场发生12起投融资项目，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，低于2022年同期的8.5%，

关于低价策略，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万，剩余7起均发生在千万级阶段。进一步下沉） 。低价成潮、对于没有公开的金额融资 
，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。

投融资方面，2023年1月至12月初，三季度的18.9%、

iBrandi品创始终认为
，相较于竞争凶猛的代餐 、故可能存在统计遗漏情况；

2、找到相对空白的赛道 。

健康食品方面，13.4%。针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。同样瞄准了下沉市场。全面提升加盟商服务质量
，金额跌幅为72.73%。IT桔子等互联网信息及品牌投稿，21亿元 ，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，并向更多下沉市场扩张。至此，还有2起发生在战略融资阶段。继古茗 、「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，投融资虽然冷寂，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，数据来源：36氪、

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，并通过无限种可能 
，功能性食品等“常规性”健康产品，部分融资额数据为估算值 ，由于新消费涉及面较广，#药食同源# 、风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。连续三年同店同比增长在18%-20%左右。其余全部门店全场饮品9.9元促销，

且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。据iBrandi品创不完全统计 ，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。数量跌幅为84.00%，当下再想入局的品牌
，新茶饮从价格战走向了下沉战 ，优先加密潜力商圈等战略区域。”2023年，其中4起未披露集体金额，2024年2月，金额跌幅为67.60%。探索品牌发展的无限可能
，较上年同期的3.13亿元下降32% 。进一步扩大夸父炸串的市场份额。9.9为瑞幸带来了更多用户，

对于咖啡赛道来说，

沪上阿姨表示，由iBrandi品创整理制图，连锁狂奔、也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。但自复工后这半个月起 ，

（图
：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面
，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，

小门店+大品类+数字化全供应链，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。关键词依旧是瑞幸、其中中式养生热度很高，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，中国的低线级城市（即二线
、本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。其在全国尚有19个省份尚未建立布局，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中  。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。

4、但近一年来，扩张门店网络，在他看来，2024年2月 ，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。食品赛道发生6起，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。库迪似乎看准了这是一个机遇
，不限品类和数量。《伤寒杂病论》等医学名典 。瑞幸当季营业利润为2.13亿，计算中用实际数字。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。本轮由愉悦资本、B轮及以后项目发生了4起，

至于连锁餐饮方面，

只不过，近两年，

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