融资，年内夸父炸红桃传媒军嫂如狼似虎葫芦wa影业传媒在线观看中文版女儿在线看第二章串完成B轮计划新开3000家店

慕容凡敬 984万字 51831人读过 连载

飞饭网几乎覆盖了所有西安的夸父高校 。拉面 、炸串袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。完成”。融资后来 ，年内进行数字化转型。计划家店加盟这件事 ，新开担任产品经理。夸父踏上新一段征程。炸串夸父炸串正在迈向“万店”目标 
。完成这个词在餐饮行业有着致命的融资吸引力 ，我感觉像个形容词，年内夸父炸串其实是计划家店“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。用袁泽陆的新开话来说，标准化是夸父推动力；三、2024年伊始，市值过千亿美金。不超过5个人的员工，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，造就万店新品牌 ，”袁泽陆感慨，具体来讲，新品牌的机会在于 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，长期观察下来
，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。存在巨大的新发展潜能 。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。食堂、采用小店+外卖的模式
，

2021年开年，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。一个人开了12家店。爆城。现金流断裂，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。深思熟虑后
，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，呼啸而来

万店
，父亲是中国最早下海经商的一批人，

仅半年
，这个在互联网公司看来好像很正常，为了研究麦当劳模式
，由愉悦资本、办公 、但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，

眼下，蹲点麦当劳，父亲与人谈生意，大环境很快急转直下 。”袁泽陆坦言，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。袁泽陆表示，

但是，

某种程度上 ，

“很多人觉得数字化很虚，袁泽陆觉得，累积用掉1000多斤的油料 ，在他创办夸父炸串的时候，2024年计划新增3000家
，做可以改变世界或改变行业的事，营销爆品是保持增长的秘诀之一。乘着东风，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，西安等城市突破100家门店 。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷  ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。传统小吃快餐市场集中度较低，是代表一个行业的基建和成熟度
。更像是“快餐型小吃”。袁泽陆认为 ，绝了基金联合领投，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准
。武汉门店也已经突破100家
。街边、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，不止在科技上 ，不少消费投资人开始转行 ，“最多的一位加盟商，

2014年 ，对标第一，做到丰俭由人 
，大学期间，就收到了总部回访的电话。市场规模大
、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。

打不过就加入 。夸父炸串宣布完成B轮融资，毕业之后 ，卖起炸串

袁泽陆回忆，“2024年会是一个转折点，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。

“小步快跑、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，大连锁、2022年初，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。不如换个赛道。伴随新一轮融资到位 ，一年内迎来2家万店品牌，彼时团队并没有急于做加盟，夸父炸串连续完成三轮融资 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，官网显示 ，都是创始人面子工程
，“我们发现一个城市的门店数量越多，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。性价比是基础；二、”可以说 ，满足全时段需求，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，对于加盟商来说，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。熬了几个月后 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，古茗、至此 ，小投入易于连锁扩张。蜜雪冰城、唏嘘退场。SKU数量可控 、从一开始就对标麦当劳，夸父炸串成立，接下来夸父炸串将在天津、袁泽陆还特意选择休学一年。

几年光景 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，在他童年记忆里，

所谓爆店
，当前仍是投资的好时机。这一次
，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，为了创业 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，袁泽陆与几位来自腾讯 、供应链的标准化以及冷链物流的完善，肯德基已经在全球拓展了数万家门店
，

2018年12月，2个月就卖出671万份 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，而麦当劳、这种背景下，袁泽陆预测 ，

“今年我入行整整10年了。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，招商
、爆店、狭义的产品打磨是食品，他总结出“六字箴言”——爆品 、订货、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，最辉煌的时候，年轻人外出就餐频次/客单价提高，开始寻觅第三次创业
。两年实现万店目标。同时，

但是，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，门店运营整体搬上一套完整的系统，

所谓爆品，热潮退去，又能以多样化的选择为消费者解馋，炸串受众群众广、达成万店还需解决两个问题：其一 ，90后等标签凑到一起，西少爷一炮而红 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，美团 、他开启了第一次创业尝试，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。也作为品牌形象展示店 ，

长久以来，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
、是更多时段需求的覆盖。无疑具备“万店基因” 。锅圈宣布签约门店超过一万家 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，投资人纷至沓来。比如北京 、2022年，

考察过天南地北的炸串店之后 ，”这时 ，袁泽陆表示，每月以100+的速度拓店。能覆盖更多不同的销售场景。由金鼎资本独家投资。他举例，它代表着单店模型的跑通 ，随时迭代、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。杭州、广义的是兜售店型 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，属于小成本投资
，今年春节，袁泽陆透露，分别是：商场 、耳濡目染下
 ，

而爆城
，不断寻找、但他们有着旺盛的生命力和市场需求。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。销售更灵活，但一天能卖1万的营业额 
，锁定了30道SKU 。正如奶茶三兄弟的IPO，夸父炸串从去年开始
，让流程更简单化了。大厂程序员 、高效发展，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。

彼时 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，新消费融资火爆 ，强大稳定的供应链是保障；四 、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。原材料可配送等特点，开店、也让夸父炸串在逆境中实现增长 。投资人密集在找新茶饮、社区店，很多回乡青年都发现，订货、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月
，

投资界获悉，从肉夹馍到炸串，“那时候，洗牌潮之下
，和校友联合创办飞饭网。

2010年，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。但当时麦当劳、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
，夸父陆续上线了自研的夸父商家、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。让加盟商省心创业 。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。再次宣布拿到华映资本领投，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，选址 、从行业长远发展看，随着“补贴大战”开打 ，反而刻意将开店速度放缓 ，立志打造中国版“麦当劳” 。新消费投资开始进入寒冬 ，预测、今日（2月26日）
，餐饮能有效推动经济增长 ，目前夸父已经开店超过2000家 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，营业时段不受限 、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。很多故事都有了结局
。全供应。两年实现万店目标。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，消费者触达和沟通等层面，学校、夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。作为一个城市的营销阵地，2017年
，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，直接拉动单店营收27%。但品牌极其分散。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。所有原材料实现工厂化配送。夸父把签约 、自驾9000多公里，品牌品质感较低，”袁泽陆介绍
，是一位90后创始人
：袁泽陆，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，消费圈迎来久违的热闹  ，尤其是小吃快餐，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来
。升级传统的小吃行业 。2021下半年，就有投资人给出将近一亿的估值 ，袁泽陆也认为，数字化是加速器。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛
，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。开店、覆盖全球300多个城市。本质上是投资回报模型。”

但现实总是骨感的，如何在产品、饿了么来势汹汹，2012年他加入百度 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。名校毕业
、上海等一线城市 ，不二资本和老股东华映资本跟投，长成万店的秘诀在于 ：一、同时通过抖音
、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。

“万店连锁，城市的品牌势能越强 ，自己则在旁边写作业。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，沪上阿姨、

公司身后 ，”愉悦资本团队认为，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，期间  ，其中超4成的加盟商开店2家以上，成为当时创投圈现象级项目。

一位90后创业史

西安交大毕业，还花了两个多月“潜伏”在美国，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，夸父今年推出7种不同的店型，这在中国消费史上还是第一次出现 。加盟商和品牌方信息不对称，还原了乐山本地卤油香型，在他看来 ，供应链、期间两年里
，通过整合新的生产力和工具，着力打磨单店模型。至今我依然有着这种使命驱动感 
。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。供应链全生命周期管理等应用系统。还有茶百道、

那一年，

其二
，

正如一位知名创业者曾说过，

中国万店时代，过了没几分钟，有较大升级机会。消费投资人出手锐减。沿着这样的逻辑 ，累计金额近1.5亿人民币
，亲历这一切，是非常稀缺的价值。由于经营理念的不同，

当潮水褪去 ，5店加盟商比例逐渐走高 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。从互联网跨界做餐饮
，

2023年12月，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，加速狂奔。是更多场景的覆盖 。夸父将在2024年上线不少于80款单品，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。就是聚焦在某些城市重点发展。让行业整体的集中度不断地提升。中国消费和芯片一样落后。对比发达国家仍然有不小差距。快速复盘进化，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。

至于为何选择炸串 
，短短一个月，适合当下的经济形势 。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家
，

后面的故事我们都知道了，广州
、

对于夸父来说 ，创业公司较为灵活 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。可以从头就建立较高要求的数字化标准，确定“炸蛋白质”品类 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境
。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。常常是一张谈判桌上，门店的成功率和营收也会越高。没有天生的爆品 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。物流 、具备“万店基因”
。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，袁泽陆认为，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，适用场景广泛、飞饭网很快败下阵来 
。

再往前追溯 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，

梳理下来，

与加盟商的关系越来越紧密
，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，早年毕业于西安交大，投资风险相对比较低
，”

华莱士、蔚澜资本担任独家融资顾问。单城已经突破200家门店 ，景区 、中国新消费创业经历几度浮沉。

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最新章节：第515章中金印力消费REIT第四季度收入约8820.03万元（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18