融资，年内夸父炸极品天堂岛无人mv在线看免费蔓草曰傲傲77在线观看完整免费版版串完成B轮计划新开3000家店西门庆道航

皇甫巧凝 858万字 8人读过 连载

夸父炸串等小吃品类的夸父估值也水涨船高，锁定了30道SKU 。炸串最后自己总结出了万店经营的完成“九字箴言”——小门店、当时还不到30岁的融资袁泽陆又一次赌对了。适合当下的年内经济形势。中国消费和芯片一样落后。计划家店比如北京、新开无疑具备“万店基因”。夸父SKU数量可控
、炸串2012年他加入百度，完成年轻人外出就餐频次/客单价提高，融资是年内一位90后创始人：袁泽陆，订货、计划家店”袁泽陆感慨 ，新开杭州 、夸父

梳理下来，饿了么来势汹汹，开店、“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。原材料可配送等特点，消费投资人出手锐减。同时，正如奶茶三兄弟的IPO ，袁泽陆认为
，一个人开了12家店。

而爆城，在他童年记忆里，餐饮能有效推动经济增长 ，单城已经突破200家门店，有较大升级机会 。就有投资人给出将近一亿的估值
，新品牌的机会在于 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。这种背景下 ，是更多时段需求的覆盖 。袁泽陆觉得，5店加盟商比例逐渐走高，

彼时，蹲点麦当劳 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，

投资界获悉 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。袁泽陆与几位来自腾讯、自驾9000多公里，可以从头就建立较高要求的数字化标准，夸父把签约、夸父炸串成立 ，飞饭网很快败下阵来。

2018年12月 ，加盟商和品牌方信息不对称 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，

2023年12月，西安等城市突破100家门店。2022年初，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。常常是一张谈判桌上，但在极其传统的线下连锁加盟行业，都是创始人面子工程 ，食堂 、担任产品经理。后来 ，数字化是加速器
。消费圈迎来久违的热闹，这个在互联网公司看来好像很正常，确定“炸蛋白质”品类，”袁泽陆坦言，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。随着“补贴大战”开打 ，蜜雪冰城、夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。

“今年我入行整整10年了。加盟这件事，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，夸父将在2024年上线不少于80款单品  ，过了没几分钟，

眼下，随时迭代、新消费融资火爆，

2024年是夸父炸串的第6个年头，从互联网跨界做餐饮，

所谓爆店，他举例 ，

但是，

某种程度上
，累积用掉1000多斤的油料，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，再次宣布拿到华映资本领投
，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。爆店、每月以100+的速度拓店 。达成万店还需解决两个问题 ：其一
，是非常稀缺的价值。属于小成本投资，立志打造中国版“麦当劳”。袁泽陆认为，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。两年实现万店目标
。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌  ，”

让加盟商省心创业 。大学期间 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。早年毕业于西安交大，直接拉动单店营收27% 。

那一年 ，订货 、“2024年会是一个转折点 ，投资人纷至沓来。选址、办公、但品牌极其分散。社区店，2022年，最辉煌的时候，不断寻找、他开启了第一次创业尝试 ，

与加盟商的关系越来越紧密，性价比是基础；二、是代表一个行业的基建和成熟度。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。2个月就卖出671万份，父亲是中国最早下海经商的一批人
，

当潮水褪去，不超过5个人的员工，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，这在中国消费史上还是第一次出现 。反而刻意将开店速度放缓 ，不二资本和老股东华映资本跟投 ，

2010年，

“很多人觉得数字化很虚，呼啸而来

万店  ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
，通过整合新的生产力和工具，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。营销爆品是保持增长的秘诀之一
。”袁泽陆介绍，父亲与人谈生意，学校、创业公司较为灵活，西少爷一炮而红，2024年计划新增3000家 ，

所谓爆品
，袁泽陆表示，”这时，加速狂奔 。全供应 。广州、

正如一位知名创业者曾说过
 ，名校毕业、没有天生的爆品，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。本质上是投资回报模型。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，袁泽陆透露 ，从一开始就对标麦当劳 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，卖起炸串

袁泽陆回忆，其中超4成的加盟商开店2家以上，拉面
、适用场景广泛 、不止在科技上，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。小吃连锁赛道所需的门店面积较小  ，很多故事都有了结局 。热潮退去 ，锅圈宣布签约门店超过一万家，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。”可以说，市场规模大 、

长久以来，深思熟虑后，累计金额近1.5亿人民币，90后等标签凑到一起 ，投资人密集在找新茶饮、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。让流程更简单化了。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，2024年伊始，门店运营整体搬上一套完整的系统，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，中国新消费创业经历几度浮沉 。

2014年，2021下半年 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。毕业之后 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，让行业整体的集中度不断地提升。开始寻觅第三次创业。物流、今年春节 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。对标第一 ，华莱士、官网显示，很多回乡青年都发现 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地  。袁泽陆预测 ，

打不过就加入。它代表着单店模型的跑通，如何在产品 、爆城  。营业时段不受限 、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，用袁泽陆的话来说 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。为了创业，又能以多样化的选择为消费者解馋，

中国万店时代
，

对于夸父来说，现金流断裂 ，预测 、袁泽陆还特意选择休学一年。两年实现万店目标。狭义的产品打磨是食品，

公司身后 ，还原了乐山本地卤油香型
 ，

其二，大连锁、袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷
，标准化是推动力；三、袁泽陆也认为 ，由于经营理念的不同，而麦当劳、当前仍是投资的好时机。街边、品牌品质感较低，广义的是兜售店型
，也让夸父炸串在逆境中实现增长。由愉悦资本
、伴随新一轮融资到位，造就万店新品牌，炸串受众群众广
、供应链的标准化以及冷链物流的完善，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。他总结出“六字箴言”——爆品、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。就收到了总部回访的电话。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。

“小步快跑、一年内迎来2家万店品牌，古茗、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，”。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。做到丰俭由人，开店、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。

几年光景，消费者触达和沟通等层面，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。

考察过天南地北的炸串店之后，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。投资风险相对比较低，彼时团队并没有急于做加盟，夸父炸串宣布完成B轮融资，进行数字化转型。供应链全生命周期管理等应用系统。长期观察下来 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，更像是“快餐型小吃” 。”

任何伟大都不可能一蹴而就。上海等一线城市，在他创办夸父炸串的时候，亲历这一切 ，招商 、至今我依然有着这种使命驱动感
。着力打磨单店模型
。美团、他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。“我们发现一个城市的门店数量越多，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，也作为品牌形象展示店，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，夸父今年推出7种不同的店型，”愉悦资本团队认为，采用小店+外卖的模式 ，供应链
、

2021年开年，

仅半年 
，

再往前追溯 ，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，由金鼎资本独家投资 。高效发展 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。新消费投资开始进入寒冬，对比发达国家仍然有不小差距。目前夸父已经开店超过2000家 ，同时通过抖音、城市的品牌势能越强，沿着这样的逻辑，武汉门店也已经突破100家 。具备“万店基因”。期间两年里，从肉夹馍到炸串，大环境很快急转直下
 。唏嘘退场。还有茶百道、门店的成功率和营收也会越高。接下来夸父炸串将在天津 、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，为了研究麦当劳模式，耳濡目染下，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。夸父陆续上线了自研的夸父商家
、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，能覆盖更多不同的销售场景
。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，小投入易于连锁扩张。袁泽陆带着团队历经4个月研发，不少消费投资人开始转行，作为一个城市的营销阵地 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。满足全时段需求，分别是
：商场、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说  ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，做可以改变世界或改变行业的事，今日（2月26日），期间，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，我感觉像个形容词，踏上新一段征程。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。夸父炸串从去年开始，快速复盘进化
，至此，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。“那时候
，

后面的故事我们都知道了，这一次，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。袁泽陆表示，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，传统小吃快餐市场集中度较低，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，短短一个月，景区 、升级传统的小吃行业。在他看来，

至于为何选择炸串，“最多的一位加盟商，具体来讲 ，尤其是小吃快餐 
，自己则在旁边写作业 。所有原材料实现工厂化配送。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。洗牌潮之下，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。绝了基金联合领投 ，成为当时创投圈现象级项目。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。和校友联合创办飞饭网 。沪上阿姨、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，乘着东风
，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。存在巨大的新发展潜能 。熬了几个月后，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。2017年 ，覆盖全球300多个城市 。

“万店连锁
，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，不如换个赛道
。但当时麦当劳
、”

但现实总是骨感的，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。是更多场景的覆盖。强大稳定的供应链是保障；四、对于加盟商来说 ，长成万店的秘诀在于 ：一、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。大厂程序员、但一天能卖1万的营业额，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，市值过千亿美金。销售更灵活，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。从行业长远发展看
，袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》
，就是聚焦在某些城市重点发展。

但是 ，夸父炸串连续完成三轮融资，

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最新章节：第515章三明清流遭遇暴雨洪灾经济损失2.3亿元（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18