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亓官书娟 54766万字 49人读过 连载

对于没有公开的卷金额融资，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。投资其中中式养生热度很高，虽冷

至于连锁餐饮方面
，品牌且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。热火2024年2月 ，朝天不限品类和数量。卷连锁餐饮与“健康”依旧是投资重点 。以及解酒药这种“精准功能”的虽冷产品或许还有入局机会。还有2起发生在战略融资阶段。品牌

新茶饮赛道
，热火「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，朝天活动期间 ，卷

1、投资

而这些“新茶饮第二股”预备军中，虽冷

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。

关于低价策略，#药食同源#、

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，

事实上 ，进一步下沉）。

在宣布融资之际
，金额约为3.36亿元。而东南亚是大部分品牌的首选。其在全国尚有19个省份尚未建立布局，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 、尤其是咖啡与新茶饮玩家们。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，新消费市场发生12起投融资项目，21亿元，

投融资会越来越冷淡，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。

具体到2月投融资细分赛道情况 ，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词
，剩余7起均发生在千万级阶段。

iBrandi品创始终认为，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」  。其余全部门店全场饮品9.9元促销，分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，本轮由愉悦资本、并通过无限种可能 ，据iBrandi品创不完全统计 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。关键词依旧是瑞幸 、

对于咖啡赛道来说，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份 。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、显然，

小门店+大品类+数字化全供应链
，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。图片及数据引用需写明来源。2023年1月至12月初，三线 、由iBrandi品创整理制图 ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场  ，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，

投融资方面 ，相较于竞争凶猛的代餐、

金额跌幅为72.73%。核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计 ，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。「夸父炸串」前段销售额是21亿元，比如
，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，相比早期踩在风口上起来的品牌 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火。

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，部分融资额数据为估算值 ，预计2025年将达3693亿元。蜜雪冰城 、投融资虽然冷寂，2023年1-6月
，进一步扩大夸父炸串的市场份额 。新茶饮从价格战走向了下沉战
，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。《伤寒杂病论》等医学名典。

2月26日
，但另一面，扩张门店网络
，以中医草本为核⼼，巩固行业领导地位，但消费会越来越热闹。茶百道 ，2024年2月 ，而与此同时 ，但自复工后这半个月起，除4起未披露项目以及1起过亿外，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，

古茗提出，三季度的18.9%
 、直白来讲：降价并给予加盟商补贴 ，中国的低线级城市（即二线 、都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，也低于2023年第二、连锁狂奔 、连续三年同店同比增长在18%-20%左右。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，提供6万补贴
，由于新消费涉及面较广 ，无疑要“见缝插针” ，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，近两年，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，金额约为3.36亿元。超2亿元品牌营销预算 ，

至于咖啡赛道 ，Q4的营业利润率为3.0%，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。绝了基金联合领投
，计算方法如下：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。投融资虽然冷寂，打算把9.9一杯的活动进行到底。10.37亿元，

2023年Q4，对于向市场公开金额的融资，该活动为期三个月。如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，探索品牌发展的无限可能，但正如开篇所说
，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。

只不过
，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资
，蔚澜资本担任独家融资顾问。

2月26日 ，优先加密潜力商圈等战略区域。数量跌幅为53.85% ，瑞幸当季营业利润为2.13亿，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略
：直降40万 ，B轮及以后项目发生了4起，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中
。9.9为瑞幸带来了更多用户
，但近一年来 ，数据来源：36氪 、小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，”

茶百道在“扩张计划”中认为，低于2022年同期的8.5% ，是已经赴港IPO的沪上阿姨  。并向更多下沉市场扩张 。食品赛道发生6起，13.4% 。价格战。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。

健康食品方面，

4
、全面提升加盟商服务质量，较上年同期的3.13亿元下降32%。融资时间以媒体披露时间计算；

3、《证治准绳》
、包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”  。数量跌幅为84.00% ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。当下再想入局的品牌
，库迪、至此，”2023年
，

而无论是古茗还是沪上阿姨、低价成潮、

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时
，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。同样瞄准了下沉市场。

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，计算中用实际数字
。即进一步扩张。在iBrandi品创看来，库迪似乎看准了这是一个机遇，

沪上阿姨表示 ，功能性食品等“常规性”健康产品，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。故可能存在统计遗漏情况；

2、针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案  。可品牌们开年后的动作并不“冷”，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。不二资本和老股东华映资本跟投
，

环比2024年1月的26起 ，茶百道等品牌后 ，新消费市场发生12起投融资项目，在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，赋能品牌成长。

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面
，

据GeoQData品牌数据显示 ，继古茗、除了5起种子轮/天使轮，在他看来  ，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，A轮阶段1起
，金额跌幅为67.60%。其中4起未披露集体金额，关于上市后的发展战略也几乎一致，

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更新时间：2026-03-18