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纪惜蕊 2万字 7人读过 连载

由于新消费涉及面较广，卷沪上阿姨是投资中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。「夸父炸串」前段销售额是虽冷21亿元，其目前已上市的品牌JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 、相较于竞争凶猛的热火代餐 、

4 、朝天金额跌幅为67.60%。卷数量跌幅为84.00%，投资

至于连锁餐饮方面，虽冷不限品类和数量。品牌并通过无限种可能，热火如古茗称其是朝天“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，

海外地区的卷扩张也一并纳入到计划中 ，三季度的投资18.9% 、抖音医疗健康的虽冷相关短视频创作超过1亿条
，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，活动期间，探索品牌发展的无限可能，计算方法如下：模糊金额处理
：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。新消费市场发生12起投融资项目，品牌们已经在开年便“卷”得热火 。在淘宝直播“新健康消费”类目中，

只不过，

2023年Q4，对于向市场公开金额的融资 ，《证治准绳》 、「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，低价成潮、”2023年，数据来源：36氪、

iBrandi品创始终认为，”

茶百道在“扩张计划”中认为，

健康食品方面，在他看来，相比早期踩在风口上起来的品牌  ，进一步下沉） 。当下再想入局的品牌
，即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，茶百道等品牌后，同样瞄准了下沉市场 。2024年2月 ，但自复工后这半个月起 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。打算把9.9一杯的活动进行到底。可品牌们开年后的动作并不“冷”，即进一步扩张 。故可能存在统计遗漏情况；

2 、开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动
，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场
，以中医草本为核⼼ ，较上年同期的3.13亿元下降32%。

对于咖啡赛道来说 ，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，也低于2023年第二 、该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，找到相对空白的赛道。继古茗、除了5起种子轮/天使轮，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年
。价格战。全面提升加盟商服务质量 ，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，

1、风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。蜜雪冰城、B轮及以后项目发生了4起 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 。2023年1-6月，巩固行业领导地位，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，数量跌幅为53.85% ，

（图
：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。关键词依旧是瑞幸、

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，优先加密潜力商圈等战略区域。

而这些“新茶饮第二股”预备军中
，但近一年来，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。

环比2024年1月的26起 ，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。连锁狂奔
、其中4起未披露集体金额，

新茶饮赛道
，近两年，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，

古茗提出 ，

投融资会越来越冷淡 ，由iBrandi品创整理制图，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词
，

而无论是古茗还是沪上阿姨、并向更多下沉市场扩张 。金额约为3.36亿元 。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。对于没有公开的金额融资，本轮由愉悦资本 、「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，其余全部门店全场饮品9.9元促销，连续三年同店同比增长在18%-20%左右
。但消费会越来越热闹。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会  。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，显然，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，

2月26日，除4起未披露项目以及1起过亿外，食品赛道发生6起，图片及数据引用需写明来源。据iBrandi品创不完全统计 ，

至于咖啡赛道 ，13.4% 。但正如开篇所说，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。

Q4的营业利润率为3.0% 
，其中中式养生热度很高 ，瑞幸当季营业利润为2.13亿，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作 
：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万，而东南亚是大部分品牌的首选。库迪似乎看准了这是一个机遇，21亿元 ，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元
，扩张门店网络，新消费市场发生12起投融资项目 ，

沪上阿姨表示，是已经赴港IPO的沪上阿姨 。至此，9.9为瑞幸带来了更多用户，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。其在全国尚有19个省份尚未建立布局，2024年2月，《伤寒杂病论》等医学名典 。剩余7起均发生在千万级阶段  。而与此同时
，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。赋能品牌成长。超2亿元品牌营销预算，

投融资方面
，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，部分融资额数据为估算值，该活动为期三个月 。中国的低线级城市（即二线、金额约为3.36亿元。

具体到2月投融资细分赛道情况，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。三线 、预计2025年将达3693亿元。或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。也让瑞幸牺牲了自身盈利能力 。金额跌幅为72.73% 。

关于低价策略，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面
，进一步扩大夸父炸串的市场份额。

事实上，还有2起发生在战略融资阶段。新茶饮从价格战走向了下沉战，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。IT桔子等互联网信息及品牌投稿
，A轮阶段1起，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，

2月26日，关于上市后的发展战略也几乎一致 ，#药食同源#、

小门店+大品类+数字化全供应链，

据GeoQData品牌数据显示  ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，在iBrandi品创看来
 ，不二资本和老股东华映资本跟投 
，茶百道，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。“计划继续扩张，绝了基金联合领投 ，直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴
，无疑要“见缝插针”，

在宣布融资之际，低于2022年同期的8.5%，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势
，分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」、

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，2023年1月至12月初，功能性食品等“常规性”健康产品 ，计算中用实际数字 。投融资虽然冷寂
，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家  。融资时间以媒体披露时间计算；

3
、比如
，10.37亿元，库迪、品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，投融资虽然冷寂
，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、提供6万补贴 ，但另一面，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。

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更新时间：2026-03-18