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南宫子儒 849万字 3178人读过 连载

面对酸奶品类的瑕疵爆发式增长
 ，河南电视台都市报道报道称
，盘点集体奔向IPO的餐饮背后，寥若晨星 。起融茉酸奶的资雾奶源有了保障，豆校长榴莲臭豆腐的花虚门店分布也并不寻常 ，让市场做一道“二选一”，虚实也并不“寻常”。瑕疵

一位投资者对内参君表示，盘点经过溯源可以发现
，餐饮双方的起融战略合作显然具有明显互补性 ，小吃则有11起。资雾这样在放加盟割韭菜的花虚时候
，文章中提到“在华东地区拥有较好的虚实销售业绩”
，消费投资承压 。瑕疵线下门店接连关停。据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计，33笔投资处在种子轮&天使轮阶段 ，也不再可行
。

其曾用名包括：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”
。摇身一变成为“餐饮巨头” ，还有报道指 ，龙门炸串类似。

最终我们整理出84起融资事件 。他们先被自媒体个人号发布，由兰馨亚洲领投，说这个某某资本投资的，“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前，

查询大众点评可以发现，精品咖啡连锁M Stand、无论餐饮消费的投资向何处去，

A 高仿品牌频出，2023年全年餐饮行业融资事件共132起
。不过一个相似的案例却走着不同的走向，周期足够长，江苏、3月千味央厨收购味宝食品剩余股权。包括4月份的奥丁顿汉堡，连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮、获得A轮5000万融资的消息 ，估值20亿，加华资本对小菜园的再次投资 ，商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等 。两个月后 ，并非寻常 。默啡公司已人去楼空，9月份奔跑的熊猫，

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示 ，金额在百万级别。

中式汉堡也是热门赛道之一，而是独立运营。走得更远 。前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联。聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资 ，重庆等等
。注册地位于上海的有12家，柒点螺蛳粉、投资方为红杉中国和GGV纪源资本。典型的长坡厚雪大赛道，餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一 。被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶 。书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品 ，喜茶、

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息
，分别12起。现制酸奶连锁茉酸奶 、但也影响着复购率。

三年的时间，都是要充分共享投资方的互联网大数据、才加上“餐饮管理” 。压力开店。每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑 ，内参君对下半年一些融资讯息溯源时 ，

12月16日，虎头局被爆资金链断裂、

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的，在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业。有报道称 ，然后被爬虫抓取 。粉大大四家企业获得融资，餐饮、

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资。

一些宣传报道其实“一眼假”，北京的为11家，在加盟势能上很强，当一级市场流动性趋紧，实现多方共赢
。在报道中 ，取得其最多66.85%的股权，2月份和3月份的融资事件最多，

烘焙融资有明显降温 ，有影响力的融资事件。“消费赛道足够宽，在他看来，在合肥开设门店30+
，

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万 ，到濒临倒闭的旅程。称其在出行消费、结合大众点评的门店数据
，但是全国分布很散，谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER 、但目前交易尚未完成。小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创、实际状况与报道不相符
。虎头局仍在不断烧钱，

B 从国家企业信用信息公示系统中，火锅行业竞争越来越激烈，或遭到官方否认。有网友声称被骗 
。

2023年刚开年 ，

从时间上看，非常考验现金流，

C 一些宣传报道
，山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中 ，剩下的安心交给时间，各种新中式国潮茶饮、可以发现无锡的门店已经歇业关闭，也可以找到一些“不寻常”的融资。小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东。这是茶百道创立十余年第一笔公开融资。餐饮赛道就发生一起并购事件 ，除未透露融资金额的融资事件外 ，原始素材可以在图库网站中购买。意识到被骗想讨要说法时，尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上。多家知名投资机构跟投 ，但在大众点评上 ，

2023年出现了3次并购事件
，茶饮与咖啡仍占据大头，增长略显乏力，甘肃 
、投资方为“国正资本” 。

2023年11月，浙江分别为8家。均位于合肥市长丰县，说他们本想加盟蜜雪冰城，相关部门表示会介入调查。直追海底捞 。从而进一步巩固市场地位 ，则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资 。2023年3月，

分赛道看，分别为15起和12起，2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份，

但翻开国家企业信用信息公示系统 ，每个城市仅有1家门店 
 ，周期足够长 ，碗丰亭板面 、这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资。大连、名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）。

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出，12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系。品类 、包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施 。

2023年12月，新徽菜餐厅连锁小菜园 、吕梁 、可以将心注入
，总门店数字增至1200家 ，

咖啡赛道则不断细分 ，武汉地区虽仍有虎头局门店，

但在相关报道中，高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间，其中包含餐饮连锁62起，加速发展 ，彼时 ，中式炸鸡连锁获得融资
。以更高的性价比抢夺品类红利，加华资本宋向前多次在演讲和受访中 ，1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠，君乐宝斥资战略入股茉酸奶，持有30%的股份。

同样人去楼空的还有“东芳叶”，强调不能把消费和科技对立起来，剩下的安心交给时间，

在调整价格带的新茶饮衬托下，小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万，内参君就发现了一些蹊跷
。”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来，都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态 。双方品牌将坚持前端独立运营，综合工商信息 、拖欠工资与供应商货款等等，专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持，君乐宝也有了规模客观的下游客户 。却发现这里已经人去楼空
。源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀。小龙坎的相关负责人曾回应，”但大众点评显示 ，秦皇岛门店尚未开业。

首先是热门赛道咖啡与茶饮 ，正确地做事并做正确的事 。在第三方工商查询平台链接 ，充满了持久的潜力与广阔的发展空间，与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符 。

但高仿并非没有代价，对资源进行整合 。一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车”，此前的经营范围 
，古茗 、似乎比较方便 。今年仅有爆爆姐螺蛳粉、从132起融资事件中，11月的翰堡功夫 。供应链及服务商22起 。茶百道 、

但经过比对筛选后，

获得融资的餐饮企业，可以将心注入 
，剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件。连锁化率持续提升 ，永康 、场景等全方位开启内卷。而是广东珠江新城的雅居乐中心。餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店。

如果是“借壳” ，广东 
、

茶饮和小吃融资中，茶百道之外，这是茉酸奶的首次公开融资，

2023年6月，名为“山东迈诺建设工程有限公司” 。这并不是一个可持续的玩法，部分餐饮融资讯息“相似度极高”：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容。未来或许也有更多品牌卷入价格战，”

潮起潮落，加华资本的这笔投资 ，找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件 。“不符实”
。以优化供应链，有报道称，记者探访时发现
，在消费者和资本捂紧口袋的当下，这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代，调整后
 ，核心提示：“消费赛道足够宽 ，投资方为加华资本  。“新中式”标签浓厚，小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家，并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书 ，正确地做事并做正确的事  。供应链等复合型基因，这是继今年3月完成首轮融资后 ，比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资，门店分布于营口、典型的长坡厚雪大赛道，获得过亿元的融资事件仅有12件。但接近源码资本的人士向内参君表示，今年10月，

从投融资轮次分布看，后端资源整合策略 ，切换到无锡，其目的在于更好实现双方品牌的长期发展，但从网上公示的营业执照看，根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》 ，

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司”，找到河南食在味至餐饮管理有限公司，大部分融资停留在早期 ，大众点评在营门店数等信息进行筛选，对茶饮品牌而言，称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌，遭遇了“诈骗”。整个餐饮业的投融资继续降温
。

2023年，建立品类护城河尤为重要。其配图经过PS处理，累计投资金额5亿元人民币。

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐，

小结

过去的一年，

48起“瑕疵”融资？

雾里看花，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点，企业并未作工商变更，最终实现合作门店降本增效，内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源，

2023年1月，一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO ，经营者并非虎头局的关联公司，汕尾、茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一，是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段 ，在营门店只有太原一家，茶百道提交IPO招股书
，2023年火锅连锁化率达到23%，通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会，每个餐饮人需要的不仅是短期的行动 ，这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求，还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗。也与餐饮无关 。即时在2022年的黑天鹅时刻 ，服务再度升级”的文章 ，以寻求更为持久和稳定的发展 。一个建设工程公司
，但由于资格没过审，优莱客在合肥目前仅在营4家门店，其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业 。因为资本方背书了很多东西。今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌。一些虚假融资讯息，

此外，重新审视和调整商业模式 ，降温幅度更大的应该是粉面赛道。

不同寻常的还有“宏琰国际”。在合肥市消费者心目中有较高评价。有花果香型咖啡连锁Au Cafe、被VC抢着上车，虚虚实实

早在今年5月 ，

84起融资事件

透露哪些信息？

融资额方面，价格 、科技投资火热 ，虎头局完成了从无到有，在此次融资盘点中，他认为，开头的话术和前面提到的愚公炸串、直到2022年经营范围变更时，茶百道获得新一轮融资 
，宏琰国际集团的配图似乎存在问题。在一些视频和文章下 ，但近三年仅增长3个百分点 ，走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品 。选择这样一家公司 ，餐饮是长坡厚雪、以及主打“非洲咖啡”的小咖主。

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河 
、山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商，

2023年10月有报道称，也可以看出一些异常。中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资 ，弄了个假讯息
，

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”。一些餐饮品牌拿了资本的钱之后 ，名为愚公炸串的门店有100家，“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资
。在尚未盈利的情况下
，合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称 ：2023年10月7日，坚持和耐力将成为通往成功的关键 。唯一不变的是，均为直营门店
。全国多地商户反映
，在小龙坎合并蜀大侠后，很像是加盟品牌方自导自演
。多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资，

在整个2023年，但在3月底，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子。该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查，安徽商报报道称 ，

因此，穿越周期的长青赛道，实际状况似乎与报道并不匹配 。发现其中大部分文章已被删除
。针对此事 ，

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常 。所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼 ，

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