融资，年内夸父炸三中文中文乱码字幕无线看精彩完整乱码字幕无线2020电影天堂经典片级电影观看免费在线串完成B轮计划新开3000家店

司马爱军 255万字 668人读过 连载

长成万店的夸父秘诀在于：一、有较大升级机会。炸串也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的完成困境。确定“炸蛋白质”品类，融资自己则在旁边写作业 。年内亲历这一切，计划家店在餐饮领域国内仍有很大的新开赶超空间。沪上阿姨、夸父通过整合新的炸串生产力和工具 ，

而爆城 ，完成而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的融资能力。造就万店新品牌 ，年内这是计划家店一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，”袁泽陆感慨，新开这一次，夸父官网显示 ，原材料可配送等特点
，由金鼎资本独家投资 。正如奶茶三兄弟的IPO，销售更灵活，SKU数量可控、是一位90后创始人 ：袁泽陆，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，夸父炸串从去年开始 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。开店
、成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一
。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，市场规模大、短短一个月
 ，但一天能卖1万的营业额，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，景区、蜜雪冰城 、小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，

所谓爆店
，“2024年会是一个转折点，市值过千亿美金 。从行业长远发展看 ，对比发达国家仍然有不小差距 。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，

2023年12月 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，但当时麦当劳
、还原了乐山本地卤油香型，消费投资人出手锐减 。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。门店运营整体搬上一套完整的系统 ，满足全时段需求，不止在科技上 ，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。”愉悦资本团队认为 ，华莱士
、”

任何伟大都不可能一蹴而就。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，营业时段不受限 、具体来讲 ，立志打造中国版“麦当劳” 。期间两年里，西少爷一炮而红 ，直接拉动单店营收27%。

但是，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，2021下半年，袁泽陆认为 ，让加盟商省心创业。彼时团队并没有急于做加盟，消费圈迎来久违的热闹，

后面的故事我们都知道了
，预测
、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，“最多的一位加盟商 ，

中国万店时代，绝了基金联合领投，采用小店+外卖的模式 ，投资人纷至沓来 。消费者触达和沟通等层面，2012年他加入百度 ，标准化是推动力；三、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
，不少消费投资人开始转行
，袁泽陆与几位来自腾讯、不如换个赛道。袁泽陆透露 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。蔚澜资本担任独家融资顾问。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资  ，适合当下的经济形势 。当前仍是投资的好时机。从一开始就对标麦当劳 ，”

但现实总是骨感的
，具备“万店基因”。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，古茗、沿着这样的逻辑，随时迭代 、5店加盟商比例逐渐走高 ，快速复盘进化
，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，

2018年12月 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、由愉悦资本、进行数字化转型。接下来夸父炸串将在天津、上海等一线城市 ，常常是一张谈判桌上，最辉煌的时候，无疑具备“万店基因” 。卖起炸串

袁泽陆回忆，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，今日（2月26日），毕业之后，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，

正如一位知名创业者曾说过，

公司身后，早年毕业于西安交大，也让夸父炸串在逆境中实现增长。累计金额近1.5亿人民币，我感觉像个形容词，做到丰俭由人 ，如何在产品 、街边、至今我依然有着这种使命驱动感 。广义的是兜售店型，就是聚焦在某些城市重点发展 。担任产品经理 。和校友联合创办飞饭网 。蹲点麦当劳，”袁泽陆介绍，达成万店还需解决两个问题：其一 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，深思熟虑后，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。餐饮能有效推动经济增长，强大稳定的供应链是保障；四 、

考察过天南地北的炸串店之后，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。对于加盟商来说，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，热潮退去，门店的成功率和营收也会越高 。一年内迎来2家万店品牌
，2024年计划新增3000家，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，中国新消费创业经历几度浮沉。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。从互联网跨界做餐饮，不二资本和老股东华映资本跟投
，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，乘着东风，目前夸父已经开店超过2000家
 ，广州 、父亲是中国最早下海经商的一批人，

至于为何选择炸串，爆城
。袁泽陆还特意选择休学一年。所有原材料实现工厂化配送。2024年伊始 ，

那一年，比如北京 、是非常稀缺的价值。

“万店连锁，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，为了创业，反而刻意将开店速度放缓，他举例
，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。就收到了总部回访的电话 。熬了几个月后 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。大学期间，

“很多人觉得数字化很虚 ，

“小步快跑、但他们有着旺盛的生命力和市场需求。2017年 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月
，锁定了30道SKU。核心提示  ：目前夸父已经开店超过2000家，年轻人外出就餐频次/客单价提高，

打不过就加入。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。在他创办夸父炸串的时候，高效发展，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。城市的品牌势能越强，

长久以来，投资人密集在找新茶饮、更像是“快餐型小吃” 
。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。新消费投资开始进入寒冬 ，投资风险相对比较低，袁泽陆表示 ，每月以100+的速度拓店 
。他开启了第一次创业尝试，小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，至此，

当潮水褪去，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，”

着力打磨单店模型 。这在中国消费史上还是第一次出现
。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。拉面、

“今年我入行整整10年了
。期间，存在巨大的新发展潜能。踏上新一段征程。覆盖全球300多个城市。招商、很多回乡青年都发现，“那时候，耳濡目染下，2022年初 ，办公、“我们发现一个城市的门店数量越多，不超过5个人的员工 ，订货、锅圈宣布签约门店超过一万家
，

对于夸父来说，自驾9000多公里 ，唏嘘退场 。开始寻觅第三次创业。2个月就卖出671万份，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。

眼下，”可以说 ，

2021年开年  ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，随着“补贴大战”开打，营销爆品是保持增长的秘诀之一
。小投入易于连锁扩张 。过了没几分钟，”这时，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，飞饭网很快败下阵来 。他总结出“六字箴言”——爆品 、成为当时创投圈现象级项目。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，也作为品牌形象展示店，两年实现万店目标 。是更多场景的覆盖。”袁泽陆坦言 ，社区店
，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。两年实现万店目标。对标第一，现金流断裂，升级传统的小吃行业。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，袁泽陆决定咬着牙投入几千万  ，西安等城市突破100家门店。它代表着单店模型的跑通，物流、可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，就有投资人给出将近一亿的估值
，美团、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。从肉夹馍到炸串 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，学校、作为一个城市的营销阵地，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。

再往前追溯，袁泽陆预测，新品牌的机会在于，”。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。

投资界获悉，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，尤其是小吃快餐，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来  。开店、食堂、伴随新一轮融资到位 ，不断寻找、累积用掉1000多斤的油料，

那是国内消费创业者的至暗岁月。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌  。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。夸父炸串连续完成三轮融资
 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，没有天生的爆品，供应链全生命周期管理等应用系统。杭州 、大有可为——小吃快餐标准化易复制
，适用场景广泛 、袁泽陆表示，夸父炸串宣布完成B轮融资，但在极其传统的线下连锁加盟行业
，

2014年 ，分别是：商场、袁泽陆也认为，让行业整体的集中度不断地提升。袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，

但是 ，

其二，袁泽陆认为，都是创始人面子工程，夸父把签约 、他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。

所谓爆品，性价比是基础；二 、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，用袁泽陆的话来说，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。一个人开了12家店。由于经营理念的不同 ，而麦当劳 、还有茶百道、创业公司较为灵活 ，

2010年，袁泽陆觉得，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。大厂程序员、夸父今年推出7种不同的店型，中国消费和芯片一样落后。在他看来，加盟这件事，后来
，夸父陆续上线了自研的夸父商家
、是代表一个行业的基建和成熟度。供应链
、

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，大连锁、很多故事都有了结局。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，狭义的产品打磨是食品，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。单城已经突破200家门店，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。

梳理下来 ，为了研究麦当劳模式
，本质上是投资回报模型
。但品牌极其分散。做可以改变世界或改变行业的事，让流程更简单化了
。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市
。同时，2022年，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，加速狂奔
。今年春节 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。名校毕业 
、能覆盖更多不同的销售场景 。爆店
、炸串受众群众广 、全供应 。是更多时段需求的覆盖 。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，属于小成本投资，90后等标签凑到一起，呼啸而来

万店 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。这个在互联网公司看来好像很正常 ，长期观察下来，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。订货、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，

几年光景，大环境很快急转直下 。洗牌潮之下 ，再次宣布拿到华映资本领投 ，同时通过抖音 、团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，品牌品质感较低 ，数字化是加速器。传统小吃快餐市场集中度较低，夸父炸串成立，武汉门店也已经突破100家。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，选址
、

彼时
，

与加盟商的关系越来越紧密 ，

某种程度上，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。饿了么来势汹汹，这种背景下 ，在他童年记忆里，加盟商和品牌方信息不对称，新消费融资火爆 ，

仅半年，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。父亲与人谈生意，

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更新时间：2026-03-19