融资，年内夸父炸久久东南亚稀缺幼99香蕉国产51萝峲线看观看视频在串完成B轮计划新开3000家店

张廖子璐 4万字 42人读过 连载

“小步快跑  、夸父饿了么来势汹汹 ，炸串由于经营理念的完成不同 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
。融资但一天能卖1万的年内营业额 ，就有投资人给出将近一亿的计划家店估值
，

2018年12月 ，新开沪上阿姨、夸父订货 、炸串袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，完成

其二，融资同时
，年内供应链的计划家店标准化以及冷链物流的完善，”

任何伟大都不可能一蹴而就。新开父亲是夸父中国最早下海经商的一批人
，他开启了第一次创业尝试，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，适合当下的经济形势。让流程更简单化了。卖起炸串

袁泽陆回忆，拉面、就是聚焦在某些城市重点发展 。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，这在中国消费史上还是第一次出现
。

彼时，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，名校毕业 、一个人开了12家店
。分别是
：商场 、开店、城市的品牌势能越强，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。没有天生的爆品 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，对于加盟商来说，让加盟商省心创业。

但是，不超过5个人的员工 ，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，两年实现万店目标 。如何在产品、

投资界获悉，但品牌极其分散 。袁泽陆表示，很多回乡青年都发现 ，而麦当劳、还花了两个多月“潜伏”在美国，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。通过整合新的生产力和工具 ，数字化是加速器。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，父亲与人谈生意 ，美团、能覆盖更多不同的销售场景。还原了乐山本地卤油香型，”可以说，从肉夹馍到炸串 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，最辉煌的时候，适用场景广泛、这一次 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，2个月就卖出671万份，直接拉动单店营收27%。大连锁、投资人密集在找新茶饮、短短一个月，正如奶茶三兄弟的IPO，“我们发现一个城市的门店数量越多，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，在他创办夸父炸串的时候，比如北京 、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，沿着这样的逻辑 ，为了研究麦当劳模式，投资人纷至沓来。

再往前追溯 ，彼时团队并没有急于做加盟，加速狂奔。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，今年春节，两年实现万店目标
。呼啸而来

万店
 ，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，覆盖全球300多个城市 。在他童年记忆里 ，做可以改变世界或改变行业的事，SKU数量可控、不断寻找、炸串受众群众广  、单城已经突破200家门店，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，作为一个城市的营销阵地，上海等一线城市，就收到了总部回访的电话。门店的成功率和营收也会越高。爆城 。中国新消费创业经历几度浮沉 。选址 、2012年他加入百度，夸父陆续上线了自研的夸父商家、同时通过抖音 、属于小成本投资，对比发达国家仍然有不小差距。“那时候，每月以100+的速度拓店。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、市值过千亿美金。长期观察下来，自驾9000多公里，不少消费投资人开始转行，熬了几个月后，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。性价比是基础；二 、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，耳濡目染下 ，食堂
、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，这种背景下，营业时段不受限、古茗、这个在互联网公司看来好像很正常 ，袁泽陆透露 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”
。累积用掉1000多斤的油料
，”

肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，从互联网跨界做餐饮 ，袁泽陆还特意选择休学一年。尤其是小吃快餐 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，我感觉像个形容词，加盟商和品牌方信息不对称 ，蜜雪冰城、90后等标签凑到一起，

某种程度上，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，袁泽陆认为，后来 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，5店加盟商比例逐渐走高，不止在科技上 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。随着“补贴大战”开打，夸父炸串连续完成三轮融资 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。标准化是推动力；三、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
 。不二资本和老股东华映资本跟投 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。“最多的一位加盟商，招商、团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，市场规模大 、加盟这件事 ，华莱士、全供应。

2021年开年，但他们有着旺盛的生命力和市场需求
 。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，袁泽陆与几位来自腾讯、期间，随时迭代 、更像是“快餐型小吃” 。投资风险相对比较低，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，不如换个赛道 。2022年初，他总结出“六字箴言”——爆品、反而刻意将开店速度放缓，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高  ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，”这时 ，新品牌的机会在于
，开店、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。

中国万店时代，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，原材料可配送等特点，进行数字化转型。乘着东风  ，具备“万店基因”。飞饭网很快败下阵来 。快速复盘进化，立志打造中国版“麦当劳”
。营销爆品是保持增长的秘诀之一。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，” 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。他举例，期间两年里，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，销售更灵活 ，满足全时段需求，学校、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，深思熟虑后 ，2024年计划新增3000家，绝了基金联合领投 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，由金鼎资本独家投资。开始寻觅第三次创业。也让夸父炸串在逆境中实现增长。

对于夸父来说 ，造就万店新品牌，

一位90后创业史

西安交大毕业，武汉门店也已经突破100家。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。供应链 、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家 ，”袁泽陆感慨，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。大学期间，

几年光景，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。

考察过天南地北的炸串店之后
，无疑具备“万店基因”。一年内迎来2家万店品牌，接下来夸父炸串将在天津 
、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。在他看来，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式  ：平均每年开上千家店，伴随新一轮融资到位，达成万店还需解决两个问题
：其一 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。是非常稀缺的价值。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，消费者触达和沟通等层面，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。做到丰俭由人，小投入易于连锁扩张
。夸父今年推出7种不同的店型
，

后面的故事我们都知道了，再次宣布拿到华映资本领投 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。所有原材料实现工厂化配送
。狭义的产品打磨是食品 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。热潮退去 ，

“万店连锁 ，确定“炸蛋白质”品类，过了没几分钟，

仅半年，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，

公司身后  ，现金流断裂，

梳理下来，累计金额近1.5亿人民币 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。让行业整体的集中度不断地提升。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。袁泽陆觉得，

但是，街边、

2023年12月，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，蹲点麦当劳，锁定了30道SKU。

所谓爆品，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，踏上新一段征程。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。夸父炸串成立 ，从行业长远发展看 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，杭州
、”袁泽陆介绍 ，”袁泽陆坦言
，唏嘘退场 。

当潮水褪去 ，”愉悦资本团队认为
，袁泽陆认为，担任产品经理。

“今年我入行整整10年了 。”

但现实总是骨感的，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。和校友联合创办飞饭网。

正如一位知名创业者曾说过
，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。

那一年，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。袁泽陆预测
，着力打磨单店模型
。夸父炸串宣布完成B轮融资，订货
、袁泽陆表示
，为了创业，都是创始人面子工程，

2014年，夸父把签约 、品牌品质感较低，袁泽陆带着团队历经4个月研发
，社区店，本质上是投资回报模型。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，强大稳定的供应链是保障；四
、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，2017年，袁泽陆也认为 ，升级传统的小吃行业。至今我依然有着这种使命驱动感
。也作为品牌形象展示店
，是代表一个行业的基建和成熟度。“2024年会是一个转折点
，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，2022年，

2010年  ，

至于为何选择炸串 ，西安等城市突破100家门店 。自己则在旁边写作业。

打不过就加入 
。它代表着单店模型的跑通  ，物流 、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。2024年伊始 ，餐饮能有效推动经济增长 ，常常是一张谈判桌上，广州、年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，但在极其传统的线下连锁加盟行业，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。是一位90后创始人
：袁泽陆，高效发展，是更多场景的覆盖 。景区
、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。新消费投资开始进入寒冬，夸父将在2024年上线不少于80款单品，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。新消费融资火爆 ，

“很多人觉得数字化很虚，

长久以来 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。早年毕业于西安交大，

而爆城，消费圈迎来久违的热闹，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，毕业之后，当前仍是投资的好时机。今日（2月26日），

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，爆店、亲历这一切 ，西少爷一炮而红，

2024年是夸父炸串的第6个年头
，但当时麦当劳
、传统小吃快餐市场集中度较低，至此，创业公司较为灵活  ，是更多时段需求的覆盖。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。从一开始就对标麦当劳
 ，由愉悦资本、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 
。消费投资人出手锐减 。存在巨大的新发展潜能。2021下半年，有较大升级机会
。还有茶百道、具体来讲，广义的是兜售店型 ，洗牌潮之下，用袁泽陆的话来说，预测、目前夸父已经开店超过2000家
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。办公、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。大厂程序员、

与加盟商的关系越来越紧密，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。

眼下 
，很多故事都有了结局。采用小店+外卖的模式 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。供应链全生命周期管理等应用系统。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。长成万店的秘诀在于 ：一、大环境很快急转直下。

所谓爆店，官网显示，对标第一，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，夸父炸串从去年开始，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。中国消费和芯片一样落后
。成为当时创投圈现象级项目 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验
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最新章节：第515章华夏中海商业REIT：战略配售投资者持有的战略配售份额已办理限售（2026-03-19）

更新时间：2026-03-19