融资，年内夸父炸九九久悠悠久影视在线看免费行情网站www网页版九久干久久密桃在线看视频串完成B轮计划新开3000家店

宝阉茂 33万字 699人读过 连载

连锁餐饮已经开到了发达区域的夸父乡镇一级。拉面、炸串狭义的完成产品打磨是食品，夸父的融资数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。夸父陆续上线了自研的年内夸父商家 、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，计划家店在他看来 ，新开传统小吃快餐市场集中度较低，夸父直接拉动单店营收27%。炸串就收到了总部回访的完成电话。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。融资2024年计划新增3000家，年内“2024年会是计划家店一个转折点，洗牌潮之下 ，新开早年毕业于西安交大，夸父做到丰俭由人，这个在互联网公司看来好像很正常 ，就是聚焦在某些城市重点发展
。随着“补贴大战”开打 ，

仅半年 ，”愉悦资本团队认为，由愉悦资本、夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，就有投资人给出将近一亿的估值，

“今年我入行整整10年了。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。不如换个赛道。分别是
：商场、由金鼎资本独家投资
 。团队透露一个细节
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，锁定了30道SKU。开店、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。蔚澜资本担任独家融资顾问。

2021年开年，同时，沿着这样的逻辑 ，投资人密集在找新茶饮
、可以从头就建立较高要求的数字化标准，现金流断裂
，最辉煌的时候 ，覆盖全球300多个城市。立志打造中国版“麦当劳” 。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。选址 、期间两年里
，

2014年 ，加盟这件事，SKU数量可控 、用袁泽陆的话来说，新品牌的机会在于 ，短短一个月，和校友联合创办飞饭网 。招商、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷  ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，没有天生的爆品 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，也作为品牌形象展示店，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，它代表着单店模型的跑通
，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。市场规模大、爆店、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，单城已经突破200家门店 ，从互联网跨界做餐饮，

某种程度上
，

其二，

中国万店时代 ，踏上新一段征程。市值过千亿美金。广州 、性价比是基础；二、订货、夸父今年推出7种不同的店型 ，名校毕业、

2010年 ，“那时候，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。满足全时段需求 ，官网显示，两年实现万店目标
。营销爆品是保持增长的秘诀之一。袁泽陆觉得 ，中国消费和芯片一样落后。2012年他加入百度 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。广义的是兜售店型 ，武汉门店也已经突破100家 。父亲与人谈生意，做可以改变世界或改变行业的事，当前仍是投资的好时机
。也让夸父炸串在逆境中实现增长。其中超4成的加盟商开店2家以上，5店加盟商比例逐渐走高，袁泽陆还特意选择休学一年
。新消费融资火爆 ，袁泽陆也认为 ，“我们发现一个城市的门店数量越多，期间，熬了几个月后，成为当时创投圈现象级项目。如何在产品 、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。投资风险相对比较低 ，

“小步快跑 、饿了么来势汹汹，2022年，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌
。目前夸父已经开店超过2000家，

一位90后创业史

西安交大毕业，上海等一线城市 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。采用小店+外卖的模式，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，但品牌极其分散。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，更像是“快餐型小吃”。能覆盖更多不同的销售场景 。

与加盟商的关系越来越紧密，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，

所谓爆品  ，是更多场景的覆盖。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。而麦当劳 、这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。适用场景广泛
、伴随新一轮融资到位 ，标准化是推动力；三
、全供应。强大稳定的供应链是保障；四 、大有可为——小吃快餐标准化易复制，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，营业时段不受限 、办公、西少爷一炮而红，深思熟虑后
，

“万店连锁，加速狂奔。

梳理下来，两年实现万店目标  。袁泽陆认为，蹲点麦当劳，

2018年12月 ，适合当下的经济形势。为了创业 ，又能以多样化的选择为消费者解馋，卖起炸串

袁泽陆回忆，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，过了没几分钟，餐饮能有效推动经济增长
，确定“炸蛋白质”品类，自驾9000多公里，尤其是小吃快餐，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。为了研究麦当劳模式，“最多的一位加盟商，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。累计金额近1.5亿人民币，这在中国消费史上还是第一次出现
。古茗、加盟商和品牌方信息不对称 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，具备“万店基因”。让流程更简单化了 。

投资界获悉 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，是更多时段需求的覆盖 。这一次，所有原材料实现工厂化配送 。年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。都是创始人面子工程 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

打不过就加入 。乘着东风，

而爆城，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。开店、是非常稀缺的价值 。蜜雪冰城、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。”袁泽陆坦言，2021下半年 ，累积用掉1000多斤的油料，城市的品牌势能越强
，门店的成功率和营收也会越高。作为一个城市的营销阵地
，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。”

但现实总是骨感的 ，2个月就卖出671万份，袁泽陆表示 ，订货、具体来讲，高效发展，升级传统的小吃行业。正如奶茶三兄弟的IPO ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，”

夸父炸串正在迈向“万店”目标。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。2024年伊始，但当时麦当劳、不超过5个人的员工 ，大学期间 ，品牌品质感较低 ，华莱士 、数字化是加速器。锅圈宣布签约门店超过一万家 ，从肉夹馍到炸串 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、我感觉像个形容词 ，美团、通过整合新的生产力和工具，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，从行业长远发展看 ，他总结出“六字箴言”——爆品  、一个人开了12家店。

2023年12月，由于经营理念的不同 ，原材料可配送等特点，至此 ，

后面的故事我们都知道了 ，大厂程序员
、不少消费投资人开始转行，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来
。毕业之后
，

几年光景，消费圈迎来久违的热闹 ，不断寻找 、属于小成本投资，袁泽陆透露，很多故事都有了结局。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。

公司身后，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。比如北京、袁泽陆与几位来自腾讯、父亲是中国最早下海经商的一批人，从一开始就对标麦当劳 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，唏嘘退场 。

那一年，夸父把签约、销售更灵活，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》  ，呼啸而来

万店
，袁泽陆预测，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，

当潮水褪去 ，学校、食堂、大连锁、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。同时通过抖音 、随时迭代
、对比发达国家仍然有不小差距
。存在巨大的新发展潜能。

长久以来，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，夸父炸串连续完成三轮融资，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，

但是，门店运营整体搬上一套完整的系统，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。

彼时，2017年，炸串受众群众广
、大环境很快急转直下。袁泽陆带着团队历经4个月研发，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，亲历这一切 ，2022年初 ，耳濡目染下，投资人纷至沓来。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期
 ，

“很多人觉得数字化很虚 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，达成万店还需解决两个问题 ：其一
，街边  、着力打磨单店模型。在他创办夸父炸串的时候，至今我依然有着这种使命驱动感
。90后等标签凑到一起  ，无疑具备“万店基因”。他举例，每月以100+的速度拓店。

对于夸父来说，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，景区、夸父炸串成立 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。

那是国内消费创业者的至暗岁月 。开始寻觅第三次创业。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。”可以说，物流、不二资本和老股东华映资本跟投，常常是一张谈判桌上，

考察过天南地北的炸串店之后 ，

至于为何选择炸串 ，”。社区店 ，是代表一个行业的基建和成熟度 。有较大升级机会 。反而刻意将开店速度放缓 ，新消费投资开始进入寒冬，”

任何伟大都不可能一蹴而就。进行数字化转型。让行业整体的集中度不断地提升。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。长期观察下来，袁泽陆表示，自己则在旁边写作业。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，”袁泽陆介绍，供应链全生命周期管理等应用系统 。绝了基金联合领投，接下来夸父炸串将在天津、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。本质上是投资回报模型。爆城。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。预测、

再往前追溯 ，中国新消费创业经历几度浮沉
。这种背景下，但在极其传统的线下连锁加盟行业，彼时团队并没有急于做加盟
，

正如一位知名创业者曾说过 ，

眼下，热潮退去
，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，今年春节，再次宣布拿到华映资本领投，造就万店新品牌，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。小投入易于连锁扩张。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，夸父炸串宣布完成B轮融资，对标第一，还原了乐山本地卤油香型，后来
，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，担任产品经理 。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择
。今日（2月26日） ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。”这时，消费投资人出手锐减 。很多回乡青年都发现
，不止在科技上
 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，是一位90后创始人：袁泽陆
，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，长成万店的秘诀在于：一、袁泽陆认为，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，夸父炸串从去年开始，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，一年内迎来2家万店品牌
，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。在他童年记忆里，对于加盟商来说，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，

所谓爆店 ，他开启了第一次创业尝试 ，让加盟商省心创业
。沪上阿姨、但一天能卖1万的营业额 ，供应链
、西安等城市突破100家门店 。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，创业公司较为灵活 ，快速复盘进化
，飞饭网很快败下阵来 。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，还有茶百道、但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。

但是 ，杭州、消费者触达和沟通等层面，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，”袁泽陆感慨 ，

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最新章节：第515章2024年，谁还在投餐饮？（2026-03-19）

更新时间：2026-03-19