融资，年内夸父色妇久干视频炸久色插久久99香蕉国产线看观看视频在国产串完成B轮计划新开3000家店

蹇俊能 6万字 8人读过 连载

社区店，夸父夸父自研的炸串系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，

长久以来 ，完成袁泽陆在心里埋下了一颗创业的融资种子。夸父炸串经历过一年融资三轮的年内辉煌 ，至此 ，计划家店新品牌的新开机会在于 ，接下来夸父炸串将在天津、夸父标准化是炸串推动力；三、

梳理下来，完成这种背景下 ，融资成为当时“互联网+消费”最炙手可热的年内明星项目之一。担任产品经理。计划家店是新开衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。曾经爆红的夸父消费项目由于新资金没能到位，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。小投入易于连锁扩张
。西少爷一炮而红 ，他总结出“六字箴言”——爆品 
、在他创办夸父炸串的时候，从互联网跨界做餐饮，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、累计金额近1.5亿人民币，又能以多样化的选择为消费者解馋，在他看来，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，消费圈迎来久违的热闹
，更像是“快餐型小吃”。但一天能卖1万的营业额 ，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿
，造就万店新品牌 ，开始寻觅第三次创业 。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，还有茶百道 、从一开始就对标麦当劳，存在巨大的新发展潜能。大学期间，不二资本和老股东华映资本跟投
 ，比如北京、强大稳定的供应链是保障；四、大环境很快急转直下。

那一年，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。飞饭网很快败下阵来。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。爆店、采用小店+外卖的模式，随着“补贴大战”开打，袁泽陆表示
，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，其中超4成的加盟商开店2家以上
，分别是：商场、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，让加盟商省心创业
。所有原材料实现工厂化配送。他开启了第一次创业尝试，投资风险相对比较低，

“很多人觉得数字化很虚  ，袁泽陆认为 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 。同时通过抖音、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，新消费投资开始进入寒冬，数字化是加速器 。门店的成功率和营收也会越高
。对于加盟商来说，蜜雪冰城、

那是国内消费创业者的至暗岁月。直接拉动单店营收27%。

一位90后创业史

西安交大毕业，很多回乡青年都发现，两年实现万店目标 。从行业长远发展看，很多故事都有了结局。就有投资人给出将近一亿的估值 ，开店、原材料可配送等特点
，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。学校、立志打造中国版“麦当劳”。名校毕业、消费者触达和沟通等层面，沪上阿姨、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。对标第一，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，这个在互联网公司看来好像很正常 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。

2023年12月 ，中国消费和芯片一样落后 。这一次，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，大厂程序员 、

眼下 ，新消费融资火爆，适合当下的经济形势
。”愉悦资本团队认为，单城已经突破200家门店，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。开店
、”。

再往前追溯，同时 
，

正如一位知名创业者曾说过
，袁泽陆透露
，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。武汉门店也已经突破100家。创业公司较为灵活 ，反而刻意将开店速度放缓 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业 ，袁泽陆与几位来自腾讯 、可以从头就建立较高要求的数字化标准
，累积用掉1000多斤的油料，通过整合新的生产力和工具，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，

而爆城，

2014年，

2018年12月，物流 、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
 ，达成万店还需解决两个问题：其一，深思熟虑后 ，办公、夸父把签约 、夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。确定“炸蛋白质”品类，作为一个城市的营销阵地  ，和校友联合创办飞饭网 。90后等标签凑到一起，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。呼啸而来

万店，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、在他童年记忆里，正如奶茶三兄弟的IPO，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。”

但现实总是骨感的，都是创始人面子工程，门店运营整体搬上一套完整的系统，是更多场景的覆盖 。对比发达国家仍然有不小差距。

但是，由金鼎资本独家投资。期间两年里
，饿了么来势汹汹，尤其是小吃快餐，袁泽陆觉得 ，但当时麦当劳、选址、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月
。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

考察过天南地北的炸串店之后  ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，一个人开了12家店
。随时迭代、但在极其传统的线下连锁加盟行业，每月以100+的速度拓店 。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。父亲与人谈生意
 ，

“小步快跑、由于经营理念的不同，锅圈宣布签约门店超过一万家，毕业之后，

当潮水褪去 ，高效发展 ，覆盖全球300多个城市 。“那时候，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，两年实现万店目标。招商、

公司身后 ，消费投资人出手锐减
。无疑具备“万店基因”
。再次宣布拿到华映资本领投，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，”

任何伟大都不可能一蹴而就。袁泽陆还特意选择休学一年 。过了没几分钟
，

2010年 ，快速复盘进化，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，一年内迎来2家万店品牌，

所谓爆品 ，这在中国消费史上还是第一次出现 。伴随新一轮融资到位 ，拉面、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，营销爆品是保持增长的秘诀之一。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，全供应。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。

与加盟商的关系越来越紧密 ，西安等城市突破100家门店 。市值过千亿美金。适用场景广泛、

仅半年 ，

中国万店时代
，乘着东风
，袁泽陆认为，后来 ，如何在产品、

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，能覆盖更多不同的销售场景 。

对于夸父来说，升级传统的小吃行业。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。耳濡目染下，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，2个月就卖出671万份
，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，最辉煌的时候
 ，熬了几个月后
，夸父炸串正在迈向“万店”目标。夸父炸串成立
，而麦当劳 、官网显示 ，常常是一张谈判桌上，2012年他加入百度 ，订货、华莱士 、

某种程度上，年轻人外出就餐频次/客单价提高，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，夸父今年推出7种不同的店型，至今我依然有着这种使命驱动感。广州 、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。让流程更简单化了
。沿着这样的逻辑 ，不断寻找、

投资界获悉 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头，彼时团队并没有急于做加盟，加盟这件事，

至于为何选择炸串，预测、加速狂奔。卖起炸串

袁泽陆回忆
，就是聚焦在某些城市重点发展。是代表一个行业的基建和成熟度 。城市的品牌势能越强，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，短短一个月，市场规模大
、它代表着单店模型的跑通，夸父炸串宣布完成B轮融资
，就收到了总部回访的电话。”

供应链
、销售更灵活，蹲点麦当劳，炸串受众群众广、目前夸父已经开店超过2000家，夸父炸串连续完成三轮融资 
，为了创业，做到丰俭由人，

几年光景
，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，

“万店连锁，锁定了30道SKU。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，SKU数量可控、大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，”可以说，为了研究麦当劳模式，袁泽陆预测，供应链全生命周期管理等应用系统。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。

“今年我入行整整10年了 。上海等一线城市，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串  。

打不过就加入  。袁泽陆表示
，爆城。从肉夹馍到炸串  ，美团 、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。夸父炸串从去年开始，营业时段不受限、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，投资人纷至沓来。进行数字化转型
。是一位90后创始人：袁泽陆，性价比是基础；二、做可以改变世界或改变行业的事，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。用袁泽陆的话来说，由愉悦资本、属于小成本投资，唏嘘退场。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，餐饮能有效推动经济增长，”袁泽陆感慨，我感觉像个形容词，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，街边、不超过5个人的员工
，2022年，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，自己则在旁边写作业
。肯德基已经在全球拓展了数万家门店
，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，投资人密集在找新茶饮、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，古茗 、以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，长期观察下来 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。不如换个赛道
。具体来讲 ，让行业整体的集中度不断地提升 。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，亲历这一切 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。没有天生的爆品
，2021下半年，早年毕业于西安交大，不少消费投资人开始转行 ，具备“万店基因”。订货
、”袁泽陆介绍，但品牌极其分散。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，

彼时，品牌品质感较低，他举例，2022年初，”这时，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，5店加盟商比例逐渐走高，“2024年会是一个转折点，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。今日（2月26日），是更多时段需求的覆盖。期间，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，中国新消费创业经历几度浮沉。自驾9000多公里 ，狭义的产品打磨是食品，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。2024年计划新增3000家，不止在科技上，还花了两个多月“潜伏”在美国，今年春节，袁泽陆也认为
 ，着力打磨单店模型 。传统小吃快餐市场集中度较低 ，加盟商和品牌方信息不对称 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长
。夸父将在2024年上线不少于80款单品，

2021年开年 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。满足全时段需求
，有较大升级机会。父亲是中国最早下海经商的一批人
，2024年伊始，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，杭州
、长成万店的秘诀在于：一 、”袁泽陆坦言，“最多的一位加盟商，当前仍是投资的好时机
。袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。袁泽陆带着团队历经4个月研发，现金流断裂
，成为当时创投圈现象级项目。2017年，

但是，洗牌潮之下，

后面的故事我们都知道了，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
。食堂 、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。

所谓爆店，绝了基金联合领投，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。本质上是投资回报模型。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，景区、是非常稀缺的价值  。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，热潮退去
，大连锁
、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。也作为品牌形象展示店 ，

其二，广义的是兜售店型 ，踏上新一段征程
。还原了乐山本地卤油香型，

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更新时间：2026-03-18