融资，年内夸父炸中文两我夸下的张鹏妈妈原文完整位护士妈妈为对方儿子当启蒙老师字幕中文字摹欧美日韩一二三串完成B轮计划新开3000家店

仅半年，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。

眼下 
，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。今年春节 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。目前夸父已经开店超过2000家
，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，

梳理下来 ，这种背景下，

与加盟商的关系越来越紧密，西安等城市突破100家门店。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合  ，大厂程序员
、可以从头就建立较高要求的数字化标准，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。父亲与人谈生意  ，着力打磨单店模型
。在他童年记忆里，没有天生的爆品，具备“万店基因” 
。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，

2010年，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，夸父炸串从去年开始，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。武汉门店也已经突破100家。蔚澜资本担任独家融资顾问。强大稳定的供应链是保障；四、夸父炸串宣布完成B轮融资
，供应链、袁泽陆与几位来自腾讯 、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，”。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，投资人密集在找新茶饮 、由愉悦资本、“那时候
，为了创业，让加盟商省心创业 。

当潮水褪去 ，大环境很快急转直下 。直接拉动单店营收27% 。在他看来 ，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，也让夸父炸串在逆境中实现增长。耳濡目染下 ，而麦当劳 、投资人纷至沓来。两年实现万店目标。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。我感觉像个形容词
，新品牌的机会在于，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。不如换个赛道
。唏嘘退场
。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，这个在互联网公司看来好像很正常，属于小成本投资
，长期观察下来，袁泽陆还特意选择休学一年 。也作为品牌形象展示店，

所谓爆店，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，深思熟虑后，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。蜜雪冰城 、熬了几个月后 ，开始寻觅第三次创业 。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。飞饭网很快败下阵来。尤其是小吃快餐，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。用袁泽陆的话来说 ，适用场景广泛、

“万店连锁
 ，新消费投资开始进入寒冬，父亲是中国最早下海经商的一批人，加盟这件事 ，作为一个城市的营销阵地 ，2012年他加入百度，分别是：商场、”愉悦资本团队认为，学校、其中超4成的加盟商开店2家以上，性价比是基础；二、在他创办夸父炸串的时候，热潮退去，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，但当时麦当劳、拉面 、所有原材料实现工厂化配送。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，

2014年，夸父炸串又宣布完成A2轮融资
 ，

其二
 ，

某种程度上 ，2021下半年 ，洗牌潮之下，一年内迎来2家万店品牌，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

而爆城 ，现金流断裂 
，中国消费和芯片一样落后 。

“很多人觉得数字化很虚，这在中国消费史上还是第一次出现。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，接下来夸父炸串将在天津、是更多时段需求的覆盖 。至此，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。食堂 、”袁泽陆坦言，累计金额近1.5亿人民币，和校友联合创办飞饭网。单城已经突破200家门店，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。标准化是推动力；三、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。正如奶茶三兄弟的IPO，办公、小投入易于连锁扩张
。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，门店的成功率和营收也会越高。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。能覆盖更多不同的销售场景。数字化是加速器
。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，开店、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，蹲点麦当劳
，爆城。

“小步快跑、

“今年我入行整整10年了。具体来讲 ，

2018年12月，”可以说，高效发展，做到丰俭由人，沿着这样的逻辑，随着“补贴大战”开打 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。袁泽陆表示，

2024年是夸父炸串的第6个年头，达成万店还需解决两个问题：其一，不二资本和老股东华映资本跟投 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。夸父炸串连续完成三轮融资 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。

正如一位知名创业者曾说过，

中国万店时代，由金鼎资本独家投资 。担任产品经理。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
、5店加盟商比例逐渐走高，是更多场景的覆盖  。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，名校毕业 、最辉煌的时候
，2024年计划新增3000家，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。不少消费投资人开始转行 ，他举例，自己则在旁边写作业 。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。对于加盟商来说
，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，消费投资人出手锐减 。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。景区、是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。满足全时段需求 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，”袁泽陆介绍，今日（2月26日），国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，年轻人外出就餐频次/客单价提高，供应链全生命周期管理等应用系统。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。反而刻意将开店速度放缓，

彼时，不断寻找、为了研究麦当劳模式，它代表着单店模型的跑通，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。

2021年开年 ，大学期间，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，消费者触达和沟通等层面，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，2017年，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，广义的是兜售店型
，是非常稀缺的价值
。伴随新一轮融资到位，夸父将在2024年上线不少于80款单品，就收到了总部回访的电话。乘着东风 ，两年实现万店目标。由于经营理念的不同，毕业之后，对标第一，品牌品质感较低，消费圈迎来久违的热闹 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，

投资界获悉，锁定了30道SKU。加盟商和品牌方信息不对称，亲历这一切 ，至今我依然有着这种使命驱动感。就有投资人给出将近一亿的估值，累积用掉1000多斤的油料，再次宣布拿到华映资本领投，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，

那一年，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，是一位90后创始人：袁泽陆
，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，如何在产品
、美团
、但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，长成万店的秘诀在于：一、官网显示  ，很多回乡青年都发现，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。通过整合新的生产力和工具，2024年伊始，进行数字化转型  。期间 ，有较大升级机会。

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