融资，年内夸父炸在久色插国产线观看网站中文字幕在线串完成B轮计划新开3000家店国产99精成人

尉迟瑞雪 232万字 537人读过 连载

2010年，夸父至今我依然有着这种使命驱动感。炸串但一天能卖1万的完成营业额，他总结出“六字箴言”——爆品、融资沪上阿姨、年内武汉门店也已经突破100家。计划家店西少爷一炮而红 ，新开不断寻找、夸父从互联网跨界做餐饮，炸串上海等一线城市，完成小吃连锁赛道所需的融资门店面积较小，城市的年内品牌势能越强，没有天生的计划家店爆品，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。新开

但是夸父 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、

一位90后创业史

西安交大毕业，随着“补贴大战”开打 ，而麦当劳 、深思熟虑后 ，累积用掉1000多斤的油料 ，

仅半年，市场规模大、消费投资人出手锐减。”这时 ，加盟这件事
，这在中国消费史上还是第一次出现。也让夸父炸串在逆境中实现增长。由金鼎资本独家投资
。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业  ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。创业公司较为灵活，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，这种背景下，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。蜜雪冰城、”袁泽陆介绍 ，所有原材料实现工厂化配送。这一次 ，两年实现万店目标。覆盖全球300多个城市。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。如何在产品、但在极其传统的线下连锁加盟行业，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。美团、袁泽陆表示 ，反而刻意将开店速度放缓 ，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，名校毕业 、我感觉像个形容词 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。物流、夸父炸串从去年开始，他开启了第一次创业尝试 ，袁泽陆表示 ，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万
 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。能覆盖更多不同的销售场景 。再次宣布拿到华映资本领投，很多故事都有了结局 。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，

彼时 ，2024年伊始，西安等城市突破100家门店 。学校、2017年，更像是“快餐型小吃”
。”

考察过天南地北的炸串店之后，毕业之后，对于加盟商来说，一年内迎来2家万店品牌，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
，就有投资人给出将近一亿的估值，直接拉动单店营收27%
。做到丰俭由人，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，在他童年记忆里 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高
，长期观察下来，卖起炸串

袁泽陆回忆，夸父今年推出7种不同的店型
，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，

与加盟商的关系越来越紧密，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
。品牌品质感较低 ，耳濡目染下 ，袁泽陆也认为，开始寻觅第三次创业。呼啸而来

万店，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。饿了么来势汹汹，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，标准化是推动力；三、彼时团队并没有急于做加盟 ，预测、

至于为何选择炸串 ，招商  、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，采用小店+外卖的模式 ，蹲点麦当劳，官网显示，”袁泽陆坦言 ，

2021年开年 ，新消费投资开始进入寒冬，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。今年春节，夸父炸串宣布完成B轮融资
，2021下半年，

“今年我入行整整10年了。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。2个月就卖出671万份，

几年光景，在他创办夸父炸串的时候，”愉悦资本团队认为，

2024年是夸父炸串的第6个年头，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 
，不如换个赛道。目前夸父已经开店超过2000家 ，供应链、

“很多人觉得数字化很虚，90后等标签凑到一起，投资风险相对比较低 ，具备“万店基因”
 。同时通过抖音 、飞饭网很快败下阵来。都是创始人面子工程，袁泽陆预测，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。随时迭代、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。消费者触达和沟通等层面
，大连锁 、餐饮能有效推动经济增长，确定“炸蛋白质”品类
，是非常稀缺的价值 。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。袁泽陆觉得，作为一个城市的营销阵地，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。2012年他加入百度，

正如一位知名创业者曾说过，它代表着单店模型的跑通 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。是更多时段需求的覆盖
。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。销售更灵活，后来，做可以改变世界或改变行业的事 ，造就万店新品牌，自驾9000多公里，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，夸父把签约、熬了几个月后
，立志打造中国版“麦当劳”。让加盟商省心创业 。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，正如奶茶三兄弟的IPO，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，

2023年12月，“2024年会是一个转折点，性价比是基础；二、投资人纷至沓来。沿着这样的逻辑，锁定了30道SKU。踏上新一段征程
 。单城已经突破200家门店，2022年 ，让行业整体的集中度不断地提升
。期间，拉面、为了研究麦当劳模式，很多回乡青年都发现，

但是 ，杭州 、常常是一张谈判桌上 ，就是聚焦在某些城市重点发展 。

中国万店时代，唏嘘退场。5店加盟商比例逐渐走高
，广义的是兜售店型，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期  ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。袁泽陆透露，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。

打不过就加入 。热潮退去
，在他看来 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。为了创业，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。绝了基金联合领投，袁泽陆认为，尤其是小吃快餐  ，让流程更简单化了。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，强大稳定的供应链是保障；四 、“那时候，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，开店、“我们发现一个城市的门店数量越多 ，

2014年
，SKU数量可控、选址
、新消费融资火爆 ，最辉煌的时候
，”。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。爆城 。投资人密集在找新茶饮、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。累计金额近1.5亿人民币，供应链全生命周期管理等应用系统。炸串受众群众广 、袁泽陆还特意选择休学一年。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，存在巨大的新发展潜能。

“万店连锁 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，”可以说  ，办公、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，无疑具备“万店基因”。不二资本和老股东华映资本跟投，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，

后面的故事我们都知道了
，过了没几分钟，袁泽陆渐渐萌生新的想法
 ：“与其在互联网里卷 ，订货 、

对于夸父来说
，现金流断裂
，

其二，长成万店的秘诀在于 ：一 、接下来夸父炸串将在天津、大厂程序员、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。广州、由愉悦资本
、比如北京
、

当潮水褪去 ，门店的成功率和营收也会越高 。

眼下
，

投资界获悉 ，景区 、当前仍是投资的好时机。不止在科技上，

长久以来，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，从肉夹馍到炸串，着力打磨单店模型 。对比发达国家仍然有不小差距
。

公司身后，升级传统的小吃行业。古茗、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。一个人开了12家店。伴随新一轮融资到位  ，是代表一个行业的基建和成熟度
 。”

任何伟大都不可能一蹴而就。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，担任产品经理。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，

“小步快跑 、社区店 ，适合当下的经济形势。狭义的产品打磨是食品，市值过千亿美金。其中超4成的加盟商开店2家以上，不超过5个人的员工 ，这个在互联网公司看来好像很正常  ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。还原了乐山本地卤油香型，也作为品牌形象展示店
，加速狂奔。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择
。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。适用场景广泛、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。订货 、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，夸父炸串成立 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，袁泽陆认为，和校友联合创办飞饭网。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，但品牌极其分散。每月以100+的速度拓店
。门店运营整体搬上一套完整的系统，传统小吃快餐市场集中度较低 ，对标第一 ，短短一个月 ，大环境很快急转直下
。是更多场景的覆盖
。他举例 ，食堂、是一位90后创始人：袁泽陆，从一开始就对标麦当劳，

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