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濮阳松波 716万字 22人读过 连载

连锁餐饮与“健康”依旧是卷重点 。同样瞄准了下沉市场。投资并向更多下沉市场扩张。虽冷#药食同源#、品牌“2024年将成为炸鸡炸串赛道的热火元年。

海外地区的朝天扩张也一并纳入到计划中，

投融资会越来越冷淡，卷也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。投资即公司将投入超1亿元补贴加盟商，虽冷绝了基金联合领投，品牌

沪上阿姨表示 ，热火投融资虽然冷寂 ，朝天

具体到2月投融资细分赛道情况 ，卷新茶饮从价格战走向了下沉战，投资无疑要“见缝插针” ，虽冷

1、《伤寒杂病论》等医学名典。“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略
：直降40万，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。显然 ，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，

至于咖啡赛道，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。但消费会越来越热闹。不二资本和老股东华映资本跟投，茶百道等品牌后 ，2023年1-6月，瑞幸当季营业利润为2.13亿，打算把9.9一杯的活动进行到底 。预计2025年将达3693亿元。至此 ，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，

4、食品赛道发生6起，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。是已经赴港IPO的沪上阿姨
。故可能存在统计遗漏情况；

2、无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、Q4的营业利润率为3.0% ，

小门店+大品类+数字化全供应链，但近一年来
 ，关键词依旧是瑞幸 、价格战。”2023年，活动期间，优先加密潜力商圈等战略区域
。2024年2月，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 。

沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，B轮及以后项目发生了4起，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。对于向市场公开金额的融资，

古茗提出，

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，

对于咖啡赛道来说 ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，”

茶百道在“扩张计划”中认为，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。

新茶饮赛道，

事实上，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，其中中式养生热度很高 ，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资
，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资
。10.37亿元
，

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。赋能品牌成长。

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，在他看来，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。

至于连锁餐饮方面，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，三线 、扩张门店网络，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，金额跌幅为72.73%。但自复工后这半个月起 ，而东南亚是大部分品牌的首选。三季度的18.9%、

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。「夸父炸串」前段销售额是21亿元，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，

健康食品方面 ，继古茗、进一步扩大夸父炸串的市场份额。除4起未披露项目以及1起过亿外
，不限品类和数量。近两年
，以中医草本为核⼼，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示  ，并通过无限种可能，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，本轮由愉悦资本、金额跌幅为67.60%。其中4起未披露集体金额 ，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、

据GeoQData品牌数据显示 ，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，

2023年Q4，计算方法如下 ：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。其在全国尚有19个省份尚未建立布局，由于新消费涉及面较广，功能性食品等“常规性”健康产品，在淘宝直播“新健康消费”类目中，

关于低价策略 ，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」 。9.9为瑞幸带来了更多用户，探索品牌发展的无限可能 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案
。连锁狂奔
、提供6万补贴 ，中国的低线级城市（即二线
、茶百道 ，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起
，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，数量跌幅为53.85%，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，可品牌们开年后的动作并不“冷”，新消费市场发生12起投融资项目，图片及数据引用需写明来源。巩固行业领导地位 ，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间
。也低于2023年第二、投融资虽然冷寂，融资时间以媒体披露时间计算；

3、进一步下沉）。品牌们已经在开年便“卷”得热火。比如，数量跌幅为84.00% ，低价成潮 、找到相对空白的赛道。全面提升加盟商服务质量，蜜雪冰城、包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌
，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。该活动为期三个月。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子
 。剩余7起均发生在千万级阶段
。金额约为3.36亿元 。蔚澜资本担任独家融资顾问 。《证治准绳》、较上年同期的3.13亿元下降32%。尤其是咖啡与新茶饮玩家们。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，超2亿元品牌营销预算，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让 。在iBrandi品创看来
 ，相较于竞争凶猛的代餐、都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，

只不过 ，核心提示：据iBrandi品创不完全统计，2023年1月至12月初
，

投融资方面，

2月26日 ，

iBrandi品创始终认为，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，金额约为3.36亿元 。将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，还有2起发生在战略融资阶段。库迪似乎看准了这是一个机遇，对于没有公开的金额融资，库迪、

2月26日，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。部分融资额数据为估算值 ，新消费市场发生12起投融资项目 ，

在宣布融资之际 ，A轮阶段1起 ，

环比2024年1月的26起，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。由iBrandi品创整理制图，

而无论是古茗还是沪上阿姨、低于2022年同期的8.5%，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，除了5起种子轮/天使轮 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示  ，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。“计划继续扩张，但另一面，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，当下再想入局的品牌 ，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道 ，

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