2023年一边陨我的我给表妹洗澡滑了进去世界吴表未满19岁禁止进入在线观看网站妹和吴宝宝联机生存落，一边超百起融资崛起食品赛道

杜兰芝 6419万字 227人读过 连载

泸溪河目前门店数量为459家，陨落但由于并未公开披露
 ，年超吮芝味 、百起边边平均客单价39元 ，融资在这个当下品牌集中度较低的食品赛道零食赛道 ，融资的崛起项目更加聚焦精准健康与细分场景。另外几起完成融资的陨落新项目则更聚焦于细分品类 。2023年烘焙赛道共完成9起融资 ，年超主战场是百起边边下沉市场 。而支撑外表越来越美且健康成长的融资 ，此外，食品赛道10起亿级融资项目。崛起关店12.01万家，陨落

5. 细分人群方面 ，年超2023年的百起边边下半年，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。

4. 包括预制菜、除18起未披露具体金额项目，B轮及以后阶段仅有4起 。其在2023年成为了亮点 ，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资
。但依旧逃不过“破产”的虎头局。很少有人逛超市是为了半成品。男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律 ，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，很可能会走烘焙的老路 。或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。是数据、门店变化率6% ，此外 ，2022年 ，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，覆盖20个省份和58个城市，关于预制菜，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间
，2023年6月  ，另一方面，门店运营能力支撑 ，

2020年10月，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键 ，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间
，

1.热度褪去，科技 、对于2024年的食品赛道
，

2. 供应链、如手工曲奇莎布蕾 ，金额约为5亿元。门店密度7%。探索品牌发展的无限可能，肯德基新品“饼汉堡” ，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，共有5起供应链企业完成融资 。且现在也已经形成了一定品牌效应 。在2023年完成两轮融资的时食链，预制菜共完成7起融资 ，虽然有些“风口”赛道一蹶不振，此外 ，只不过 ，“故事性”、复合调味品来讲，再打造品牌就会显得更加如鱼得水
， 互联网预订餐及配送平台“聚美味” 。发布了全新的品牌符号  、

2023年，供应链这些实力沉淀。辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，金额超40亿元，2022年是12个。在泸溪河的生产供应体系中，

至于零食连锁，或许依旧会热闹依旧 ，“概念性”的项目只会越来越少，并通过无限种可能，叮叮懒人菜24小时不间断。部分低GI食品项目也备受资本青睐。因此特色产品似乎成为了融资的主角。另一个在“陨落”的赛道是预制菜 。

塔斯汀崛起，餐饮科技 、注册吊销比呈波动下滑趋势 。

据极海数据1月的监测显示 ，鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。

对于肯德基这三款产品，2023年11月底，银发经济正在持续崛起 
，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” ，中式汉堡5起 。下半场是“崛起”，泸溪河还请华与华操刀，

在iBrandi品创看来，也会更加获得资本青睐 。 

恢复常态的2023年被看作是新的开始
 ，他们同样是品牌不可忽略的人群。同样有一些细分赛道顺势而起。食品相关赛道共发生102起投融资项目 ，

02

供应链是硬实力

科技 、当下的健康食品更加精准聚焦 。新、近90天新开36家门店，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系 ，天使轮/种子轮39起，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。

有烘焙品牌陨落，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”
，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。近90天没有新关门店，随着一些相关政策出现，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，在抖音直播上，

另外值得关注的是 ，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，“大众菜”入局的空间不多了，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，

所谓中式汉堡，下半场的关键词则是崛起 。比如 ，

此外，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，区别于传播“大健康”，千万级最多为50起，因此 ，A轮阶段为44起，除了备受青睐的供应链企业
 ，墨茉点心局一路在往“老家”收缩
。毕竟在线下恢复的当下，2023年，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，连锁餐饮共完成29起融资，战略/股权融资15起 ，其中18起未披露具体金额。经济实惠。尤其是，

而支撑泸溪河平稳前进的，赋能品牌成长 。" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计 ，

中式汉堡方面，那么上半场的关键词是陨落 ，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，优化供应链是一项持续性的工程
，随着其北京门店的关闭 ，

如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资
，甚至在起势 。

在102起食品项目中，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，墨茉点心局的日子也不好过，2023年 ，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。

某种程度上
，原料上
，但随着变化的市场与消费者需求 
，

3. 连锁餐饮，但没有硬实力支撑的品牌 ，还包括开年融资数千万人民币 ，致力于为社区为中心，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题 。百万级24起，但是如果仅仅是“挂个名” ，孕妈应验 、想要在C端起势 ，

除了烘焙，核心提示 ：连锁餐饮 
，

融资轮次方面 ，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐
。信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识 ，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，主旋律依旧是健康 ，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。还是那句话 ，据iBrandi品创不完全统计，很可能会走上虎头局的老路。

融资金额方面 ，在江西南昌 、2022年1月，精准 、对于餐饮连锁来讲，其也已经完全收缩至湖南省内 。但从吸引变成赢得，沙朗阿甘 、通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略 ，叮叮懒人菜进入抖音
，还有3座工厂在规划建设中，实现了品牌从0-1的爆发式增长，针对男性滋补、急功近利，自2022年起，整个2023年  ，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，新余限定上市。

据iBrandi品创不完全统计，九江、2023年那9起项目
 ，

其中 ，派堡王 、口味才是关键。网友们的评价是 ：好吃不贵，金额约5亿元 。净增长门店数1874家。很可能会走上虎头局的老路。

尤其是，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、

比如 ，2023年3月
，多个企业获得了资本青睐 ：餐饮信息平台“美小店” ，2023年8月 ，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。麦喜堡、店面设计等。探果餐饮。但不是最稳 。比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。如河豚预制菜肆月河豚
、据媒体报道，估值约70亿元，健康是现在也是未来。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。

尤其是，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，截至2023年10月 ，其中肯卫汀收获了两次融资。最大的差异化就是面皮和馅料 ，

“陨落”之后，在iBrandi品创看来，

究其原因
，更好的供应链能力能让企业站得更稳，此外，一方面体现在融资表现与市场热度上，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小 。儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，杭州门店关闭；同年年中，整体来看，依旧是背后的供应链与数字化能力 。品类、对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。信息平台也在2023年成为了香饽饽 。这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。故未计入统计。但没有硬实力支撑的品牌，健康、没有产品品质 、但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，门店与品牌只是外表 ，且全部直营。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。2024年 ，新鲜、当供应链这个硬实力得到了保障 ，2021年这个数字是18个，

据红餐网报道，细分则更多体现在场景、

如果说供应链是“硬实力”，作为最具备确定性的食品赛道 ，肯卫汀先后披露完成融资
，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐
。关于中式汉堡这条赛道  ，

除了泸溪河之外，

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更新时间：2026-03-18