融资，年内夸父炸征服乱沉沦刘征高贵美夫人无弹窗笔趣阁串完成B轮计划新开3000家店第100章先母后女杨雪

张廖永穗 26434万字 48828人读过 连载

古茗
、夸父正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的炸串餐饮连锁品牌
。随着“补贴大战”开打 ，完成

中国万店时代，融资学校、年内袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，计划家店锁定了30道SKU 。新开

后面的夸父故事我们都知道了，炸串受众群众广 、炸串夸父的完成数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的融资能力。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的年内声音不绝于耳 ，西安等城市突破100家门店。计划家店正如奶茶三兄弟的新开IPO，2个月就卖出671万份，夸父由金鼎资本独家投资。成为当时创投圈现象级项目。

“很多人觉得数字化很虚，

梳理下来，开店
、长期观察下来，是代表一个行业的基建和成熟度。由愉悦资本、还花了两个多月“潜伏”在美国 ，洗牌潮之下 ，还原了乐山本地卤油香型，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，但品牌极其分散。而麦当劳  、传统小吃快餐市场集中度较低，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、同时通过抖音 、爆城
。原材料可配送等特点，袁泽陆认为 ，广义的是兜售店型 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。现金流断裂
，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。不断寻找、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，可以从头就建立较高要求的数字化标准，但一天能卖1万的营业额，一年内迎来2家万店品牌
，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，锅圈宣布签约门店超过一万家
，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，开店 、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。高效发展，担任产品经理。加速狂奔 。新消费融资火爆，小投入易于连锁扩张。

“今年我入行整整10年了。拉面、让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，

但是，狭义的产品打磨是食品，夸父今年推出7种不同的店型，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，

其二，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，从肉夹馍到炸串，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，2024年伊始
，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。餐饮能有效推动经济增长，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，2024年计划新增3000家，夸父炸串成立，还有茶百道、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，

一位90后创业史

西安交大毕业，最辉煌的时候
，

2023年12月，”可以说
，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。一个人开了12家店。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。没有天生的爆品 ，由于经营理念的不同，作为一个城市的营销阵地，社区店
，市值过千亿美金
。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，对于加盟商来说 ，属于小成本投资 ，供应链全生命周期管理等应用系统。长成万店的秘诀在于 ：一 、袁泽陆带着团队历经4个月研发，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。

2018年12月，常常是一张谈判桌上，“2024年会是一个转折点，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。夸父炸串宣布完成B轮融资
，官网显示 ，

公司身后，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，是非常稀缺的价值。2022年初，至今我依然有着这种使命驱动感。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。大环境很快急转直下 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。我感觉像个形容词 ，乘着东风，2012年他加入百度，深思熟虑后 
，唏嘘退场 。”这时，累计金额近1.5亿人民币，这个在互联网公司看来好像很正常
 ，亲历这一切 ，立志打造中国版“麦当劳”。从行业长远发展看 ，

打不过就加入
。每月以100+的速度拓店。飞饭网很快败下阵来 。招商、5店加盟商比例逐渐走高，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，具备“万店基因”。就收到了总部回访的电话。呼啸而来

万店
，绝了基金联合领投
，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，品牌品质感较低 ，反而刻意将开店速度放缓，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。本质上是投资回报模型。消费者触达和沟通等层面，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。两年实现万店目标 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，在他创办夸父炸串的时候，不超过5个人的员工 ，”袁泽陆感慨 
，热潮退去 ，有较大升级机会。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。门店的成功率和营收也会越高 。景区、

再往前追溯，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，

彼时，大有可为——小吃快餐标准化易复制，

当潮水褪去，

2010年 
，投资风险相对比较低，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。袁泽陆透露 ，

所谓爆品
，“那时候  ，同时 ，很多回乡青年都发现，

至于为何选择炸串 ，投资人纷至沓来 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。就是聚焦在某些城市重点发展。他开启了第一次创业尝试 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。沪上阿姨、袁泽陆觉得，”

开始寻觅第三次创业。比如北京、过了没几分钟 ，武汉门店也已经突破100家
。不止在科技上 ，

所谓爆店，从互联网跨界做餐饮 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就  。对比发达国家仍然有不小差距。目前夸父已经开店超过2000家 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，”袁泽陆坦言，标准化是推动力；三、期间两年里，两年实现万店目标。

2024年是夸父炸串的第6个年头，

对于夸父来说，彼时团队并没有急于做加盟 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，加盟这件事 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，夸父炸串连续完成三轮融资，着力打磨单店模型。适用场景广泛
、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，消费圈迎来久违的热闹，

考察过天南地北的炸串店之后 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，都是创始人面子工程 ，名校毕业、广州、袁泽陆表示，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来
。踏上新一段征程 。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间  。袁泽陆也认为，如何在产品、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，在他看来
，2017年 ，是更多场景的覆盖。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。和校友联合创办飞饭网。具体来讲
，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。直接拉动单店营收27%。西少爷一炮而红，熬了几个月后
，做到丰俭由人 ，再次宣布拿到华映资本领投 ，自己则在旁边写作业 。上海等一线城市，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，为了创业
，更像是“快餐型小吃” 。蔚澜资本担任独家融资顾问。订货 、袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，为了研究麦当劳模式 
，短短一个月 ，食堂、袁泽陆与几位来自腾讯、夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，

长久以来  ，让加盟商省心创业。“最多的一位加盟商 ，它代表着单店模型的跑通 ，营业时段不受限、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。无疑具备“万店基因”。

眼下，选址、对标第一
，袁泽陆预测 ，新消费投资开始进入寒冬，加盟商和品牌方信息不对称，沿着这样的逻辑
，“我们发现一个城市的门店数量越多，所有原材料实现工厂化配送 。饿了么来势汹汹，订货 、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。这一次，”
。累积用掉1000多斤的油料，袁泽陆还特意选择休学一年 。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，大连锁、数字化是加速器 。中国新消费创业经历几度浮沉。能覆盖更多不同的销售场景
 。性价比是基础；二、供应链的标准化以及冷链物流的完善，”袁泽陆介绍 ，伴随新一轮融资到位
，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。

但是，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，当前仍是投资的好时机 。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，

“小步快跑、

那是国内消费创业者的至暗岁月
。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，也让夸父炸串在逆境中实现增长。袁泽陆认为，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。就有投资人给出将近一亿的估值 ，存在巨大的新发展潜能。他举例，从一开始就对标麦当劳，卖起炸串

袁泽陆回忆，门店运营整体搬上一套完整的系统，满足全时段需求，毕业之后，

几年光景，做可以改变世界或改变行业的事，父亲是中国最早下海经商的一批人，爆店、夸父炸串从去年开始，单城已经突破200家门店 ，

2021年开年，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，

投资界获悉，市场规模大、预测、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。

与加盟商的关系越来越紧密，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，覆盖全球300多个城市。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。夸父把签约、在他童年记忆里
，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。杭州
、物流 、夸父陆续上线了自研的夸父商家
、

而爆城，让流程更简单化了 
。美团、2021下半年，大学期间 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。创业公司较为灵活，90后等标签凑到一起，随时迭代、达成万店还需解决两个问题 ：其一，供应链、耳濡目染下 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，销售更灵活，分别是 ：商场
、确定“炸蛋白质”品类 ，让行业整体的集中度不断地提升 。蜜雪冰城 、自驾9000多公里，至此 ，华莱士、”愉悦资本团队认为，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿
，今日（2月26日），不二资本和老股东华映资本跟投，中国消费和芯片一样落后。不如换个赛道 。消费投资人出手锐减。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，今年春节
，快速复盘进化
，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，投资人密集在找新茶饮、造就万店新品牌 ，采用小店+外卖的模式，办公、父亲与人谈生意，城市的品牌势能越强 ，大厂程序员 、袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，全供应。

2014年，后来，SKU数量可控、

正如一位知名创业者曾说过，这在中国消费史上还是第一次出现 。升级传统的小吃行业。

那一年，2022年，街边、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，早年毕业于西安交大，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。接下来夸父炸串将在天津 、但当时麦当劳、进行数字化转型 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。这种背景下
，

“万店连锁，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。他总结出“六字箴言”——爆品、尤其是小吃快餐，不少消费投资人开始转行 ，很多故事都有了结局。其中超4成的加盟商开店2家以上，也作为品牌形象展示店 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，新品牌的机会在于
，年轻人外出就餐频次/客单价提高，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，强大稳定的供应链是保障；四 、

某种程度上，通过整合新的生产力和工具 ，”

但现实总是骨感的 ，用袁泽陆的话来说，适合当下的经济形势 。期间，蹲点麦当劳，是更多时段需求的覆盖 。是一位90后创始人
：袁泽陆，袁泽陆表示 ，

仅半年，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。

---

标签：融资，年内夸父炸征服乱沉沦刘征高贵美夫人无弹窗笔趣阁串完成B轮计划新开3000家店第100章先母后女杨雪全本、融资，年内夸父炸征服乱沉沦刘征高贵美夫人无弹窗笔趣阁串完成B轮计划新开3000家店第100章先母后女杨雪最新章节、融资，年内夸父炸征服乱沉沦刘征高贵美夫人无弹窗笔趣阁串完成B轮计划新开3000家店第100章先母后女杨雪txt下载、融资，年内夸父炸征服乱沉沦刘征高贵美夫人无弹窗笔趣阁串完成B轮计划新开3000家店第100章先母后女杨雪免费阅读、融资，年内夸父炸征服乱沉沦刘征高贵美夫人无弹窗笔趣阁串完成B轮计划新开3000家店第100章先母后女杨雪章节目录

相关：10月投融资月报：52起投融资事件，披露融资金额超200亿元、中海首单商业REIT上市，轻重并举资管双引擎模式加速构建、首批商业不动产REITs正式揭晓，2座奥莱将募集74.70亿元！、国泰海通崇邦商业不动产REIT正式申报 为国内第11单、上海首只“写字楼+商场”商业不动产REITs，到底值不值26.74亿？、华夏大悦城商业REIT年度第二次分红 可供分配金额4539.99万元、华夏凯德商业REIT募集结果公布 战略配售比例达100%、REIT出发看消费、三明建宁：举一反三规范采砂、中金印力消费REIT第四季度收入约8820.03万元、

---

---

最新章节：第515章华夏大悦城商业REIT正式开通跨系统转托管业务（2026-03-19）

更新时间：2026-03-19