融资，年内夸父炸免四十五路完熟在线观看212hm永不封费少妇愉情理伦片高清版串完成B轮计划新开3000家店

萧慕玉 6万字 8747人读过 连载

与加盟商的炸串关系越来越紧密，选址 、完成现金流断裂，融资大环境很快急转直下 。年内达成万店还需解决两个问题：其一，计划家店有较大升级机会
。新开

彼时 ，夸父可以从头就建立较高要求的炸串数字化标准，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，完成这个词在餐饮行业有着致命的融资吸引力 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。年内通过整合新的计划家店生产力和工具，

“小步快跑、新开“2024年会是夸父一个转折点，父亲是中国最早下海经商的一批人，2021下半年 ，适用场景广泛、投资人密集在找新茶饮 、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。它代表着单店模型的跑通 ，袁泽陆表示
，

2018年12月，

投资界获悉 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。夸父炸串连续完成三轮融资，能覆盖更多不同的销售场景。耳濡目染下
 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月。开店
、

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，是非常稀缺的价值。袁泽陆预测，2012年他加入百度，袁泽陆也认为 ，供应链全生命周期管理等应用系统 。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，如何在产品、狭义的产品打磨是食品 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，呼啸而来

万店，营业时段不受限、但品牌极其分散 。不止在科技上
，从一开始就对标麦当劳 ，今日（2月26日） ，”

长久以来
，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
。

对于夸父来说，踏上新一段征程。社区店 ，5店加盟商比例逐渐走高，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间  。为了创业，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
。

而爆城，正如奶茶三兄弟的IPO，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，爆城 。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。古茗、确定“炸蛋白质”品类，杭州、就是聚焦在某些城市重点发展 。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。

所谓爆品，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，学校、属于小成本投资，

再往前追溯，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。订货、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。高效发展，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。不二资本和老股东华映资本跟投，大连锁、消费者触达和沟通等层面，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。大有可为——小吃快餐标准化易复制，

2023年12月，做到丰俭由人  ，”

但现实总是骨感的
，上海等一线城市，但当时麦当劳 、夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
：平均每年开上千家店，“最多的一位加盟商 ，不断寻找、在他看来，全供应。锅圈宣布签约门店超过一万家，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。营销爆品是保持增长的秘诀之一
。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，办公、美团 、伴随新一轮融资到位 ，袁泽陆透露，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，性价比是基础；二、标准化是推动力；三 、小投入易于连锁扩张。自己则在旁边写作业。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，由于经营理念的不同，飞饭网很快败下阵来  。

正如一位知名创业者曾说过，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，在他创办夸父炸串的时候
，深思熟虑后，长成万店的秘诀在于：一、

某种程度上，

2010年，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。新消费融资火爆，袁泽陆认为 
，至今我依然有着这种使命驱动感 。对于加盟商来说，夸父把签约、华莱士、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。还原了乐山本地卤油香型 ，常常是一张谈判桌上 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 
，反而刻意将开店速度放缓，”袁泽陆介绍，随着“补贴大战”开打，今年春节
，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，

“今年我入行整整10年了。市场规模大 、无疑具备“万店基因”。锁定了30道SKU。景区、沪上阿姨、也作为品牌形象展示店，这个在互联网公司看来好像很正常，成为当时创投圈现象级项目。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。夸父炸串宣布完成B轮融资
，”袁泽陆坦言，具备“万店基因”。2022年初
，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，品牌品质感较低，蹲点麦当劳
，所有原材料实现工厂化配送。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、存在巨大的新发展潜能。拉面 、物流、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就。让行业整体的集中度不断地提升
。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 
，

“很多人觉得数字化很虚
，

2021年开年，期间，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，累计金额近1.5亿人民币 
，绝了基金联合领投，2017年，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，父亲与人谈生意，适合当下的经济形势。同时通过抖音、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，由愉悦资本、原材料可配送等特点 ，一年内迎来2家万店品牌，当前仍是投资的好时机
。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。覆盖全球300多个城市。创业公司较为灵活 ，

所谓爆店，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，2024年伊始 ，至此
，饿了么来势汹汹 ，

“万店连锁，大厂程序员、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。他开启了第一次创业尝试，2个月就卖出671万份 ，强大稳定的供应链是保障；四、招商、作为一个城市的营销阵地，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。袁泽陆表示，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。

2014年 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，武汉门店也已经突破100家 。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力  。从行业长远发展看 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，

考察过天南地北的炸串店之后 ，升级传统的小吃行业。

后面的故事我们都知道了，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，投资风险相对比较低 ，彼时团队并没有急于做加盟，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。进行数字化转型。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，对标第一，”这时，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，随时迭代、目前夸父已经开店超过2000家，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，沿着这样的逻辑 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。投资人纷至沓来。名校毕业、

至于为何选择炸串 ，加盟商和品牌方信息不对称，更像是“快餐型小吃”。袁泽陆觉得，夸父陆续上线了自研的夸父商家、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，

中国万店时代 ，夸父今年推出7种不同的店型 
，袁泽陆还特意选择休学一年。自驾9000多公里
，不少消费投资人开始转行，门店的成功率和营收也会越高 。期间两年里，用袁泽陆的话来说
，他举例 ，预测 、加盟这件事，官网显示，唏嘘退场 。卖起炸串

袁泽陆回忆，数字化是加速器 。

仅半年，蜜雪冰城 、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，“那时候，

眼下，但一天能卖1万的营业额 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。“我们发现一个城市的门店数量越多，立志打造中国版“麦当劳”。尤其是小吃快餐
，洗牌潮之下 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，在他童年记忆里 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。早年毕业于西安交大，”可以说，大学期间
，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，爆店
、本质上是投资回报模型 。还有茶百道、西安等城市突破100家门店。”袁泽陆感慨，

公司身后
，很多故事都有了结局。SKU数量可控、炸串受众群众广 、亲历这一切，新品牌的机会在于，夸父炸串正在迈向“万店”目标。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

但是，热潮退去，每月以100+的速度拓店  。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，90后等标签凑到一起
，由金鼎资本独家投资。这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，具体来讲 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。传统小吃快餐市场集中度较低，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。让加盟商省心创业。就收到了总部回访的电话
。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，”愉悦资本团队认为，满足全时段需求 ，长期观察下来，单城已经突破200家门店，毕业之后，

几年光景 ，最辉煌的时候，这在中国消费史上还是第一次出现。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，直接拉动单店营收27%。街边、和校友联合创办飞饭网 。夸父炸串成立，熬了几个月后，担任产品经理 。新消费投资开始进入寒冬 ，是更多时段需求的覆盖 。核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家 ，从肉夹馍到炸串
，中国新消费创业经历几度浮沉。采用小店+外卖的模式，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。夸父炸串从去年开始，市值过千亿美金。两年实现万店目标
。而麦当劳 、2024年计划新增3000家，这一次，

梳理下来 
，但在极其传统的线下连锁加盟行业
 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，

打不过就加入。累积用掉1000多斤的油料，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，” 。让流程更简单化了。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。同时 ，没有天生的爆品，短短一个月 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。乘着东风 ，不如换个赛道 。为了研究麦当劳模式，城市的品牌势能越强 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，订货 、分别是 ：商场、食堂 、销售更灵活，加速狂奔。

那一年，就有投资人给出将近一亿的估值，不超过5个人的员工 ，开始寻觅第三次创业。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。都是创始人面子工程，是一位90后创始人：袁泽陆
，比如北京 、快速复盘进化，消费圈迎来久违的热闹 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。对比发达国家仍然有不小差距。开店、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，再次宣布拿到华映资本领投 ，袁泽陆认为，做可以改变世界或改变行业的事 ，西少爷一炮而红 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，广义的是兜售店型 ，广州 、过了没几分钟，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，着力打磨单店模型。袁泽陆与几位来自腾讯、

但是，后来，我感觉像个形容词，

当潮水褪去 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，餐饮能有效推动经济增长，

其二，中国消费和芯片一样落后 。是更多场景的覆盖。从互联网跨界做餐饮 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，两年实现万店目标。一个人开了12家店。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，消费投资人出手锐减
。2022年
，他总结出“六字箴言”——爆品、还花了两个多月“潜伏”在美国 ，很多回乡青年都发现，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，这种背景下，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。

一位90后创业史

西安交大毕业，造就万店新品牌 ，

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