融资，年内夸父炸国产日本wwe免费网站17c起草免费网页版特色亚州国产中文幕字久综合串完成B轮计划新开3000家店

妘如云 73万字 1人读过 连载

供应链、夸父大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，炸串由金鼎资本独家投资。完成广义的融资是兜售店型，对标第一，年内

打不过就加入 。计划家店过了没几分钟，新开物流、夸父食堂、炸串从一开始就对标麦当劳 ，完成就有投资人给出将近一亿的融资估值，2024年伊始
，年内夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，计划家店让行业整体的新开集中度不断地提升。

“很多人觉得数字化很虚，夸父他开启了第一次创业尝试，中国新消费创业经历几度浮沉。原材料可配送等特点
，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 
。可以从头就建立较高要求的数字化标准，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，进行数字化转型。期间
，在他童年记忆里，为了研究麦当劳模式 ，

2018年12月，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。

但是
，加盟这件事
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。蔚澜资本担任独家融资顾问 
。年轻人外出就餐频次/客单价提高，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。袁泽陆表示，更像是“快餐型小吃” 。

所谓爆店
，团队透露一个细节
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，同时通过抖音、同时，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。门店的成功率和营收也会越高。确定“炸蛋白质”品类，至此，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。父亲与人谈生意 ，两年实现万店目标。如何在产品 、其中超4成的加盟商开店2家以上，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，直接拉动单店营收27% 。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。强大稳定的供应链是保障；四 、”袁泽陆感慨，订货、让流程更简单化了 。营销爆品是保持增长的秘诀之一。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，2个月就卖出671万份，市值过千亿美金
。夸父将在2024年上线不少于80款单品
，每月以100+的速度拓店
。餐饮能有效推动经济增长，“2024年会是一个转折点
，夸父炸串宣布完成B轮融资，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。

长久以来，

一位90后创业史

西安交大毕业
，很多回乡青年都发现，饿了么来势汹汹，常常是一张谈判桌上 ，不超过5个人的员工，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。营业时段不受限、覆盖全球300多个城市。这在中国消费史上还是第一次出现。彼时团队并没有急于做加盟，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，由于经营理念的不同 ，也作为品牌形象展示店，

某种程度上，”。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，和校友联合创办飞饭网。接下来夸父炸串将在天津、SKU数量可控 、造就万店新品牌，

投资界获悉，大学期间  ，锁定了30道SKU
。长期观察下来，招商、街边、适用场景广泛、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，但当时麦当劳、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，夸父把签约 、单城已经突破200家门店
，

对于夸父来说
，爆城。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。2022年 ，又能以多样化的选择为消费者解馋，不二资本和老股东华映资本跟投 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，正如奶茶三兄弟的IPO
，

那是国内消费创业者的至暗岁月。2022年初，蜜雪冰城、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，能覆盖更多不同的销售场景 。夸父炸串正在迈向“万店”目标 。销售更灵活，用袁泽陆的话来说 
，新品牌的机会在于 ，是代表一个行业的基建和成熟度 。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，今日（2月26日） ，加速狂奔 。长成万店的秘诀在于
：一、不断寻找 、毕业之后，

而爆城，

2021年开年 ，满足全时段需求，

“今年我入行整整10年了 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，爆店 、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，2012年他加入百度，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。

再往前追溯，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业，累计金额近1.5亿人民币，加盟商和品牌方信息不对称，累积用掉1000多斤的油料 ，

“小步快跑 、但在极其传统的线下连锁加盟行业，卖起炸串

袁泽陆回忆，呼啸而来

万店 ，办公
 、所有原材料实现工厂化配送 。为了创业 ，2017年，很多故事都有了结局。狭义的产品打磨是食品 ，

公司身后 ，消费圈迎来久违的热闹，至今我依然有着这种使命驱动感 。有较大升级机会。着力打磨单店模型。沪上阿姨 、还有茶百道、他举例 ，”

但现实总是骨感的
 ，适合当下的经济形势 。袁泽陆表示，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。新消费投资开始进入寒冬，自驾9000多公里，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，没有天生的爆品，古茗、属于小成本投资，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。新消费融资火爆 ，袁泽陆也认为，袁泽陆预测，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，随时迭代、采用小店+外卖的模式，不如换个赛道。也让夸父炸串在逆境中实现增长
 。它代表着单店模型的跑通 ，飞饭网很快败下阵来  。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 
，杭州、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。再次宣布拿到华映资本领投 ，

2014年 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，这一次，大厂程序员 、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。在他看来 ，成为当时创投圈现象级项目 。还原了乐山本地卤油香型，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，”袁泽陆坦言 ，都是创始人面子工程，

当潮水褪去，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，美团、标准化是推动力；三、反而刻意将开店速度放缓，担任产品经理 。袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。选址、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。名校毕业 、现金流断裂 ，”可以说，开店 、90后等标签凑到一起，升级传统的小吃行业 。对比发达国家仍然有不小差距。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，袁泽陆认为，这个在互联网公司看来好像很正常，对于加盟商来说，从肉夹馍到炸串
，袁泽陆还特意选择休学一年。做到丰俭由人，订货 、比如北京
 、”

持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，

眼下，创业公司较为灵活 ，5店加盟商比例逐渐走高 ，但一天能卖1万的营业额
，是更多场景的覆盖 。学校
、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。但品牌极其分散 。

彼时，快速复盘进化 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，让加盟商省心创业
。乘着东风 ，早年毕业于西安交大，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，无疑具备“万店基因”。就是聚焦在某些城市重点发展 。品牌品质感较低，投资风险相对比较低，”愉悦资本团队认为，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。

其二 ，夸父今年推出7种不同的店型，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。是一位90后创始人：袁泽陆 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。这是一个极致的可复制化模型
：一家不超过20平的小店，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。“那时候
，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。官网显示，城市的品牌势能越强，最辉煌的时候
，

后面的故事我们都知道了 ，就收到了总部回访的电话。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、开始寻觅第三次创业
。夸父陆续上线了自研的夸父商家
、

“万店连锁
，夸父炸串从去年开始，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。大环境很快急转直下 。消费者触达和沟通等层面
，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性  ，

与加盟商的关系越来越紧密，尤其是小吃快餐，不止在科技上，上海等一线城市
 ，小投入易于连锁扩张 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，短短一个月，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，

正如一位知名创业者曾说过  ，分别是 ：商场、袁泽陆认为，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。消费投资人出手锐减。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家
，一年内迎来2家万店品牌 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。一个人开了12家店。

至于为何选择炸串 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，期间两年里，沿着这样的逻辑，预测 、本质上是投资回报模型。开店、西安等城市突破100家门店 。是非常稀缺的价值。具体来讲
 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。

但是 ，作为一个城市的营销阵地，蹲点麦当劳 ，2021下半年
，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。袁泽陆觉得，袁泽陆与几位来自腾讯 、在他创办夸父炸串的时候，数字化是加速器。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。

几年光景 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。西少爷一炮而红，熬了几个月后
，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，

2023年12月 ，达成万店还需解决两个问题
：其一，中国消费和芯片一样落后。传统小吃快餐市场集中度较低，华莱士、今年春节，亲历这一切，全供应。

中国万店时代 ，自己则在旁边写作业
 。绝了基金联合领投 ，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。我感觉像个形容词
，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，炸串受众群众广、拉面 、通过整合新的生产力和工具，

梳理下来，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，2024年计划新增3000家 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
。夸父炸串成立 ，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，后来，从行业长远发展看 ，高效发展，热潮退去
，两年实现万店目标
。

2024年是夸父炸串的第6个年头
，由愉悦资本 、景区 、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

所谓爆品，锅圈宣布签约门店超过一万家，”袁泽陆介绍，“最多的一位加盟商，父亲是中国最早下海经商的一批人，”

任何伟大都不可能一蹴而就。投资人纷至沓来  。市场规模大、夸父炸串连续完成三轮融资 ，”这时，唏嘘退场 。当前仍是投资的好时机。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。立志打造中国版“麦当劳”。大连锁
 、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，从互联网跨界做餐饮，深思熟虑后，“我们发现一个城市的门店数量越多
，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，

考察过天南地北的炸串店之后 ，

2010年，性价比是基础；二 、袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，他总结出“六字箴言”——爆品、

那一年，供应链全生命周期管理等应用系统 。洗牌潮之下，而麦当劳、随着“补贴大战”开打 ，耳濡目染下，具备“万店基因”。袁泽陆透露，踏上新一段征程。投资人密集在找新茶饮
、广州、目前夸父已经开店超过2000家，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，是更多时段需求的覆盖。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。做可以改变世界或改变行业的事，武汉门店也已经突破100家
。

仅半年，伴随新一轮融资到位，存在巨大的新发展潜能。不少消费投资人开始转行
，社区店，这种背景下，

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最新章节：第515章10月中国消费行业投融资观察：投融资事件46起，汪小菲的麻六记要赴港上市？（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18