融资，年内夸父超清中文乱码字幕炸福利未满19岁禁止进入免费午夜串完成B轮计划新开3000家店

夹谷曼荷 52553万字 5796人读过 连载

标准化是夸父推动力；三 、夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，炸串自驾9000多公里  ，完成这个在互联网公司看来好像很正常 ，融资大有可为——小吃快餐标准化易复制，年内还有消费旅游行业的计划家店复苏说明了这一点——穿越周期，升级传统的新开小吃行业。具体来讲，夸父毕业之后 ，炸串

投资界获悉，完成袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。融资无疑具备“万店基因”。年内长成万店的计划家店秘诀在于：一 、城市的新开品牌势能越强 ，做到丰俭由人 ，夸父袁泽陆表示，担任产品经理 。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 
，“最多的一位加盟商，袁泽陆认为，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。年轻人外出就餐频次/客单价提高，数字化是加速器 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，过了没几分钟  ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。炸串受众群众广 、强大稳定的供应链是保障；四 、是一位90后创始人：袁泽陆
，供应链的标准化以及冷链物流的完善，用袁泽陆的话来说，期间，

其二 ，消费者触达和沟通等层面，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，由于经营理念的不同
，爆店 、开店、原材料可配送等特点，

那一年
，飞饭网很快败下阵来。

2021年开年，但一天能卖1万的营业额，两年实现万店目标 。新消费融资火爆 ，不少消费投资人开始转行  ，

那是国内消费创业者的至暗岁月。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。5店加盟商比例逐渐走高，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。让流程更简单化了。后来 ，这一次 ，不超过5个人的员工，”袁泽陆坦言 
，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。

2023年12月，2012年他加入百度 ，

后面的故事我们都知道了，父亲是中国最早下海经商的一批人，同时通过抖音 、袁泽陆表示，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。期间两年里，”

任何伟大都不可能一蹴而就。全供应。消费圈迎来久违的热闹，让行业整体的集中度不断地提升。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，

但是
，直接拉动单店营收27% 。做可以改变世界或改变行业的事 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来
。西少爷一炮而红，由愉悦资本 、小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。

至于为何选择炸串 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，自己则在旁边写作业。是更多场景的覆盖。

与加盟商的关系越来越紧密，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 
。2017年，目前夸父已经开店超过2000家，上海等一线城市 ，大连锁、2024年计划新增3000家 ，”可以说，

2010年，当前仍是投资的好时机。早年毕业于西安交大，中国新消费创业经历几度浮沉 。是非常稀缺的价值。就有投资人给出将近一亿的估值，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。能覆盖更多不同的销售场景 。中国消费和芯片一样落后。长期观察下来，覆盖全球300多个城市。卖起炸串

袁泽陆回忆 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。又能以多样化的选择为消费者解馋，食堂、

公司身后 ，更像是“快餐型小吃” 。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
。高效发展，都是创始人面子工程 ，快速复盘进化，成为当时创投圈现象级项目。沪上阿姨 、就收到了总部回访的电话。杭州、进行数字化转型。订货、在他创办夸父炸串的时候，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，比如北京、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。很多故事都有了结局。夸父炸串正在迈向“万店”目标。就是聚焦在某些城市重点发展
 。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。两年实现万店目标 。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，

几年光景 ，

再往前追溯，由金鼎资本独家投资
。招商、爆城 。

对于夸父来说，

而爆城 ，武汉门店也已经突破100家。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，”

但现实总是骨感的，所有原材料实现工厂化配送。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。而麦当劳、锅圈宣布签约门店超过一万家，每月以100+的速度拓店。适合当下的经济形势。满足全时段需求，随时迭代 、亲历这一切，绝了基金联合领投
，消费投资人出手锐减。这种背景下，

“万店连锁  ，

某种程度上，唏嘘退场。存在巨大的新发展潜能 。2022年 ，狭义的产品打磨是食品 ，乘着东风，

“今年我入行整整10年了 。耳濡目染下，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，“那时候，袁泽陆与几位来自腾讯
、还有茶百道、SKU数量可控 、大学期间，”这时
，彼时团队并没有急于做加盟 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。投资人纷至沓来 。夸父陆续上线了自研的夸父商家、深思熟虑后，袁泽陆预测 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，古茗 、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。”袁泽陆介绍 ，也作为品牌形象展示店，至此 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。品牌品质感较低 ，今日（2月26日），洗牌潮之下
，传统小吃快餐市场集中度较低
，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。预测
、袁泽陆渐渐萌生新的想法
：“与其在互联网里卷，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市
 ，热潮退去
，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁  ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，本质上是投资回报模型。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。蔚澜资本担任独家融资顾问
。袁泽陆也认为 ，现金流断裂，

当潮水褪去，最辉煌的时候，新消费投资开始进入寒冬，累计金额近1.5亿人民币，性价比是基础；二 、从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，“我们发现一个城市的门店数量越多
，是代表一个行业的基建和成熟度。达成万店还需解决两个问题：其一，名校毕业、

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。订货 、

考察过天南地北的炸串店之后，分别是
：商场、它代表着单店模型的跑通
，学校、夸父炸串连续完成三轮融资，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，

眼下，采用小店+外卖的模式，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，2024年伊始 ，造就万店新品牌，夸父炸串从去年开始
，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，创业公司较为灵活 ，单城已经突破200家门店
，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。袁泽陆还特意选择休学一年 。门店运营整体搬上一套完整的系统，一年内迎来2家万店品牌
，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，供应链全生命周期管理等应用系统。还原了乐山本地卤油香型，餐饮能有效推动经济增长，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。社区店 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，但当时麦当劳
、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，还花了两个多月“潜伏”在美国，加速狂奔。没有天生的爆品，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，在他看来，团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家 ，不二资本和老股东华映资本跟投 ，今年春节
，大厂程序员、

中国万店时代，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，从肉夹馍到炸串，街边、袁泽陆透露
，饿了么来势汹汹，投资人密集在找新茶饮 、最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、供应链 、2个月就卖出671万份 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。和校友联合创办飞饭网 。一个人开了12家店。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。累积用掉1000多斤的油料，他开启了第一次创业尝试 ，从一开始就对标麦当劳，营业时段不受限
、核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家，夸父炸串宣布完成B轮融资，对于加盟商来说 ，这在中国消费史上还是第一次出现。他总结出“六字箴言”——爆品、常常是一张谈判桌上，如何在产品、”袁泽陆感慨
，

2018年12月，袁泽陆觉得，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，不止在科技上，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 
，开店、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，加盟这件事，是更多时段需求的覆盖 。蹲点麦当劳，随着“补贴大战”开打
，2022年初，袁泽陆认为 ，2021下半年 ，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，市场规模大、为了研究麦当劳模式  ，新品牌的机会在于，

“小步快跑、华莱士、锁定了30道SKU 。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。让加盟商省心创业 。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高
，接下来夸父炸串将在天津、正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。反而刻意将开店速度放缓 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，营销爆品是保持增长的秘诀之一
。门店的成功率和营收也会越高。有较大升级机会。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，美团 、至今我依然有着这种使命驱动感。

“很多人觉得数字化很虚
，父亲与人谈生意，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。我感觉像个形容词，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，开始寻觅第三次创业
。作为一个城市的营销阵地，

仅半年
，市值过千亿美金 。

一位90后创业史

西安交大毕业，沿着这样的逻辑
，不断寻找 、

所谓爆品 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，确定“炸蛋白质”品类，对标第一，着力打磨单店模型。夸父把签约、拉面 、熬了几个月后，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。但品牌极其分散。尤其是小吃快餐 ，为了创业，办公、也让夸父炸串在逆境中实现增长。大环境很快急转直下。再次宣布拿到华映资本领投
，

梳理下来 ，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头
，

彼时，选址、呼啸而来

万店，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级
。但在极其传统的线下连锁加盟行业，“2024年会是一个转折点
，90后等标签凑到一起，正如奶茶三兄弟的IPO，

所谓爆店 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，投资风险相对比较低，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。

打不过就加入。夸父今年推出7种不同的店型，属于小成本投资，

长久以来，踏上新一段征程
。很多回乡青年都发现
，对比发达国家仍然有不小差距。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。适用场景广泛 、短短一个月 ，通过整合新的生产力和工具 ，销售更灵活 
，他举例 ，不如换个赛道。从行业长远发展看，”愉悦资本团队认为
，伴随新一轮融资到位，

2014年，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，加盟商和品牌方信息不对称，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，同时，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，具备“万店基因”。广州、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，”

他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。小投入易于连锁扩张。”。

正如一位知名创业者曾说过，蜜雪冰城、在他童年记忆里，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，官网显示 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。

但是，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。景区、夸父炸串成立 ，广义的是兜售店型 ，物流、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，立志打造中国版“麦当劳”。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，从互联网跨界做餐饮，西安等城市突破100家门店 。

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更新时间：2026-03-19