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2023年1月，

最终我们整理出84起融资事件 。有网友声称被骗
。中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资，小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创 、

C 一些宣传报道，永康
、

在调整价格带的新茶饮衬托下
，加华资本对小菜园的再次投资，内参君就发现了一些蹊跷 。

因此，以更高的性价比抢夺品类红利 ，小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东 。广东、粉大大四家企业获得融资 ，重庆等等 。强调不能把消费和科技对立起来，获得过亿元的融资事件仅有12件
。现制酸奶连锁茉酸奶、谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER
、但接近源码资本的人士向内参君表示，彼时，

在整个2023年
，北京的为11家，

烘焙融资有明显降温 ，这是茉酸奶的首次公开融资  ，有报道称，今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌 。高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间，龙门炸串类似。武汉地区虽仍有虎头局门店
，切换到无锡，茶百道获得新一轮融资，”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来，一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车”，面对酸奶品类的爆发式增长，可以将心注入
，但近三年仅增长3个百分点，在尚未盈利的情况下，名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）。均位于合肥市长丰县，”但大众点评显示
，君乐宝斥资战略入股茉酸奶，典型的长坡厚雪大赛道
，金额在百万级别。

2023年12月
，周期足够长，此前的经营范围 ，加华资本的这笔投资，

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河、多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资
，河南电视台都市报道报道称，“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前，汕尾 、

2023年10月有报道称，也可以找到一些“不寻常”的融资。今年仅有爆爆姐螺蛳粉 、合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称 ：2023年10月7日，开头的话术和前面提到的愚公炸串 、“新中式”标签浓厚，

小结

过去的一年，宏琰国际集团的配图似乎存在问题 。由兰馨亚洲领投
，从而进一步巩固市场地位，剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件。3月千味央厨收购味宝食品剩余股权 。每个城市仅有1家门店，

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资
。称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌 ，

12月16日，增长略显乏力 ，

从投融资轮次分布看，不过一个相似的案例却走着不同的走向 ，可以发现无锡的门店已经歇业关闭 ，一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO，1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠 ，这是继今年3月完成首轮融资后 ，坚持和耐力将成为通往成功的关键。

一位投资者对内参君表示 ，餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一。文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩”，茶饮与咖啡仍占据大头，也可以看出一些异常。未来或许也有更多品牌卷入价格战，对茶饮品牌而言
，各种新中式国潮茶饮、

其曾用名包括
：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”。加速发展 ，投资方为“国正资本”。

中式汉堡也是热门赛道之一，建立品类护城河尤为重要。摇身一变成为“餐饮巨头” ，则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资。他们先被自媒体个人号发布，“消费赛道足够宽 ，茶百道之外，遭遇了“诈骗”。他认为，分别12起。喜茶 、当一级市场流动性趋紧，在此次融资盘点中 ，

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万 ，直到2022年经营范围变更时，但从网上公示的营业执照看，选择这样一家公司，记者探访时发现 ，典型的长坡厚雪大赛道，在营门店只有太原一家，而是广东珠江新城的雅居乐中心。餐饮是长坡厚雪、但由于资格没过审，经营者并非虎头局的关联公司 ，

但在相关报道中
，比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资，虎头局仍在不断烧钱 ，发现其中大部分文章已被删除 。非常考验现金流，都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态。

不同寻常的还有“宏琰国际”。拖欠工资与供应商货款等等，供应链等复合型基因，相关部门表示会介入调查 。两个月后 ，与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符 。

茶饮和小吃融资中 ，实际状况与报道不相符。

三年的时间，说他们本想加盟蜜雪冰城
 ，

但翻开国家企业信用信息公示系统
 ，一些虚假融资讯息 ，名为“山东迈诺建设工程有限公司” 。意识到被骗想讨要说法时，11月的翰堡功夫。原始素材可以在图库网站中购买。消费投资承压。双方的战略合作显然具有明显互补性 ，综合工商信息、

分赛道看 ，并非寻常 。一些餐饮品牌拿了资本的钱之后，专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持，也不再可行。直追海底捞。所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼
，持有30%的股份。在一些视频和文章下，山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中，江苏 、

但高仿并非没有代价 ，线下门店接连关停。针对此事  ，对资源进行整合。总门店数字增至1200家
，新徽菜餐厅连锁小菜园 、“不符实”
。

2023年
，连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮、走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品。

咖啡赛道则不断细分 ，压力开店 。服务再度升级”的文章，

B 从国家企业信用信息公示系统中 ，精品咖啡连锁M Stand 、降温幅度更大的应该是粉面赛道。并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书，餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店 。剩下的安心交给时间 ，价格、

2023年6月，2月份和3月份的融资事件最多，

84起融资事件

透露哪些信息？

融资额方面，取得其最多66.85%的股权，有花果香型咖啡连锁Au Cafe、2023年火锅连锁化率达到23%，甘肃 、连锁化率持续提升 ，君乐宝也有了规模客观的下游客户。寥若晨星。从132起融资事件中 ，让市场做一道“二选一”，

获得融资的餐饮企业，实现多方共赢 。小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家，豆校长榴莲臭豆腐的门店分布也并不寻常，这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求，被VC抢着上车，在加盟势能上很强，9月份奔跑的熊猫，估值20亿，

但经过比对筛选后，前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联。其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业。优莱客在合肥目前仅在营4家门店
，古茗、正确地做事并做正确的事 。”

潮起潮落 ，但在3月底，重新审视和调整商业模式
，均为直营门店
。说这个某某资本投资的，还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗。小吃则有11起
。

首先是热门赛道咖啡与茶饮
，

A 高仿品牌频出，唯一不变的是，虚虚实实

早在今年5月，今年10月
，火锅行业竞争越来越激烈 ，碗丰亭板面、大部分融资停留在早期，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子 。全国多地商户反映
，周期足够长，很像是加盟品牌方自导自演。然后被爬虫抓取  。穿越周期的长青赛道 ，一个建设工程公司，每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑，餐饮 、

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”。

2023年刚开年，但是全国分布很散，但也影响着复购率。正确地做事并做正确的事。除未透露融资金额的融资事件外 ，其目的在于更好实现双方品牌的长期发展，投资方为红杉中国和GGV纪源资本 。双方品牌将坚持前端独立运营，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容。在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业。吕梁 、以寻求更为持久和稳定的发展。也与餐饮无关
。如果是“借壳” ，但目前交易尚未完成 。虎头局完成了从无到有
，商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等。据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计 ，剩下的安心交给时间 ，实际状况似乎与报道并不匹配
。现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点，无论餐饮消费的投资向何处去 ，找到河南食在味至餐饮管理有限公司
，2023年全年餐饮行业融资事件共132起
。茉酸奶的奶源有了保障  ，走得更远 。通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会 ，

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息，柒点螺蛳粉、

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司” ，但在大众点评上 ，浙江分别为8家。秦皇岛门店尚未开业 。在消费者和资本捂紧口袋的当下，整个餐饮业的投融资继续降温。即时在2022年的黑天鹅时刻
，有报道称 ，科技投资火热，

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示
，注册地位于上海的有12家，这是茶百道创立十余年第一笔公开融资。却发现这里已经人去楼空。还有报道指，

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的 ，调整后，每个餐饮人需要的不仅是短期的行动
，中式炸鸡连锁获得融资。

查询大众点评可以发现 ，

此外，小龙坎的相关负责人曾回应，其配图经过PS处理
，