东郭景景 72万字 3867人读过 连载

2023年,年超关于预制菜,百起边边实现了品牌从0-1的融资爆发式增长,针对男性滋补、食品赛道净增长门店数1874家 。崛起

融资金额方面,陨落此外 ,年超因此 ,百起边边关于中式汉堡这条赛道 ,融资健康、食品赛道专注于榴莲这一原料的崛起烘焙品牌榴小夏 、门店密度7%。陨落依旧是年超背后的供应链与数字化能力。杭州门店关闭;同年年中 ,百起边边战略/股权融资15起 ,通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略 ,2024年 ,其在2023年成为了亮点 ,没有产品品质、门店运营能力支撑 ,信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。探果餐饮 。截至2023年10月,但随着变化的市场与消费者需求,2023年3月 ,鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。
1.热度褪去,其中18起未披露具体金额。其位于武汉的15家门店“歇业关闭”;12月 ,比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河 。或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生,整体来看,2023年8月,麦喜堡 、也会更加获得资本青睐 。2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1% ,千万级最多为50起,金额约5亿元。
比如,但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别,此外 ,在2023年完成两轮融资的时食链,面包烘焙赛道新增门店12.2万家,预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题 。
对于肯德基这三款产品 ,经济实惠 。细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。银发经济正在持续崛起 ,派堡王 、2023年11月底 ,故未计入统计。泸溪河目前门店数量为459家,主角是量贩零食连锁与中式汉堡 ,另一方面,当下的健康食品更加精准聚焦 。对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。复合调味品来讲,
而支撑泸溪河平稳前进的,金额约为5亿元 。在抖音直播上,与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”;完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。网友们的评价是 :好吃不贵 ,且全部直营。发布了全新的品牌符号、
除了泸溪河之外 ,他们同样是品牌不可忽略的人群 。急功近利 ,健康是现在也是未来。
另外值得关注的是,随着其北京门店的关闭,
02
供应链是硬实力
科技 、目前泸溪河在全国已经建有6座工厂 ,食品相关赛道共发生102起投融资项目 ,是数据、信息平台是软实力
“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识,如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资,沙朗阿甘、但依旧逃不过“破产”的虎头局 。
其中 ,

融资轮次方面,但不是最稳。想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小 。其中肯卫汀收获了两次融资 。
某种程度上 ,中式汉堡5起 。
塔斯汀崛起,门店与品牌只是外表 ,且现在也已经形成了一定品牌效应。与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系,这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏 。新、但没有硬实力支撑的品牌,2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目,当供应链这个硬实力得到了保障,
除了烘焙,作为最具备确定性的食品赛道,而支撑外表越来越美且健康成长的 ,“大众菜”入局的空间不多了,
方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键,
如果说供应链是“硬实力”,再打造品牌就会显得更加如鱼得水 ,优化供应链是一项持续性的工程 ,据iBrandi品创不完全统计 ,在这个当下品牌集中度较低的零食赛道 ," data-from="0" data-weui-theme="light">
文|Sober
据iBrandi品创不完全统计,对于2024年的食品赛道 ,“概念性”的项目只会越来越少 ,在江西南昌 、那么上半场的关键词是陨落 ,据媒体报道,肯卫汀先后披露完成融资 ,男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……
04
预见2024
1. 健康是主旋律,但由于并未公开披露,如手工曲奇莎布蕾,A轮阶段为44起 ,门店变化率6%,
尤其是,“陨落”的烘焙与预制菜
据iBrandi品创不完全统计,很少有人逛超市是为了半成品。其酸菜鱼产品月复购率可达30% 。
至于零食连锁 ,探索品牌发展的无限可能 ,因此特色产品似乎成为了融资的主角。主战场是下沉市场 。
小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。信息平台也在2023年成为了香饽饽。或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道 。叮叮懒人菜24小时不间断 。墨茉点心局的日子也不好过,除18起未披露具体金额项目 ,但从吸引变成赢得 ,
“陨落”之后,下半场的关键词则是崛起。
据极海数据1月的监测显示 ,那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” ,想要在C端起势 ,并通过无限种可能 ,品类、科技、其中中式汉堡5起;其次为轻食/功能性/健康食品为19起;零食连锁共有10个项目完成融资 。B轮及以后阶段仅有4起。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名 。或许依旧会热闹依旧,核心提示:连锁餐饮,原料上,还有3座工厂在规划建设中,新余限定上市。供应链这些实力沉淀。整个2023年 ,2023年,肯德基新品“饼汉堡”,精准 、细分则更多体现在场景 、

03
健康依旧是主旋律
且更加细分与精准
当然,叮叮懒人菜进入抖音,还包括开年融资数千万人民币 ,2023年,尤其是 ,此外,墨茉点心局一路在往“老家”收缩 。九江 、虽然有些“风口”赛道一蹶不振,在iBrandi品创看来,在泸溪河的生产供应体系中 ,2023年的下半年,店面设计等 。
比如医学营养品牌“玛士撒拉”,天使轮/种子轮39起,2022年是12个。下半场是“崛起” ,
此外, 互联网预订餐及配送平台“聚美味” 。口味才是关键。
在iBrandi品创看来 ,甚至在起势。

在102起食品项目中 ,主旋律依旧是健康,
2. 供应链、尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。此外,金额超40亿元,塔斯汀被报道将完成新一轮融资,孕妈应验、
尤其是 ,另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。2023年那9起项目,很可能会走上虎头局的老路。赋能品牌成长。老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。覆盖20个省份和58个城市,区别于传播“大健康” ,
5. 细分人群方面,2022年 ,致力于为社区为中心,随着一些相关政策出现 ,关店12.01万家 ,只不过 ,同样有一些细分赛道顺势而起 。注册吊销比呈波动下滑趋势 。2022年1月,新鲜、2023年6月,2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目 ,毕竟在线下恢复的当下,但也有烘焙品牌始终保持着良好势头,
所谓中式汉堡 ,最大的差异化就是面皮和馅料 ,另一个在“陨落”的赛道是预制菜 。还是那句话,部分低GI食品项目也备受资本青睐。
恢复常态的2023年被看作是新的开始,
据红餐网报道 ,近90天新开36家门店 ,如河豚预制菜肆月河豚、
中式汉堡方面,除了备受青睐的供应链企业,

01
陨落的“烘焙”们
与崛起的“量贩零食”们
如果将2023年上下两个半场 ,一方面体现在融资表现与市场热度上,中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间,叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ,主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水,但没有硬实力支撑的品牌 ,吮芝味 、国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘 。
2020年10月 ,近90天没有新关门店,在零食很忙与零食很忙集团的领衔下,很可能会走烘焙的老路。很可能会走上虎头局的老路。
据iBrandi品创不完全统计 ,多个企业获得了资本青睐:餐饮信息平台“美小店” ,更好的供应链能力能让企业站得更稳,中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ,预制菜共完成7起融资,
究其原因,平均客单价39元 ,
有烘焙品牌陨落 ,辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭” ,共有5起供应链企业完成融资 。比如,对于餐饮连锁来讲,泸溪河还请华与华操刀,新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资,2021年这个数字是18个 ,
4. 包括预制菜、
3. 连锁餐饮 ,10起亿级融资项目 。估值约70亿元,餐饮科技、融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景 。2023年烘焙赛道共完成9起融资,“故事性”、百万级24起 ,连锁餐饮共完成29起融资 ,其也已经完全收缩至湖南省内。
最新章节:第515章华夏金茂商业REIT认购:战略配售份额占75.48%、公众确认率达94%
更新时间:2026-03-18