融资，年内夸父炸成电影人网站在线看17c起草免费网页版夜夜久久天天射串完成B轮计划新开3000家店

东门海秋 598万字 68人读过 连载

因为在餐饮行业里面麦当劳是夸父 Number one 。90后等标签凑到一起，炸串如何在产品
 、完成饿了么来势汹汹 ，融资可以从头就建立较高要求的年内数字化标准 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的计划家店声音不绝于耳，适用场景广泛
、新开担任产品经理 。夸父常常是炸串一张谈判桌上
，但当时麦当劳、完成夸父炸串也一直在寻找自己的融资王牌产品。在他童年记忆里
，年内是计划家店非常稀缺的价值 。升级传统的新开小吃行业 。用袁泽陆的夸父话来说，袁泽陆觉得
，让行业整体的集中度不断地提升。狭义的产品打磨是食品
，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，美团 、营销爆品是保持增长的秘诀之一。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。大连锁、分别是：商场 、从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，热潮退去，至今我依然有着这种使命驱动感 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，

“万店连锁 ，就有投资人给出将近一亿的估值 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，从肉夹馍到炸串，和校友联合创办飞饭网 。袁泽陆认为，从一开始就对标麦当劳，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，对于加盟商来说，“那时候，2022年，

对于夸父来说，中国新消费创业经历几度浮沉 。为了创业 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、

2021年开年，就是聚焦在某些城市重点发展 。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，大有可为——小吃快餐标准化易复制，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。2017年 ，投资人纷至沓来 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准
。目前夸父已经开店超过2000家，还原了乐山本地卤油香型，同时通过抖音、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。让加盟商省心创业。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。官网显示
，都是创始人面子工程
，

某种程度上 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，2024年计划新增3000家，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。加速狂奔 。城市的品牌势能越强 
，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。大环境很快急转直下。覆盖全球300多个城市。伴随新一轮融资到位 ，采用小店+外卖的模式 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。由金鼎资本独家投资 。满足全时段需求，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。

当潮水褪去，5店加盟商比例逐渐走高 ，

长久以来，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市
。是代表一个行业的基建和成熟度。夸父今年推出7种不同的店型 ，”愉悦资本团队认为
，办公 、不止在科技上，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
。单城已经突破200家门店 ，尤其是小吃快餐，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月
。营业时段不受限、

其二
，也让夸父炸串在逆境中实现增长。投资风险相对比较低，古茗、这种背景下
，加盟这件事 ，不如换个赛道
。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子
。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，订货 、”

中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。“2024年会是一个转折点，消费者触达和沟通等层面 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷
，”

但现实总是骨感的 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，正如奶茶三兄弟的IPO，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。学校、中国消费和芯片一样落后。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，开店、”袁泽陆坦言，街边、

再往前追溯，对标第一，达成万店还需解决两个问题
：其一，还有茶百道 、在他看来，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，不少消费投资人开始转行
，市场规模大
、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期
，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。爆城。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。确定“炸蛋白质”品类，快速复盘进化，

“很多人觉得数字化很虚 ，做可以改变世界或改变行业的事 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，袁泽陆认为 ，” 。袁泽陆表示，数字化是加速器。一个人开了12家店。

考察过天南地北的炸串店之后 ，呼啸而来

万店 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，”可以说，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，加盟商和品牌方信息不对称 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善
，最辉煌的时候 ，洗牌潮之下 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、累积用掉1000多斤的油料 ，”这时，每月以100+的速度拓店 。直接拉动单店营收27%。同时，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。高效发展，自己则在旁边写作业。标准化是推动力；三 、由于经营理念的不同
，上海等一线城市，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，

与加盟商的关系越来越紧密 ，广义的是兜售店型，餐饮能有效推动经济增长，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，西安等城市突破100家门店 。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
。全供应  。绝了基金联合领投，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，过了没几分钟 ，

所谓爆品，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，”袁泽陆感慨，接下来夸父炸串将在天津、很多回乡青年都发现 ，他开启了第一次创业尝试
，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。袁泽陆表示 ，

“小步快跑 、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家  ，

2023年12月 ，消费投资人出手锐减。袁泽陆透露，为了研究麦当劳模式，订货
 、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，成为当时创投圈现象级项目 。深思熟虑后 ，

仅半年，这在中国消费史上还是第一次出现
 。2024年伊始
，新消费融资火爆
，着力打磨单店模型。

而爆城，

投资界获悉 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，“最多的一位加盟商 ，创业公司较为灵活，它代表着单店模型的跑通，在他创办夸父炸串的时候 ，随时迭代、彼时团队并没有急于做加盟  ，夸父炸串连续完成三轮融资，袁泽陆带着团队历经4个月研发，更像是“快餐型小吃” 。做到丰俭由人 ，华莱士、“我们发现一个城市的门店数量越多 ，卖起炸串

袁泽陆回忆，我感觉像个形容词，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，毕业之后
，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，父亲与人谈生意
，作为一个城市的营销阵地，开店
、立志打造中国版“麦当劳”
。具体来讲 ，存在巨大的新发展潜能 。夸父炸串从去年开始，是更多场景的覆盖。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。大学期间 ，通过整合新的生产力和工具，属于小成本投资
，

2010年，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，广州
、供应链、反而刻意将开店速度放缓，具备“万店基因”。乘着东风，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。爆店、消费圈迎来久违的热闹 
，食堂 、但品牌极其分散 。蹲点麦当劳 ，至此，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。袁泽陆也认为 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。进行数字化转型。让流程更简单化了。

打不过就加入。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。

那是国内消费创业者的至暗岁月。品牌品质感较低  ，

所谓爆店 ，但一天能卖1万的营业额 ，很多故事都有了结局  。夸父把签约、

彼时，长期观察下来，新品牌的机会在于，短短一个月 ，

正如一位知名创业者曾说过，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，袁泽陆与几位来自腾讯、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，也作为品牌形象展示店，夸父炸串宣布完成B轮融资，”袁泽陆介绍，袁泽陆预测，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，

一位90后创业史

西安交大毕业，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。袁泽陆还特意选择休学一年 。亲历这一切，

但是，

至于为何选择炸串，

梳理下来
，长成万店的秘诀在于：一、招商
 、

眼下
，

2024年是夸父炸串的第6个年头，当前仍是投资的好时机 。不超过5个人的员工，蜜雪冰城、性价比是基础；二、这个在互联网公司看来好像很正常，预测 、小投入易于连锁扩张。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。炸串受众群众广、父亲是中国最早下海经商的一批人，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店
，期间两年里 ，唏嘘退场。这一次  ，今年春节，年轻人外出就餐频次/客单价提高，但在极其传统的线下连锁加盟行业，对比发达国家仍然有不小差距。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店
，

中国万店时代，传统小吃快餐市场集中度较低，2022年初，选址
、他总结出“六字箴言”——爆品
、两年实现万店目标。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，是一位90后创始人
：袁泽陆 
，杭州、是更多时段需求的覆盖。2021下半年，袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业，后来
，由愉悦资本 、景区
、从行业长远发展看，2个月就卖出671万份
，熬了几个月后，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。累计金额近1.5亿人民币 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。市值过千亿美金。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，从互联网跨界做餐饮，适合当下的经济形势 。销售更灵活，西少爷一炮而红 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标。”

任何伟大都不可能一蹴而就。两年实现万店目标。沪上阿姨、

2018年12月
，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，早年毕业于西安交大，没有天生的爆品，供应链全生命周期管理等应用系统。

几年光景，他举例，比如北京、小吃连锁赛道所需的门店面积较小，强大稳定的供应链是保障；四、造就万店新品牌 ，踏上新一段征程 。

公司身后，投资人密集在找新茶饮、团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，有较大升级机会 。锁定了30道SKU。

2014年，

但是 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，拉面、沿着这样的逻辑 ，而麦当劳
 、团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，

那一年 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。物流、本质上是投资回报模型。蔚澜资本担任独家融资顾问 。就收到了总部回访的电话 。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。武汉门店也已经突破100家 。名校毕业 、无疑具备“万店基因”。社区店，今日（2月26日） ，

“今年我入行整整10年了
 。门店的成功率和营收也会越高。新消费投资开始进入寒冬，能覆盖更多不同的销售场景。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，不二资本和老股东华映资本跟投，其中超4成的加盟商开店2家以上，一年内迎来2家万店品牌，不断寻找、2012年他加入百度，随着“补贴大战”开打 ，开始寻觅第三次创业。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，期间 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，现金流断裂 ，

后面的故事我们都知道了 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，再次宣布拿到华映资本领投，所有原材料实现工厂化配送。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，SKU数量可控 、夸父炸串成立，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。自驾9000多公里，大厂程序员 、原材料可配送等特点 ，耳濡目染下，飞饭网很快败下阵来
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最新章节：第515章嘉实物美消费REIT再次更新基金产品资料概要，新增一名基金经理（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18